El remo es un tipo de hongo que pertenece aLa placa del género y la familia Ryadovkov. Los científicos tienen más de 2.5 mil especies de estos hongos. La mayoría del ryadovok se puede comer, pero hay quienes no pueden comer. Las especies comestibles incluyen púrpura, escamosa, masiva, álamo, amarillo, gris, fila gigante, patas lilas y matsutake. El resto (y la mayoría) de esta familia es venenoso y pertenece a los hongos condicionalmente comestibles.
El remo crece en suelo arenoso entre las coníferas ybosques mixtos. Fructifica desde finales de verano hasta mediados de otoño. Los champiñones comestibles tienen un sabor y un olor agradables, se fríen, escabechan y se salan. Es mejor recolectarlos para comer mientras son jóvenes, porque Los ryadovki maduros tienen un sabor amargo. Muchos médicos recomiendan este tipo de plantas vivas a pacientes con tuberculosis, algunas subespecies se utilizan en la fabricación de antibióticos. Pero, a pesar de su beneficio, no debe dar esta delicadeza a los niños.
Ridovki difieren entre los colores de la gorra,a menudo se pueden encontrar creciendo en un círculo o en una fila, por lo que recibieron este nombre. Remo púrpura: un delicioso hongo comestible, cuyos sellos distintivos son su color y olor. Debido al tinte púrpura de la gorra, también se les llama violeta, ojos azules y paro. Las setas jóvenes tienen un sombrero convexo en forma de semicírculo que mide 7-15 cm, maduro, casi plano, con los bordes curvados hacia el fondo. La carne es gruesa, densa, y va desde el color púrpura hasta la crema lila.
Encontrar esta delicadeza es fácil.En temporada, el púrpura de remo habita densamente todas las plantaciones y bosques, independientemente de su especie. A menudo se puede encontrar en la trama. Este tipo de hongos agáricos se pueden recolectar desde el final del verano para estabilizar las heladas.
Рядовка серая (штриховатая) имеет бледно-серый El color de la tapa es una forma cónica-convexa. La superficie de la seta joven es lisa, pero a medida que crece, pueden aparecer grietas. La pierna tiene un tinte blanco o grisáceo, su superficie puede estar cubierta de escamas. Este tipo de ryadovka tiene un sabor agradable y mal olor. Los recolectores de setas sin experiencia a menudo pueden confundir una línea gris con un fibroso venenoso, que se distingue por una piel más delgada y un color gris ceniza de la tapa.
Ryadovka white (Tricholoma white) tiene blanco, ya veces de color crema. El sombrero también es convexo, de aspecto cartilaginoso, con un diámetro de 3-8 cm. A medida que madura, se vuelve ondulado, convexo, con manchas amarillentas. La pierna es larga, elástica, ligeramente curvada, fibrosa, con un olor específico desagradable. Este es un hongo venenoso, se asemeja a una fila comestible de fusibles. En la temporada de hongos, el tricoma blanco se puede encontrar muy a menudo a lo largo de los caminos, desde lejos confundiéndolo con champiñón comestible, claramente nódulo, que puede crecer con él en los mismos lugares.
Matsutake (como remo morado) se refiere ahongos comestibles Esta es una vista muy sabrosa de la familia Ryadovkov, que crece junto a los árboles debajo de las hojas caídas. Vale la pena señalar que este hongo crece solo bajo ciertos tipos de árboles. Entonces, por ejemplo, en Japón se puede encontrar al pie de un pino rojo, y en América del Norte, en los troncos de pino y abeto. Frutas matsutake desde finales de junio hasta principios de octubre.
