¿Cómo se ve este rencor y por qué no les gusta?fanáticos de la caza silenciosa? Puedes conocerlo no solo en el bosque. Mushroom Chernushka es extremadamente modesto, y por lo tanto, en un período de alta humedad, incluso puedes encontrarlo en una zona de parque en el centro de Moscú. Es cierto que es extremadamente peligroso usar setas de leche cultivadas en una megápolis como alimento; después de todo, la pulpa de la seta impregna muy intensamente sustancias nocivas del aire, y hay muchas de ellas en el centro de la capital.
Externamente, el noggin es un hongo, prácticamenteDiferentes a otros tipos de humedales. Todo el mismo sombrero de embudo, ligeramente convexo o con giros alrededor de los bordes, todo el mismo jugo lechoso blanquecino. Las diferencias comienzan con el color. Como es lógico asumir del nombre, el tono predominante de la tapa de este hongo es negro. Su rasgo distintivo son los dibujos en la superficie. Son círculos concéntricos de color negro y oliva. Este patrón de "tigre" y champiñones única Nigella. Las fotos de dicha carga, incluso si las ve al menos una vez, se recordarán durante toda la vida.
Por esta razón, Chernushka puede ser completamentees simplemente imposible encontrar y comer gemelos no comestibles o condicionalmente comestibles en un bosque ordinario. La única vista similar a ellos es podgruzdok, que a veces también se llama el mismo nombre que el peso negro.
Los platos en Chernushka se estrechan, descendiendo.Mientras el hongo sea joven, pueden tener un tono blanquecino y con la edad comienzan a crecer de color marrón. Lo mismo se aplica a las patas de esta especie de hocico: cambia de color a medida que el hongo crece.
El hongo nippy aparece en los bosques rusosEn algún lugar del otoño, cuando se trata de clima fresco y húmedo. En este momento, especialmente después de las lluvias cortas pero intensas, algunos conocedores de esta especie van a la pesquería. ¿Por qué necesitamos tal seta, una pinza? Al igual que otras setas de leche, es imposible usarla fresca. Esta familia de hongos tiene un jugo lechoso específico, que se elimina solo por remojo prolongado. Este jugo es muy amargo para las tazas comunes, es casi sin sabor para el chernushki, pero no agrega mucho encanto a los platos. Por lo tanto, la receta más tradicional para cocinar este tipo de champiñones es el decapado o la masa madre.
Con el fin de conservar en vinagre adecuadamente Chernushka,Debe remojar los champiñones durante 3-4 horas en agua limpia, reemplazándolos cada veinte minutos. Luego (para su comodidad) puede sumergir los champiñones durante 5 segundos en agua hirviendo. Después de eso, puede iniciar su marcador en los barriles, tinas o latas. Setas de leche negra salada con la adición de clavos, laurel, ajo, pimienta y pimienta negra. Con la salazón adecuada, Nippy puede convertirse en la verdadera reina de cualquier fiesta.
