Un pastel de bayas rápido es muy sencillo de hacer.Echar a perder tal horneado es simplemente imposible. Si sabe cómo trabajar con la prueba, el proceso de horneado no le causará dificultades especiales. Lo principal es seguir la secuencia.
Los pasteles de levadura con bayas resultan exuberantes ymuy sabroso Es mejor usar arándanos para cocinar. En verano, puede usar bayas frescas, y en invierno, congeladas. También puedes usar cerezas. Tales bayas deben cortarse en una licuadora o cortarse en trozos pequeños. De lo contrario, la cereza dará mucho jugo y la masa se horneará mal.
Para la preparación se requerirá:
La masa de tarta de bayas se cocina rápidamente.Para empezar, haga una masa. Para hacer esto, un vaso de leche debe calentarse ligeramente. Después de eso, la levadura debe diluirse en el líquido. Agregue una cucharadita de harina y azúcar granulada a la mezcla resultante. Como resultado, debe aparecer espuma.
Cuando la masa es adecuada, la composición debe verterse enun tazón hondo donde será más fácil amasar la masa. En un baño de agua, derrita un paquete de margarina, enfríe y viértalo en el resto de los productos. No se puede agregar margarina caliente.
En la composición necesita agregar algunas cucharadasazúcar, media cucharadita de sal y tres tazas de harina. Todos los productos no solo deben mezclarse, sino amasarse completamente. La masa lista debe colocarse en un lugar cálido durante solo media hora.
Тесто стоит разделить на несколько частей:necesita 1/3 y 2/3 de la composición. Cuanto más grande es la base, y más pequeña es la parte superior. 2/3 de la composición necesita extenderse en una capa que será ligeramente más grande que la forma. La capacidad es mejor para ocupar un área grande. De lo contrario, el pastel será demasiado grueso.
Раскатанное тесто нужно аккуратно перенести в forma Los bordes de la capa deben elevarse hacia los lados. Ahora necesita diseñar el relleno. Para hacer esto, vierta las bayas mezcladas con ½ taza de azúcar sobre la capa de masa. El relleno debe espolvorearse con almidón.
La segunda parte de la masa también debe extenderse y transferirse a un molde. La capa debe cubrir completamente el relleno. Es mejor romper los bordes y luego doblar. Esto no permitirá que salga el jugo.
La cocción debe engrasarse con un huevo de gallina y usted puedehornear Una tarta rápida de bayas se prepara mejor en el horno a 220 ° C durante 40 minutos. Para evitar que la cocción se seque, coloque un recipiente con una pequeña cantidad de agua en el fondo del horno.
El pastel listo debe engrasarse con agua dulce. Es mejor comer pasteles refrigerados. De lo contrario, el relleno simplemente fluirá.
Tal horneado es muy simple. Al mismo tiempo, no se requieren costos especiales. Para preparar el examen necesitarás:
Para llenar y llenar:
No es necesario preparar la masa para el pastel con bayas.Muy líquido, pero no demasiado frío. En un recipiente hondo, bata el azúcar y los huevos de gallina. En un baño de agua, debe disolver la mantequilla. Si es necesario, se puede reemplazar con margarina. Después de esto, el producto debe enfriarse y mezclarse con huevos batidos. El polvo de hornear debe mezclarse con harina y luego introducir suavemente la mezcla en la composición de aceite de huevo. Amasar bien la masa para que no queden grumos. El resultado debería ser una masa que se asemeje a arcilla blanda en consistencia. La masa terminada debe colocarse en frío mientras se prepara el relleno.
En un recipiente separado, debe preparar el relleno.Para hacer esto, batir el azúcar granulada y los huevos. La masa resultante debe mezclarse con harina y crema agria. Para hornear, debe usar un molde dividido, cuyo diámetro es de 26 centímetros. A partir de la masa, debe formar el fondo y los lados altos. Esto no permitirá que el relleno gotee. Las bayas se deben poner sobre la masa. No puedes molerlos. Después de eso, todo debe llenarse con un relleno. Se hornea una tarta rápida con bayas durante 35 minutos a 180 ° C. Antes de servir, el postre debe enfriarse.
