Los frutos de este pequeño árbol o incluso arbustomaduran a fines del verano, más cerca del otoño. Dependiendo del tipo de planta (hay alrededor de 50 en total), las bayas pueden ser rojas, negras o anaranjadas. Para la alimentación y con fines medicinales, vale la pena consumir solo frutas maduras. Lo que se puede hacer con el espino, lo describiremos a continuación. Y ahora me gustaría señalar que hay algunos grupos de personas que no son deseables para incluir en su dieta sus frutos en grandes cantidades. Esto, por ejemplo, se aplica a las personas que tienen presión arterial baja. El espino tampoco debe ser usado por mujeres lactantes y aquellas en una "posición interesante". Entonces, ¿cómo se pueden usar estas frutas?
De frutas maduras puedes cocinar muymermelada sabrosa y saludable. Las proporciones deben ser las siguientes: para un kilogramo de bayas (bien lavadas, peladas, sin tallos ni hojas): 300 mililitros de agua y un kilogramo de azúcar (si se desea, esta cantidad puede reducirse). El espino se debe verter con jarabe, previamente preparado a partir de los dos ingredientes restantes, y dejarlo durante aproximadamente 10 horas. Durante este tiempo, las bayas están saturadas con una mezcla de azúcar. Luego, la futura mermelada debe mezclarse con una pizca de vainillina y ácido cítrico, manteniéndose en llamas. Retire el postre terminado del fuego y enfríe.
Las bayas se pueden moler en una picadora de carne o molinillo de café.y agregue el polvo resultante al relleno para pasteles, úselo para preparar tinturas, decocciones. Por ejemplo, vierta hojas secas y frutas de espino en la cantidad de una cucharadita en un vaso y vierta agua hirviendo, luego insista durante unos cinco minutos. Beber tintura primero debe agregarle limón y miel.
Las propiedades curativas de las frutas, hojas e incluso la corteza.El espino ha sido identificado durante mucho tiempo, y nuestros antepasados con mucho gusto utilizaron esta materia prima tanto individualmente como para agregar a otras hierbas y raíces útiles. La composición del espino incluye caroteno, fructosa, aceites esenciales, vitaminas (B, C), colina, sorbitol, etc. Todas estas sustancias beneficiosas tienen un efecto beneficioso en el cuerpo humano. Se recomiendan especialmente para personas que padecen enfermedades del sistema cardiovascular, con una mayor excitabilidad del sistema nervioso central, problemas circulatorios.
Aquí hay una fruta tan útil y multifuncional: el espino. Qué hacer con él y cómo usarlo, elija usted mismo. Tal vez puedas hacer vino con él, o tal vez mermelada o incluso jugo.
