Hoy queremos compartir una recetauna deliciosa ensalada que se puede cosechar en latas para el invierno. La "ensalada de Danubio" ocupa un lugar especial entre otros encurtidos de marinado, es muy original y sabroso. Esta es una excelente alternativa a los tomates enlatados tradicionales, pepinos y caviar de calabacines. Se consume inmediatamente después de la cocción, y se lamina en los bancos para el invierno. En un lugar fresco, el bocadillo puede reposar durante dos años, pero por lo general se consume mucho antes.
"Ensalada de Danubio" tiene una base de tomate conAdemás de otras verduras. Muy a menudo en las áreas suburbanas hay un excedente de tomates, y se colocan en el mercado en el verano que son de bajo costo. Para empezar, los tomates cultivados se pueden clasificar, ya que son los más inadecuados para el refrigerio de invierno. Los más frescos se pueden dejar para cortar, los más hermosos y los más pequeños para enlatar, pero todos los demás son muy adecuados para hacer una "ensalada de Danubio". Siempre sale muy satisfactorio y sabroso, pero no contiene muchas calorías. Esto, por supuesto, complacerá a los que están a dieta, porque se puede comer en casi cualquier cantidad, sin tener miedo a arruinar la figura. Este plato es una excelente fuente de vitaminas. Si elabora una "ensalada de Danubio" de tomates verdes, entonces, además, se verá muy original.
Para hacer este plato estéticamente valiosopresta atención a qué color pimientos pones allí. Para los tomates rojos, es mejor tomar verde y amarillo. Después del tratamiento térmico de vegetales, esta combinación se verá apetitosa. Hay una receta similar: "Ensalada de Danubio de pepinos", sin embargo, en la versión clásica, es precisamente tomates, por lo que es mucho más sabroso.
Ingredientes para ello:kilogramos y medio de pimienta, cuatro kilos de tomates, dos kilos de cebollas, dos kilos de zanahorias, sal al gusto, vinagre - una taza, azúcar y aceite de girasol - dos vasos.
Cómo preparar la "ensalada del Danubio":
- Comencemos, tal vez, con tomates.Los cortamos, los cortamos, si es necesario, en pedazos pequeños. Dobla en una cacerola y mezcla bien. Después de unos quince minutos, los tomates deben separar el jugo. Después de su aparición agregamos aceite de girasol y azúcar.
- cebolla en rodajas - los mejores semicírculos. Tomates fijados en el fuego, añadir pimienta a ellos y agitar de nuevo. Cortar la cebolla y añadirla a los tomates, revolver.
- Zanahorias.Lo lavamos, lo limpiamos, lo frotamos, es posible en un rallador grande, pero el mejor lugar para una zanahoria coreana es el rallador. O puedes cortar finamente un vegetal. Agregue a la sartén con tomates y cebollas.
Mientras la ensalada se cocina, tenemos tiempopara esterilizar las latas Cuando hierva, puede agregarle vinagre. Luego otra vez, agite y deje una pata pequeña en un fuego lento, pero suficiente. Cuando la ensalada esté lista, la colocamos sobre los frascos, ajustamos los párpados, ponemos los frascos al revés y los envolvemos con una manta vieja o una chaqueta. En esta posición, se enfría durante 24 horas, ¡y la ensalada está lista! Puedes tomar una muestra.
