खाद्य उत्पाद उन लोगों के लिए बने हुए हैं जिनमें वे एक विशेष प्रकार की ऊर्जा पाते हैं जो एक जीवित जीव के स्थिर कामकाज के लिए आवश्यक है।
typology
खाद्य पदार्थ निम्नलिखित समूहों में विभाजित हैं:
राज्य नियंत्रण
खाद्य प्रमाणीकरण के लिए किया जाता हैरूस के कानून द्वारा निर्धारित मानदंडों के साथ उनके अनुपालन की पुष्टि। प्रमाण पत्र केवल उन प्रकार के प्रावधानों के लिए जारी किया जाना चाहिए जो सरकारी डिक्री नंबर 982 में निर्दिष्ट माल के नामकरण में सूचीबद्ध हैं। यहां, सभी खाद्य वस्तुओं को व्यक्तिगत ओकेपी (ऑल-रूसी उत्पाद क्लासिफायर) संख्याओं द्वारा समूहीकृत किया जाता है। तब खाद्य उत्पादों के प्रमाणन का मतलब था उनका सैनिटरी और महामारी नियंत्रण। हालाँकि, निरंतर स्वच्छता पर्यवेक्षण के अधीन खाद्य के एक एकल नामकरण पर कोमतमोसुज़ 299 / 28.05.2010 के निर्णय की शुरुआत के बाद, इस दस्तावेज़ को समाप्त कर दिया गया था। इसके बजाय, उन्होंने स्वच्छता सुरक्षा को विनियमित करने वाले अन्य अनुमति पत्रों का उपयोग करना शुरू कर दिया।
भोजन के लिए प्रमाण पत्र जारी करने के लिए, आपको राज्य पंजीकरण को प्रमाणित करना होगा। यह आवश्यकता प्रावधानों के निम्नलिखित समूहों पर लागू होती है:
सफल पुष्टि के लिएसेनेटरी और महामारी विज्ञान और अन्य प्रकार के भोजन की स्वच्छ सुरक्षा, खाद्य उत्पादों के प्रमाणन का मतलब है कि Rospotrebnadzor से विशेषज्ञ राय की अनिवार्य उपस्थिति।
परमिट का निर्माण
खाद्य प्रमाणन कई चरणों में होता है। सबसे पहले, एक प्रमाण पत्र प्राप्त करने के लिए एक आवेदन भरा जाता है, निम्नलिखित दस्तावेज एकत्र किया जाता है:
प्रलेखन का अध्ययन करने के बाद, प्रमाणन प्राधिकरणविशेष परीक्षण के लिए भोजन के नमूने भेजने चाहिए। इसके अलावा, एक विशेष निकाय प्रदान की गई जानकारी की जांच करता है। शोध के परिणामों के आधार पर, वह सकारात्मक या नकारात्मक निर्णय लेता है।
प्रत्येक दस्तावेज़ में एक अलग संख्या होती है। इसकी वैधता अवधि उस योजना पर निर्भर करती है जिसके तहत खाद्य प्रमाणीकरण होगा। मूल रूप से, यह एक से तीन साल की अवधि को कवर करता है। यदि दस्तावेज़ एक वर्ष से अधिक समय के लिए वैध है, तो इस मामले में, जारी करने वाला प्राधिकारी सालाना उत्पाद का निर्धारित निरीक्षण नियंत्रण करने के लिए बाध्य है।
