Receta de albóndigas de requesón: prepara tu plato favorito de la infancia

Дети, рожденные в СССР, не понаслышке знают, что tales tontos. Esa generación creció, y ahora la juventud del siglo XXI vuelve a familiarizarse con el plato ucraniano más simple pero delicioso. En este artículo, consideraremos la mejor receta para las albóndigas de requesón y también aprenderemos cómo comer estos pedazos inusuales de masa.

¿Qué son las albóndigas?

Las albóndigas son pequeños trozos de masa densa,que se hierven en caldo o leche. A pesar de su simplicidad, las bolas de masa son muy populares por varias razones. En primer lugar, el plato con albóndigas es abundante y sabroso. En segundo lugar, las albóndigas se preparan con diferentes rellenos, por lo que incluso a los más pequeños les encanta este plato.

Como regla general, la masa para albóndigas se hace en agua yharina de trigo A veces, para variar, la anfitriona puede agregar un huevo de gallina, sémola o harina de trigo sarraceno. En otros casos, las albóndigas están preparadas para el aficionado: alguien quiere hacer la comida dulce y el postre, y alguien, por el contrario, quiere hacer un bocadillo de verduras.

Ahora todo tipo de albóndigas se consideran tradicionalesun plato de Ucrania, y la verdadera patria de la comida es Poltava. En las personas, este plato a veces se llama albóndigas. La característica principal del plato es el tiempo de cocción. Todo lo que se necesita para cocinar es amasar la masa de cuajada, moldear pequeñas bolas o rectángulos y luego cocinar en agua, leche o caldo. Todo el proceso no te llevará más de 60 minutos.

Como comer

Conocemos este plato de primera mano:deliciosas bolas de masa se sirven en jardines de infantes y escuelas; en casa, la abuela y la madre cocinan sopas de albóndigas. A veces, la receta familiar de albóndigas de requesón nos recuerda a las albóndigas perezosas, y esto no es accidental. En Ucrania, las albóndigas a menudo se sirven sin caldo, pero con crema agria o mantequilla. Veamos cómo puedes comer este plato simple:

• Se pueden servir trozos de masa de cuajada para el desayuno, el postre y la cena.
• Los alimentos a menudo se riegan con mermelada, mermelada o miel.
• Definitivamente no arruinará el plato si agrega algunas bayas o nueces.
• Ahora se está volviendo popular comer mantequilla de maní, que solo moja las albóndigas.
• ¡Vierte los trozos de masa con chocolate o jarabe de arce, porque estos aditivos se pueden encontrar en cualquier supermercado!
• ¿Aprecia la receta clásica de albóndigas de requesón? Luego solo agregue la crema agria y espolvoree el plato con azúcar.

Cómo cocinar albóndigas de requesón con crema agria

Le ofrecemos una receta paso a paso para albóndigas derequesón, del que estarán encantados tanto adultos como niños. Use un delantal, comenzamos a preparar un plato simple pero sabroso de la cocina ucraniana. ¿No sabes cómo cocinar albóndigas de requesón? La receta con la foto de abajo será un fiel asistente en tu cocina. Tiempo de cocción: 60 minutos.

Ingredientes:

1. Harina - 50 g.
2. Huevos de gallina - 2 piezas
3. Requesón (no desmenuzable) - 500 g.
4. Sémola - 50 g.
5. Sal - 1/2 cucharadita.
6. Crema agria - 200 g.
7. Mantequilla - 50 g.
8. Bayas o frutas al gusto.

Etapas de preparación:

• Paso 1. Coloque el requesón entero en un recipiente hondo y luego tritúrelo con un tenedor para obtener una masa homogénea.
• Paso 2. Batir los huevos con un batidor hasta que se agregue espuma, agregar a la cuajada.
• Paso 3. Tamiza la harina y la sémola en un tazón, agrega sal.
• Paso 4. Mezcle bien la masa terminada y luego cubra con polietileno. La prueba debe durar media hora antes de cocinar.
• Paso 5. Desde la masa terminada, es necesario formar bolas pequeñas, puedes darles la forma de un rectángulo.
• Paso 6. Coloca una olla de agua sobre el fuego. Tan pronto como el agua hierva, las bolas deben colocarse cuidadosamente en la sartén.
• Paso 7. Cocine a fuego lento las albóndigas hasta que las rebanadas de masa comiencen a emerger.
• Paso 8. Las albóndigas listas deben retirarse del agua con una cuchara ranurada para permitir que drene el exceso de líquido.
• Paso 9. Coloque las albóndigas en el plato, derrita la mantequilla en un baño de agua y luego viértalas sobre la masa de cuajada terminada.
• Paso 10. Decora el plato con crema agria, frutas o bayas. Por ejemplo, puede cortar un plátano o manzanas en trozos pequeños.

Consejos útiles

1. La receta de albóndigas de requesón es tan simple que incluso un niño puede cocinar tal comida.
2. Si durante la cocción las albóndigas de cuajada se adhieren a las manos, se recomienda humedecerlas con más frecuencia.
3. Las albóndigas listas se pueden servir inmediatamente después de la cocción, y también se puede freír la masa en grasa profunda o hornear en un horno.

Ahora sabes cómo cocinar albóndigas dequeso cottage La receta mencionada anteriormente ayudará a diversificar la dieta diaria y sorprenderá a familiares y amigos. Parece que las albóndigas son un plato simple, y hay muchas formas de prepararlas y servirlas.