Фенхель, или сладкий укроп, известен людям уже लंबा। यह पौधा प्राचीन रोम के बाद से विभिन्न जरूरतों के लिए इस्तेमाल किया गया है। खाना पकाने में मसाले के रूप में, साथ ही औषधीय प्रयोजनों के लिए और कॉस्मेटोलॉजी में सौंफ़ का उपयोग किया जाता था। आजकल सौंफ के फायदे और नुकसान भी बहुतों को पता हैं।
यह मसाला दुनिया के कई देशों में उगाया जाता है।संयंत्र अप्रत्यक्ष है, इसमें केवल बहुत अधिक धूप की आवश्यकता होती है। बहुत से लोग बर्तन में सौंफ उगाते हैं। यह एक बहुत सुंदर और बहुत सुगंधित पौधा है, जिसमें सब कुछ खाद्य है: पत्ते, बीज, तने और यहां तक कि बल्ब।
दो प्रकार की सौंफ उगाई जाती है:
सौंफ के फायदे और नुकसान लंबे समय से लोगों को पता हैं।इस पौधे में कई अलग-अलग पोषक तत्व, कार्बनिक अम्ल और फ्लेवोनॉयड्स होते हैं। इसके तने विटामिन (ए, बी, सी) से भरपूर होते हैं। पत्तियों में मुख्य रूप से एस्कॉर्बिक एसिड, कैरोटीन, रुटिन और विटामिन बी और ई होते हैं। फलों में आवश्यक तेल, प्रोटीन और चीनी होते हैं। यह आवश्यक तेलों (एनेथोल, फेलैंड्रिन, फेनचोल, कैम्फीन) की उच्च सामग्री के कारण है कि अजीब गंध (सुगंध) और सौंफ़ के लाभकारी गुणों का निर्धारण किया जाता है।
सौंफ़ में बहुत कम कैलोरी सामग्री होती है: 100 जीआर। जड़ी बूटियों में 31 किलो कैलोरी होती है। इसलिए, इसका उपयोग हर कोई कर सकता है, यहां तक कि वे जो मोटापे से जूझ रहे हैं।
इस जड़ी बूटी के उपचार गुणप्राचीन काल में जाना जाता था। बहुत से लोग जानते थे कि सौंफ खाने से उनकी आंखों की रोशनी में सुधार होता है। ग्रीस में, इसका उपयोग पाचन तंत्र के उपचार और वजन कम करने के लिए किया जाता है।
हम विचार करने का प्रस्ताव करते हैं कि सौंफ के क्या फायदे और नुकसान हैं, जिन्हें आज जाना जाता है।
इसके अलावा, सौंफ के फायदे और नुकसान:
इन गुणों के लिए धन्यवाद, सौंफ़ वर्तमान में न केवल लोक में, बल्कि आधिकारिक चिकित्सा में भी उपयोग किया जाता है।
यह इस मुद्दे पर ध्यान देने योग्य है:"गर्भावस्था के दौरान सौंफ, लाभ और हानि।" एक दिलचस्प स्थिति में महिलाओं को इस जड़ी बूटी का सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है। हालांकि, स्तनपान की अवधि के दौरान, यह न केवल मां में, बल्कि बच्चे में भी गैस गठन को कम करने में बहुत मदद कर सकता है।
हालांकि, यह याद रखने योग्य है कि यहमसाला असंभव है। कम समय के लिए औषधीय प्रयोजनों के लिए नियमित खुराक फायदेमंद है, और आपके स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के साथ दीर्घकालिक उपयोग पर चर्चा की जानी चाहिए।
सौंफ - लाभ और हानि (पौधे की तस्वीरलेख में प्रस्तुत किया गया है), साथ ही साथ आवेदन - आपको इस बारे में क्या जानने की आवश्यकता है? इस जड़ी बूटी के फूलों और पत्तियों से चाय बनाई जाती है, और फलों और जड़ों का उपयोग जलसेक और काढ़े के लिए किया जाता है। इसकी तैलीय बनावट के कारण, सौंफ़ के बीजों का उपयोग केंद्रित आवश्यक तेलों को तैयार करने के लिए किया जाता है। आजकल, यह बहुत लोकप्रिय है, लेकिन किसी को विषाक्तता के बारे में नहीं भूलना चाहिए - तेल केवल न्यूनतम खुराक में उपयोगी है।
इस जड़ी बूटी के काढ़े और संक्रमण से सूजन से छुटकारा पाने में मदद मिलती है, भोजन के अवशोषण में सुधार होता है, इसके अलावा, खांसी होने पर कफ के उन्मूलन को बढ़ावा देता है।
शोध से पता चला है कि सौंफ स्मृति में सुधार कर सकती है, यही वजह है कि इसे अल्जाइमर और मनोभ्रंश के लिए अनुशंसित किया जाता है।
सौंफ के अर्क में ऐंटिफंगल और हैजीवाणुरोधी क्रिया। यह गाउट, गैस्ट्राइटिस, यूरोलिथियासिस और फेफड़ों के रोगों (ब्रोंकाइटिस, तपेदिक, अस्थमा) जैसे रोगों के इलाज के लिए उपयोग की जाने वाली कई दवाओं का एक हिस्सा है।
इस पौधे का हृदय प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, रक्तचाप को कम करने और अतालता से छुटकारा पाने में मदद करता है।
इस पौधे के आवश्यक तेल की कुछ बूंदें शराब विषाक्तता और विभिन्न खाद्य नशा के लिए अच्छी हैं।
यह जड़ी बूटी गले में खराश, बुखार और बहती नाक के लिए अनुशंसित है।
इसके अलावा, सौंफ़ सुखदायक है और अनिद्रा के साथ मदद करता है।
रचना के कारण, यह पौधा फायदेमंद हैत्वचा और बालों को प्रभावित करता है। कॉस्मेटोलॉजी में, एक नियम के रूप में, एक अर्क (आवश्यक तेल) का उपयोग किया जाता है। इसमें न केवल चंगा करने की क्षमता है, बल्कि सूजन को खत्म करने और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने की भी क्षमता है। इसलिए, सौंफ़ का उपयोग अक्सर त्वचा देखभाल उत्पादों को तैयार करने के लिए किया जाता है। लाभ और हानि, व्यंजनों - नीचे उस पर और अधिक।
Семена этого растения являются хорошим средством वजन घटाने के लिए। कई पोषण विशेषज्ञ सौंफ की चाय पीने की सलाह देते हैं। इसे तैयार करने के लिए, आपको 1 चम्मच लेने की आवश्यकता है। सौंफ़ के बीज और उन्हें 1 चम्मच बिछुआ के साथ मिलाएं। उबलते पानी के 700 मिलीलीटर के साथ मिश्रण डालो। लगभग 10 मिनट तक पकाएं, फिर तनाव लें और 1 tbsp के लिए दिन में 3 बार लें। एल। गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान इस चाय को त्याग दिया जाना चाहिए।
