Чечевица обладает уникальными свойствами, которые Haz de este producto un invitado bienvenido en cada mesa. Contiene proteína vegetal, que es absorbida casi completamente por el cuerpo. Lentejas - el registro para el contenido de ácido fólico. Una porción de papilla de lentejas proporciona al cuerpo ácido fólico hasta en un 90%. Es útil para la normalización del trabajo de los intestinos, y para fortalecer el sistema inmunológico. En nuestro artículo describiremos cómo se cocinan las lentejas con champiñones. Las recetas que se ofrecen en él, le permiten cocinar deliciosos platos de diferentes tipos de frijoles. Cada uno de ellos es único a su manera.
Lentejas rojas con champiñones y espinacas.
Ya se han quitado las lentejas rojas de la envoltura, por lo que se cocina muy rápidamente y es ideal para cocinar guisos de verduras, sopas de crema y puré de papas.
La lenteja con champiñones en nuestra receta es ideal para la cocina vegetariana y le permite diversificar el menú en el post. La cocción se realiza en la siguiente secuencia:
- En una sartén profunda, se calienta una cucharada.aceite vegetal. Luego se le agrega una cucharadita de semillas de tomillo. Tan pronto como aparezca un aroma especiado en el aire, el ajo picado, las cebollas, el jengibre rallado (1 cucharada. Cuchara) y el pimiento verde picado se pueden esparcir en la sartén. Tan pronto como las cebollas se vuelven suaves, se agregan champiñones (200 g) a las verduras. Las verduras se fríen hasta que estén cocidas.
- Las lentejas (200 g) se quitan de la basura pequeñaLavado y secado sobre una toalla. Tan pronto como la mezcla de vegetales esté lista, se vierte en la sartén y se vierte con caldo (375 ml) y agua (125 ml). Los frijoles se guisan durante unos 10 minutos o hasta que el líquido se haya evaporado.
- Finalmente, se agregan al plato espinacas frescas (250 g), sal y una mezcla de especias de la India Garam Masala (½ cucharadita). Lentejas con verduras mezcladas y servidas a la mesa.
Receta para lentejas verdes con champiñones y cebolla.
Las lentejas verdes son las más útiles y son los frijoles verdes. Es más adecuado para cocinar guarniciones y agregar a ensaladas.
Las lentejas con champiñones se preparan de la siguiente manera:
- Lentejas Verdes (1 cucharada.) Se trasladó de la basura, se lavó en un colador con agua corriente y se transfirió a la sartén. Ahora los frijoles deben ser vertidos con agua fría (1½ cucharada), hierva, reduzca el fuego a bajo y hierva como papilla por 45 minutos. Una vez que el agua es absorbida, podemos asumir que los frijoles están cocidos.
- Mientras tanto, la cebolla se corta en mitades y se fríe en una sartén con aceite vegetal. Tan pronto como se ablande, puede agregar champiñones en rodajas (200 g).
- Las lentejas se transfieren a la sartén a las cebollas y champiñones y se mezclan.
Guiso de Lentejas y Champiñones
Lentejas marrones - las más comunes. Por lo general, se remoja durante la noche o incluso por un día.
Las lentejas con champiñones en forma de guisos se preparan en la siguiente secuencia:
- Primero, las verduras picadas se fríen en aceite vegetal en una sartén profunda: champiñones (300 g), ajo, cebollas, zanahorias y pimientos dulces.
- Después de 20 minutos, se agregan verduras picadas a las verduras.en una licuadora, tomates (500 g), lentejas marrones remojadas durante la noche (1 cucharada) y agua (2 cucharadas). Se apilan las siguientes especias: orégano (2 cucharaditas), sal (½ cucharaditas), un poco de pimienta negra y roja. Después de 25 minutos, se agrega albahaca fresca al plato terminado.
- Guiso de lentejas y setas servido con espaguetis.
Receta en un multivariado.
Очень быстро и просто блюдо готовится в multicooker. Para hacer esto, primero se fríen la cebolla, la zanahoria y los champiñones en modo freír o hornear. Luego, se agregan lentejas verdes lavadas y ajo finamente picado para darle al plato un sabor único. Luego se vierte agua (por 1 cucharada. Frijoles 1½ cucharada. Líquido). Para hervir los frijoles, se selecciona el modo "Gachas" o "Enfriamiento". El tiempo de cocción es de aproximadamente 30 minutos.
