El comienzo del otoño siempre está satisfecho con la abundancia de uvas.ámbar, amatista, ópalo tesoro, que cuelga en grupos pesados en las ramas y se encuentra en los estantes del mercado. De una variedad de variedades solo corren mis ojos. ¿Qué hacer con tanta abundancia de cosecha? La mejor opción es preparar zumo de uva para el invierno. Esta es una bebida deliciosa y muy saludable para todos los miembros de la familia. Pero no todos conocen la receta. Aunque en realidad el proceso de su preparación es bastante sencillo. Le diremos cómo conservar el jugo de uva de manera adecuada y sencilla en el invierno para divertirse y reponer su cuerpo con vitaminas.
Maneras de tomar jugo
La única dificultad que surge esDisponibilidad de prensa de uva. No se recomienda el uso de un exprimidor, porque los huesos se molerán y darán la acidez al jugo, estará turbio y no muy sabroso. Preparar el jugo de uva para el invierno con gasa o colador es bastante molesto y durante mucho tiempo. Si, por supuesto, el volumen de materias primas es pequeño, puede utilizar este método. Pero es mejor aún la prensa de uva.
Preparación de
Para hacer buen jugo de uva enEn invierno, las bayas deben tomarse solo maduras, no dañadas. Aplastado y con trazas de descomposición inmediatamente seleccionadas. Si las uvas provienen de su parcela y las ha procesado, debe eliminar los restos de productos químicos. Para hacer esto, las bayas se introducen en el agua durante un tiempo y luego se lavan con agua corriente. A diferencia de otros jugos, la uva requiere esterilización a una temperatura de 80 ° C, para que no se produzca la fermentación. Pero aquí hay que tener mucho cuidado. Después de todo, si la temperatura se eleva a 95 ° C, la bebida perderá sus propiedades beneficiosas para siempre.
Zumo de uva para el invierno: receta.
Racimos míos, limpiados de bayas en mal estado.A continuación, utilizando una prensa de las uvas exprimir el jugo. Utiliza toda la ramita sin romper las bayas. El jugo exprimido debe dejarse en un lugar fresco durante la noche, para que se formen sedimentos en el fondo del tanque. Los utensilios deben estar hechos de acero inoxidable o esmaltado.
Al día siguiente, el jugo debe ser cuidadosamenteVierta en otro plato, para no levantar el sedimento. Si no fue posible drenar el jugo limpio, luego, después de la costura, quedará embarrado. Con las acciones adecuadas, la bebida quedará bella, brillante y transparente.
A continuación, poner los platos con zumo de uva al fuego.y hervir durante 15 minutos. Espuma necesariamente eliminar. El jugo de uva está listo para el invierno. Viértelo caliente en frascos esterilizados. Rollos de tapa. Tan pronto como los bancos se enfríen, sáquelos para guardarlos.
El jugo de las uvas es tan útil y valioso queHay un tratamiento para ellos llamado ampeloterapia. Además, es ampliamente utilizado en cosmetología para la fabricación de máscaras que promueven el rejuvenecimiento de la piel.
Si haces suficiente jugo en el otoño, entoncesEl período de invierno-primavera, cuando el cuerpo necesita porciones adicionales de vitaminas tanto en su mesa, no solo durante los días festivos, sino que también los días de semana siempre habrá una bebida saludable y sabrosa.
