La nectarina es una de las variedades de durazno,Muy popular entre los consumidores nacionales. Debajo de su hermosa piel lisa se esconde una pulpa dulce y jugosa, rica en varias vitaminas y minerales útiles. Muchas amas de casa que se preocupan por la salud de sus familias cocinan nectarinas guisadas para el invierno. Una receta simple para esta bebida se presentará en el artículo de hoy.
Todos los productos que se necesitan para cocinar de acuerdo con esta receta están diseñados para un frasco de medio litro. Para preparar esta bebida sabrosa y saludable, en su cocina debe encontrar:
Por cierto, la cantidad del último ingrediente puede variar dependiendo de qué tan dulce quieras obtener compota.
Para hacer una bebida según esta receta.Se aconseja seleccionar frutas maduras de tamaño mediano. Esto es necesario para que quepan completamente en el frasco. Los especímenes grandes deberán reducirse a la mitad de antemano, eliminando simultáneamente los huesos de ellos.
Las frutas bien lavadas se extienden sobreRecipientes de vidrio preesterilizados. Es importante que alcancen casi la parte superior de la lata. Después de eso, los platos con frutas se colocan en un recipiente de hierro, se vierten con agua hirviendo, se cubren con una tapa y se dejan durante un cuarto de hora. Durante este tiempo, las futuras nectarinas guisadas para el invierno tienen tiempo para infundir.
Quince minutos después de las latas perfectamentedrene el líquido y prepare jarabe dulce con él. Para hacer esto, se coloca en un recipiente esmaltado grande, se hierve y se agrega azúcar granulada. Cuando este último se disuelve por completo, la sartén se retira del fuego y su contenido se vierte en frascos llenos de frutas. Los recipientes de vidrio se enrollan inmediatamente con tapas preesterilizadas, se ponen boca abajo y se comprueban para ver si la compota preparada de las nectarinas se escapa durante el invierno. Los bancos enfriados se envían a un lugar frío.
Esta receta es interesante porque no requiereesterilización Para preparar dicha bebida, primero debe preocuparse por la disponibilidad de los ingredientes necesarios. Esta vez a su disposición debe ser:
La cantidad del último componente se calcula teniendo en cuenta el hecho de que un frasco en promedio toma alrededor de trescientos gramos.
Para cocinar compota sabrosa y fragante denectarinas para el invierno (sin esterilización), debe seguir claramente todas las recomendaciones a continuación. En primer lugar, debes lidiar con la fruta. Se lavan a fondo con agua fría corriente, se pelan, se cortan por la mitad y se extraen los huesos. Las rodajas resultantes se colocan en frascos de vidrio para que ocupen más de la mitad del volumen total. Se vierte agua en la sartén, se vierte azúcar granulada y se lleva a ebullición. El jarabe resultante se envía a los frascos de frutas y se cubre con una tapa.
Después de unos minutos, el líquido vuelve a drenarsesartén, agregue un poco de ácido cítrico, hierva y vuelva a enviar a la fruta. Luego, estas manipulaciones se vuelven a hacer y solo entonces se enrollan los bancos.
Esta vez aprenderá a cocinar compota denectarinas para el invierno utilizando mitades de la fruta. La cantidad de productos se toma sobre la base de que medio kilogramo de fruta y quinientos mililitros de jarabe irán a un frasco de un litro. Inicialmente, las nectarinas prelavadas se dividen en dos. Las rodajas resultantes se colocan en un plato lleno de agua fría. Entonces retendrán frescura por más tiempo.
Después de eso, las mitades de las nectarinas son hermosas.dispuestas en frascos de vidrio limpios y llenas de jarabe de azúcar al treinta por ciento. Luego, los contenedores llenos de compota futura se cubren con tapas y se envían para su esterilización. Este procedimiento se lleva a cabo a cien grados. El tiempo depende del volumen del contenedor. Entonces, las latas de medio litro se esterilizan durante doce minutos, litro, durante veinticinco, y tres litros, durante cuarenta.
Para preparar esta bebida saludable y extraordinariamente aromática, necesitará un conjunto de productos no bastante estándar. En tu cocina debe ser:
Cabe señalar que la cantidad del último ingrediente varía según la dulzura de las frutas utilizadas.
Hace posible hacer increíblemente deliciosonectarinas guisadas para la receta de invierno con duraznos. Primero, de acuerdo con sus requisitos, debe preparar frutas pequeñas con anticipación. Las frutas prelavadas se pelan. Gracias a esto, se volverán más tiernos y la bebida preparada a partir de ellos tendrá un rico sabor. Los huesos se eliminan de ellos a voluntad, pero esto no es un requisito previo. Para simplificar el procedimiento de pelado, la fruta se vierte con agua hirviendo y se riega con agua fría.
Las frutas preparadas se apilan en vidrio.latas Se vierte agua hirviendo allí. Después de un cuarto de hora, el líquido se retira en una sartén separada, se agrega azúcar y se envía a la estufa. Vierta la fruta con almíbar y latas enrolladas. Las nectarinas guisadas de esta manera durante el invierno se envían a un lugar fresco para su posterior almacenamiento.
