Si cocinas la carne en el horno en una sola pieza,sin haberlo condimentado y no condimentado, se obtiene un plato duro y seco. ¿A quién le va a gustar? Pero si elige carne y verduras para la cena o la cena, no se arrepentirá, porque ese plato se convertirá en una verdadera obra maestra de su arte culinario.
Habiendo aprendido la receta "Carne con verduras" de mi novia, yoPrimero lo cociné con papas, zanahorias y cebollas, ya que no había otras verduras en la casa en ese momento. Tomando el cerdo en el hueso (y el cordero, la carne de res y la ternera servirán), le pedí a mi esposo que lo picara porque era un hueso tubular. Este corte es necesario para asegurar que el plato esté saturado de grasa ósea. Hizo cortes superficiales en la carne, la frotó con una mezcla de sal, pimienta y condimentos en la casa. Lo envié a la bandeja para hornear, poniéndolo en el medio.
Luego ella tomó las verduras.Patatas, cebollas y zanahorias lavadas y peladas cortadas en trozos: especímenes grandes, en cuatro, medianas y pequeñas, en dos. Distribuyéndolos alrededor de un trozo de carne, ligeramente salado y sazonado con especias. Ramitas de verduras (perejil, cilantro, eneldo) se esconden debajo de las verduras picadas para evitar que se sequen en el horno. Después de rociar la carne con verduras con dos cucharadas de aceite vegetal, vierta agua caliente en una bandeja para hornear. Su nivel debe estar en la bandeja para hornear justo encima de la mitad de la capa vegetal, es decir, las verduras están casi completamente en el agua. Como agua hirviendo puede ser un poco para agregar.
La temperatura en el horno no debe exceder200 ° C. Cuando la carne se enrojece, debe girarse con cuidado hacia el otro lado, sin tocar las verduras. Tan pronto como el segundo lado de la carne se torna rojizo, el plato está listo.
Cómo cocinar carne con verduras en invierno-primavera.¿Un período en el que no hay suficiente sol y vitaminas? Se puede variar agregando pimienta búlgara, ajo joven, vainas de pimiento picante, tomates, berenjenas, etc. a las verduras. Tal plato fortificado es especialmente bueno para la avitaminosis.
Si te gusta la nitidez en los alimentos, úsalo cuandopreparando este plato más especias y hierbas: cilantro, zira, lúpulo-suneli, pimientos rojos y negros molidos, tomillo, salsa de soja, tkemali, paprika, chile, etc.
Изумительно вкусное блюдо «Мясо с овощами» Lo intenté en una fiesta de cumpleaños con familiares. Después de la celebración, tomé prestada una receta y pronto complací la mía con este plato favorito. Simplemente se prepara y mira exquisitamente sobre la mesa.
Una hora antes de hornear, la carne es marinada (mejorternera o ternera). Comenzamos a cocinar cortando la carne en trozos y friéndola en aceite vegetal. Añadir un poco de agua, cocine a fuego lento durante 10 minutos. Mientras se cocina la carne, limpiamos las berenjenas y el calabacín (latas de calabacín), los cortamos en círculos. Luego cortar estas tazas en pajitas y agregar a la carne. Mientras todo esto se fríe en una sartén (no se olvide de mezclar), en la segunda, en este momento, pase la cebolla finamente picada y la zanahoria rallada, que luego agregamos a la carne. Será más sabroso si agrega a este plato pimiento dulce, cortado en trozos, ya sea en escabeche o fresco. Todo mezclar, sal, pimienta, verter agua hirviendo (pero un poco, no verter). En esta mezcla, agregue dos cucharadas de salsa de tomate y marinada de pimienta en escabeche. Después de hacer menos fuego, cubra con una tapa y apague durante 35-45 minutos, revolviendo ocasionalmente. La carne debe ser suave. Cuando hasta el final de la cocción sean diez minutos, sal. Esto no es comida, esto es pudín real! Esto es simplemente delicioso!
Вкусно мясо с овощами, если одним из ингредиентов Habrá setas. Al agregar en lugar de papas, judías verdes, brócoli, coliflor, tomates, guisantes verdes (se pueden congelar), se obtiene una carne dietética con verduras. Este plato estará tierno si le agregas un poco de mantequilla.
¡Experimente, como yo, su receta del saludable y delicioso plato de carne con verduras!
