Многие ошибочно полагают, что пельмени можно cuire exclusivement par ébullition. Cependant, un tel plat cuit dans une mijoteuse est tout aussi savoureux. En effet, dans ce cas, non seulement de l'eau et du sel, mais aussi de nombreux autres ingrédients divers peuvent être ajoutés aux produits semi-finis farcis.
Boulettes cuites au four multicuiseur: produits essentiels pour la base
Processus de préparation de la pâte
Mettez l'oeuf de poule, l'eau potable et le sel dans un grand bol, battez avec une fourchette, puis ajoutez-y de la farine de blé. La pâte pour un tel plat doit être aussi fraîche que possible.
Boulettes au four: ingrédients essentiels pour la farce
Processus de farce
Trois grosses têtes d'oignon requisesémincer avec du porc et du veau soigneusement lavés et hachés. Aux ingrédients hachés, ajouter le poivre moulu et le sel de table, puis mélanger à la main jusqu'à consistance lisse.
Boulettes au four: la formation de produits semi-finis
La pâte préparée doit être étalée finement,couper en tranches à l'aide d'un gobelet en verre ou d'un verre à liqueur en cristal. De plus, au milieu d'un morceau de base, vous devez mettre une cuillère à dessert incomplète de viande hachée et «sceller» la pâte sous la forme appropriée.
Boulettes au four: ingrédients essentiels pour un plat
Boulettes au four au fromage: traitement thermique dans une mijoteuse
Avant de placer les boulettes dans la cuisineappareil, vous devez faire légèrement frire les légumes dans de l'huile végétale. Cela nécessite de laver deux carottes et des oignons verts, puis de les hacher finement avec un couteau. Ensuite, les légumes transformés doivent être mis dans une mijoteuse, assaisonnés d'huile, de sel et laissés en mode cuisson pendant quinze minutes.
Le multicuiseur doit être bien fermé et mis en mode cuisson pendant trente minutes.
Boulettes cuites au four: servir directement à table
Une fois le plat cuit, il doit être disposé dans des assiettes, garni d'herbes hachées et servi avec une salade fraîche et du ketchup épicé.
