Le bœuf est une viande rouge obtenue enle résultat de l'abattage de bovins et ayant un goût légèrement sucré et relativement peu de couches grasses. Il est riche en protéines, vitamines et minéraux facilement digestibles nécessaires au fonctionnement normal du corps humain. Tout cela le rend incroyablement populaire parmi les chefs locaux. Des soupes, des salades, des casseroles, des rôtis et autres friandises en sont faites. Dans l'article d'aujourd'hui, nous examinerons les recettes les plus intéressantes pour les plats de bœuf au four.
En utilisant la technologie décrite ci-dessous, il s'avère incroyablementsteaks de bœuf juteux et aromatiques. Ils se marient bien avec les salades de légumes ou la purée de pommes de terre et sont parfaits pour un dîner en famille. Pour les cuire, vous aurez besoin de:
La viande lavée et complètement séchée est nettoyéetous les excès et coupés en steaks de deux centimètres. Chaque bouchée est enduite d'un mélange d'huile d'olive, de sel, de poivre et d'herbes provençales. Après deux heures, ils sont transférés sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de papier sulfurisé et envoyés pour un traitement thermique ultérieur. Ce plat de boeuf est cuit dans un four chauffé à 200 degrés. Au bout de dix minutes, ils sont retournés et mis en état de marche.
Cette recette vous permet de préparer relativement rapidement un dîner complet et assez nutritif pour toute la famille. Pour le répéter à la maison, vous aurez besoin de:
La viande lavée est coupée en fines tranches ettrempé dans une marinade à base de sauce soja, miel, vinaigre balsamique, ail écrasé et huile végétale. Une heure plus tard, la viande est frite dans une poêle chaude et transférée dans un récipient résistant à la chaleur. Des morceaux de légumes grillés y sont également envoyés. Tout cela est légèrement salé et mis au four. Ce plat de boeuf est préparé dans un four chauffé à 180 degrés. Après vingt minutes, le formulaire est soigneusement recouvert de papier d'aluminium et attendez encore un peu.
Cette recette a été inventée par les Françaischefs. La viande cuite avec elle s'avère non seulement étonnamment juteuse, mais aussi incroyablement belle. Pour cuire ce délicieux plat de bœuf au four, vous aurez besoin de:
La viande lavée et bien séchée est coupéeassiettes d'un centimètre et demi. Chacun d'eux est légèrement battu avec un marteau de cuisine, assaisonné d'épices, salé et transféré sur une plaque à pâtisserie huilée. Les rondelles d'oignon et les cercles de tomates sont répartis par le haut. Tout cela est saupoudré de copeaux de fromage, recouvert de mayonnaise et envoyé pour un traitement thermique supplémentaire. Ce plat de boeuf est préparé dans un four préchauffé à 200 degrés. Après environ une heure, il est sorti du four et placé sur la table.
Cette cocotte copieuse et savoureuse est préparée avecune technologie simple que tout débutant peut facilement gérer. Et son principal avantage peut être considéré comme une composition extrêmement simple. Pour cuire un plat de bœuf similaire au four, vous aurez besoin de:
La viande lavée est coupée en cubes moyens ettransféré dans un récipient résistant à la chaleur. Des légumes pelés et hachés y sont versés. Tout cela est salé, saupoudré d'épices, versé avec de la crème sure, mélangé et insisté pendant deux heures. À la fin du temps spécifié, le moule est recouvert de papier d'aluminium et envoyé dans un four préchauffé. Cuire la viande avec des légumes à température moyenne pendant environ soixante minutes.
Cette recette de boeuf au four, avec une photoqui se trouve un peu plus bas, n'échappera sûrement pas à l'attention des jeunes mères qui essaient de nourrir leur famille non seulement savoureuse, mais aussi saine. Pour le reproduire chez vous, vous aurez besoin de:
Le bœuf lavé est coupé en gros morceaux etpassé dans un hachoir à viande avec du riz et des oignons. La masse résultante est mélangée avec des œufs, du sel et des assaisonnements. Les côtelettes sont formées à partir de la viande hachée, roulez-les dans la panure, posez-les sur le fond d'une plaque à pâtisserie recouverte d'un morceau de parchemin et envoyez-les dans un four prudemment chauffé. Les produits sont cuits à 200 degrés pendant une quarantaine de minutes.
Ceux qui vont bientôt recevoir des invitésnous vous suggérons de prêter attention à l'une des recettes les plus populaires pour de délicieux plats de bœuf. Au four, on obtient des côtelettes extrêmement appétissantes, imbibées de sauce à la crème sure et d'arôme de champignon. Pour préparer une telle friandise, vous aurez besoin de:
La viande lavée et bien séchée est coupéeavec des plaques de deux centimètres et battre avec un marteau spécial. Ensuite, chaque morceau est salé, saupoudré d'herbes séchées, enduit de moutarde et étalé sur le fond de la plaque à pâtisserie. Les demi-rondelles d'oignon et les assiettes de champignon sont uniformément réparties par le haut. Tout cela est versé avec de la crème sure, mélangé avec des copeaux de fromage et des épices, et mis au four. Ces côtelettes sont cuites à 200 degrés jusqu'à ce que le jus soit complètement évaporé et qu'une belle croûte apparaisse.
Les amateurs de plats copieux faits maison devraient aimerVoir la recette suivante pour un plat de bœuf simple. Au four, on obtient un rôti étonnamment juteux et très aromatique, qui est un mélange réussi de viande, de légumes et d'une sauce salée. Pour le préparer, vous aurez besoin de:
Au bas de la plaque à pâtisserie, déposez alternativement la moitiépommes de terre en tranches, une portion de chou finement haché et des tranches de viande hachées, graissées avec une sauce à l'ail, basilic, romarin, huile d'olive et sel. Couvrir le boeuf avec les légumes restants. Tout cela est versé avec un mélange de vin, de jus de pomme et le reste de la marinade à l'ail. Couvrez le moule de papier d'aluminium et mettez-le dans un four chaud. Faites cuire le rôti à 200 degrés pendant environ deux heures. Quinze minutes avant la fin du processus, la feuille est retirée du moule et son contenu est saupoudré de copeaux de fromage.
Ce plat simple mais très intéressant est capable dedécorez avec votre présence presque n'importe quel festin En raison du fait qu'il contient un grand nombre de légumes, il s'avère non seulement présentable, brillant et savoureux, mais également très utile. Pour le préparer, vous aurez besoin de:
La viande prélavée est essuyée avec du papieravec des serviettes et coupé en portions. Chacun d'eux est légèrement battu avec un marteau spécial, salé, saupoudré d'épices aromatiques et disposé sur le fond de la plaque à pâtisserie huilée.
Les aubergines sont trempées dans de l'eau froide puiscoupés en tranches à peu près de la même épaisseur et placés sur la viande. Les demi-rondelles d'oignon et les cercles de tomates sont répartis par le haut. Maintenant que les légumes et la viande sont déposés dans le moule, vous pouvez commencer à préparer la garniture. Pour le créer, le lait, la mayonnaise, la crème sure et les assaisonnements sont mélangés dans un bol profond. La sauce obtenue est versée sur la viande et les légumes.
Le formulaire rempli est recouvert d'une feuille de papier d'aluminium etenvoyé pour traitement thermique. Ce plat de bœuf simple est préparé dans un four préchauffé à une température modérée. Après environ quarante minutes, la feuille est soigneusement retirée du moule et son contenu est renvoyé pendant un autre quart d'heure. À la fin du temps spécifié, la viande dorée avec des légumes est transférée dans des assiettes portionnées et placée sur la table.
