Sabroso y satisfactorio: ensalada con pechuga de pollo con champiñones

Если у вас осталось немного белого мяса с обеда, o simplemente quieres cocinar un plato sabroso con un alto contenido de proteínas saludables, prepara una ensalada con pechuga de pollo con champiñones. La receta es muy simple y los invitados y miembros de su familia apreciarán el sabor. Elija una de las opciones propuestas, y después de 15-20 minutos, el plato se puede servir en la mesa.

Ensalada de pechuga de pollo con champiñones

Para varias porciones necesitará:

• 1 pechuga de pollo grande o 2 más pequeñas;
• 2-3 cebollas;
• 4 zanahorias
• 1 frasco (200 g) de champiñones en conserva;
• un poco de mantequilla para freír, aceite vegetal, vinagre, especias y sal.

Lave y hierva el seno - 25 minutos completamentesuficiente para que la carne esté lista. Déjalo enfriar en el caldo, para que el sabor esté más saturado. Corta las cebollas en medio aros, o finamente, como más te guste, y luego fríelas en mantequilla. Al final, agregue un poco de vinagre o jugo de limón. Ponga la verdura terminada en un tazón. Pelar las zanahorias y luego rallarlas, freírlas y ponerlas en la cebolla. Escurra el agua de los champiñones y luego pique finamente en trozos pequeños.

También necesitan ser fritos, primero en un lugar limpioen una sartén, deja que se evapore el exceso de agua y luego puedes agregar un pequeño trozo de mantequilla. Bueno, si al final agrega caldo de champiñones seco, la ensalada lo hará aún más sabroso. Corte en dados la pechuga de pollo, mezcle con vegetales, sazone con aceite vegetal y especias, y luego mezcle bien. Una ensalada con champiñones, pechuga de pollo y verduras está lista, pero el sabor será mucho mejor si dejas que el plato se prepare un poco. Y para una mesa festiva, tal ensalada se puede preparar por la noche.

Ensalada de pechuga de pollo con champiñones y huevos

Con razón se llama "ternura": prepare un plato y compruébelo usted mismo. Tomar:

• 400 g de pechuga de pollo hervida sin piel;
• 3 pepinos medianos en vinagre o en vinagre;
• 3 huevos duros;
• 1 lata de champiñones enlatados;
• cebolla
• 100 g de mayonesa y crema agria para aderezo, eneldo.

Prepara los ingredientes en la ensalada:la pechuga de pollo, los champiñones, los pepinos y las cebollas se deben picar finamente, y los huevos duros se rallan en un rallador fino. Para eliminar el sabor fuerte de las cebollas, se puede freír ligeramente hasta que estén blancas, pero no doradas, o simplemente escaldadas con agua hirviendo. Mezcle todos los ingredientes en una ensaladera, sazone con una mezcla de mayonesa, crema agria y eneldo, y luego sirva. Por cierto, el aderezo puede hacerse no tan grasoso: puede usar yogur natural: el sabor no será peor y las calorías son muchas veces menos.

Ensalada de pechuga de pollo con champiñones

Para este plato utilizamos champiñones no enlatados, sino fritos. Por lo tanto, el sabor será más saturado, brillante y el plato en sí mismo, muy satisfactorio. Preparar:

• 1 pechuga de pollo hervida;
• 300 g (1 paquete) de champiñones;
• 4 huevos duros de pollo;
• 100 g de queso duro y mayonesa para aderezo;
• un poco de aceite vegetal, sal y tus especias favoritas.

Lavar los champiñones, cortar en trozos y freírmantequilla - 5 minutos deberían ser suficientes para que estén listos. Separe las claras de las yemas, ralle las últimas (yemas), luego en un tazón mezcle con pollo picado, sazone con mayonesa, sal y espolvoree con especias, y muela: debe obtener una masa homogénea. Las proteínas también deben triturarse en un rallador y combinarse con hongos. Ahora coloque la ensalada de estos dos espacios en blanco en capas: primero hongos con ardillas, luego masa de pollo, luego hongos nuevamente. Espolvorea una buena porción de queso rallado sobre el plato. Esta ensalada será especialmente buena en la mesa festiva. Ahora sabes cómo cocinar rápidamente algunos deliciosos platos de pollo y champiñones.