Un éventail d'aubergines est un plat inhabituel et très savoureux qui ne nécessite pas beaucoup d'effort ou de temps pour cuisiner.
La plupart des femmes au foyer ont l'habitude d'ajouter leslégumes au caviar, collations diverses, salades et plus. Cependant, les experts culinaires affirment que le deuxième plat cuit au four est également très savoureux à partir d'un tel produit. Nous vous dirons comment le cuisiner dans l'article présenté. Croyez-moi, cette option d'utilisation de légumes ne vous décevra pas.
L'éventail d'aubergines est également remarquable car sonle remplissage peut changer sensiblement selon l'imagination de l'hôtesse et ses préférences gustatives. Quels types de produits seront nécessaires pour préparer ce plat, nous vous le dirons tout de suite.
Il existe plusieurs options pourle plat que nous envisageons est en cours de préparation à la maison. Nous avons décidé de ne décrire que la méthode la plus simple et la plus accessible, dont la mise en œuvre ne nécessite pas beaucoup de composants extravagants et coûteux.
Alors, de quels ingrédients avons-nous besoin pour ventiler l'aubergine? La recette d'un plat aussi inhabituel nécessite l'utilisation de:
Avant de faire un éventail d'auberginestable de fête, les légumes doivent être soigneusement traités. Le composant principal est soigneusement lavé à l'eau tiède, puis les queues sont retirées et coupées en deux dans le sens de la longueur. Après cela, les moitiés d'aubergines sont disposées sur la planche avec les tranches vers le bas et coupées de manière à obtenir une sorte d'éventail à partir des légumes. En d'autres termes, le produit n'est pas coupé au bout d'environ 1 cm.
Une fois le légume bleu transformé, il est généreusement assaisonné de sel et laissé sous cette forme pendant 25 à 35 minutes. Cette procédure est nécessaire pour que toute l'amertume qui leur est inhérente soit éliminée des aubergines.
Après le temps spécifié, les légumes sont soigneusement lavés à l'eau courante, puis séchés soigneusement avec du papier absorbant.
Quant aux autres composants, ils sont également traités. Les tomates fraîches sont soigneusement lavées et coupées en fines tranches. Si les tomates sont trop grosses, elles sont divisées en deux.
Les gousses d'ail sont également hachées séparément et le fromage russe est coupé en tranches.
Comment faner vos aubergines? Ce processus est réalisé facilement et simplement. Mettez les légumes hachés sur une plaque à pâtisserie avec du papier d'aluminium ou huilé, puis placez toute la garniture dans la découpe. Pour ce faire, alternez les tranches de tomates, les tranches de fromage et l'ail haché.
Pour être non seulement délicieux mais aussi beauun éventail d'aubergines, saupoudré d'une petite quantité de sel et de poivre, puis recouvert d'un filet à mayonnaise. Un tel traitement contribuera à faire dorer le plat, le rendant plus appétissant.
Après le ventilateur d'auberginesformé et disposé sur une plaque à pâtisserie, il est immédiatement envoyé dans un four préchauffé. Pour une préparation rapide d'un plat aussi inhabituel, il est conseillé de le faire cuire à une température de 180 à 190 degrés.
La durée de cuisson d'un dîner de fête dépend desur la taille des aubergines utilisées, ainsi que sur la garniture. En règle générale, les aubergines en éventail avec du fromage deviennent utilisables après 40 à 50 minutes.
Avant de sortir un délicieux et beau plat defour, il doit être vérifié pour sa disponibilité. Pour cela, les aubergines sont percées d'un bâton en bois ou d'un cure-dent. Si l'objet passe librement dans l'épaisseur du produit, le plat peut être retiré du four en toute sécurité.
Maintenant tu sais cuisineraubergines cuites au four. Après traitement thermique, les légumes sont soigneusement sortis du four et immédiatement étalés sur une assiette plate. Sous cette forme, le plat est présenté aux invités avec une tranche de pain ou des toasts grillés.
Il faut surtout noter que certaines femmes au foyerutilisez ce déjeuner comme plat d'accompagnement pour la viande. L'aubergine est parfaite pour le porc, le bœuf et la volaille. Ils peuvent également être consommés avec des champignons frits ou marinés.
Il est impossible de ne pas mentionner le fait que pour soumettre ceun plat pour la table du dîner ou pour le dîner, de préférence immédiatement après le traitement thermique. Cela est dû au fait que si vous laissez les aubergines cuites en éventail sur le côté, elles peuvent très rapidement libérer leur jus, ce qui rend le plat aqueux et pas très savoureux.
Comme vous pouvez le voir, lors de la préparation dules plats n'ont rien de compliqué. Par conséquent, même une hôtesse sans expérience culinaire suffisante peut mettre en œuvre la recette décrite. À propos, certains chefs le changent sensiblement. Par exemple, en plus des tomates et du fromage, ils placent également de fines tranches de courgettes, des rondelles d'oignon, divers légumes verts, des carottes et d'autres légumes dans un éventail d'aubergines.
Si vous voulez faire un plat de viande, alorsNous vous recommandons d'utiliser de la viande hachée, de fines tranches de bacon, du jambon, des saucisses ou même des saucisses en tranches comme garniture. Ces composants contribueront à obtenir un dîner plus satisfaisant et savoureux.
