बारहमासी के साथ बारहमासी प्रकाश-प्यार वाला पौधाउपजी है जो अनुकूल परिस्थितियों में 100 सेमी तक बढ़ता है। पत्तियां, सरल, यौवन। फूल बैंगनी या सफेदी लिए हुए होते हैं, जो फुसफुस या पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं। सभी प्रकार के टकसाल में आवश्यक तेल होते हैं, जिनमें से मुख्य घटक मेन्थॉल है।
संयंत्र कई देशों में आम हैसमशीतोष्ण जलवायु। पुदीना, इस पौधे के नुकसान और लाभ प्राचीन काल से मनुष्य को ज्ञात है। इसका उपयोग खाना पकाने, कन्फेक्शनरी, मादक पेय उद्योग में किया जाता है। इसके अलावा, इस जड़ी बूटी को अक्सर चाय में जोड़ा जाता है, जिसे जुकाम की दवा के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। मिंट कई शीतल पेय, मिठाई, सिरप, आइसक्रीम का आधार है। ताजा टकसाल साग सूप में असाधारण स्वाद जोड़ते हैं।
फूल से पहले काटे गए तने को आसवित करके, कई देशों में वे सबसे मूल्यवान आवश्यक तेल प्राप्त करते हैं। पुदीना एक पौधा व्यापक रूप से इत्र और औषधीय तैयारी में उपयोग किया जाता है।
पौधे अच्छी तरह से नमी वाली मिट्टी में धूप या थोड़ा छायांकित क्षेत्रों में बढ़ता है। मिट्टी को छोड़कर किसी भी भूमि पर उगता है। यह खिलता है और पहले वर्ष में कटाई के लिए उपयुक्त है।
संयंत्र कई देशों में व्यापक हैदुनिया। पुदीने के विभिन्न प्रकार होते हैं। लेकिन आज हम आपको इसकी सबसे लोकप्रिय किस्मों के बारे में बताएंगे। पेपरमिंट इस सूची में निर्विवाद नेता है। इस पौधे के गुणों और contraindications का वैज्ञानिकों द्वारा लंबे समय तक अध्ययन किया गया है।
इस संयंत्र को सबसे पहले ब्रिटेन में बनाया गया था16 वीं शताब्दी में चयन द्वारा। यह एक बारहमासी है जो ऊंचाई में एक मीटर तक बढ़ता है। पत्ते चमकीले हरे रंग के होते हैं। जड़ें गहरी (15 सेमी) नहीं हैं, उनके पास बड़े नोड हैं। कई छोटी जड़ें उनसे अलग हो जाती हैं।
पेपरमिंट के फूल हल्के बैंगनी, कम अक्सर बैंगनी हो सकते हैं। वे पुष्पक्रम में एकत्र किए जाते हैं। पौधा जून में खिलना शुरू होता है और अगस्त में समाप्त होता है।
इस पौधे में कई मूल्यवान गुण हैं:
साथ ही उपयोगी की एक व्यापक सूचीपुदीना के पास जो विशेषताएँ होती हैं, वे नहीं कहे जा सकते हैं, लेकिन इस पुदीने के पौधे के गुणों के बारे में कहा जा सकता है। इस जड़ी बूटी के नुकसान और लाभ, या उनके बारे में ज्ञान, इस सुगंधित पौधे के सभी प्रेमियों के लिए बेहद महत्वपूर्ण हैं। तो पेपरमिंट किसके लिए contraindicated है?
हाइपोटेंशन (निम्न रक्तचाप) वाले लोगों को पुदीने की चाय को सावधानी के साथ पीना चाहिए।
नर्सिंग माताओं और गर्भवती महिलाओं के लिए अनुशंसित नहीं।
एलर्जी के लिए पुदीना का उपयोग करना मना है।
जैसा कि आप देख सकते हैं, पुदीना, गुण औरउपयोग के लिए मतभेद पहले से ही अच्छी तरह से समझा जाता है, यह एक शक्तिशाली प्राकृतिक उपचार है। जब infusions और decoctions तैयार करते हैं, तो खुराक का कड़ाई से निरीक्षण करते हैं। अन्यथा, यह उनींदापन का कारण होगा।
ये मतभेद लगभग सभी प्रकारों पर लागू होते हैं।
यह जड़ी बूटी लगभग सभी उद्यानों में बढ़ती है औरवनस्पति उद्यान। काफी शक्तिशाली पौधा जो ऊंचाई में 90 सेमी तक बढ़ता है। इस रूप में, आवश्यक तेल का महत्व है, या बल्कि पदार्थ जो इसका हिस्सा है - कार्वोन। इसके लिए धन्यवाद, पुदीना पुदीना के रूप में इस तरह के एक शक्तिशाली जलन और शीतलन प्रभाव नहीं है। यह चबाने वाली गम के उत्पादन में उपयोग किया जाता है, गैर-मादक और मादक पेय, और स्वाद वाले टूथपेस्ट में जोड़ा जाता है। इसके अलावा, इस टकसाल का उपयोग इत्र में भी किया जाता है। इस जड़ी बूटी के नुकसान और लाभ (पुदीना के विपरीत) खराब रूप से व्यक्त किए जाते हैं।
दुनिया भर में बढ़ता है, अधिक बार जंगली में। नदी के किनारे और गीले घास के मैदानों में। फील्ड टकसाल एक झाड़ीदार तने के साथ 80 सेंटीमीटर ऊंचा और एक बड़ा प्रकंद होता है।
इस पुदीने में तीखी गंध और मेन्थॉल, ठंडा स्वाद नहीं होता है। टॉनिक पेय तैयार करने के लिए इसे मछली और सब्जियों के व्यंजनों, सलाद में जोड़ा जाता है।
औषधीय प्रयोजनों के लिए, इसका उपयोग भड़काऊ प्रक्रियाओं और सिरदर्द के लिए किया जाता है।
एक शक्तिशाली पौधा जो लंबा हो सकता है120 सेंटीमीटर लंबे-लंबे पुदीने में टेट्राहेड्रल शाखित तना और एक शक्तिशाली रेंगने वाला प्रकंद होता है। दाँतेदार किनारों के साथ पत्तियां, एक नाजुक सुगंध के साथ समृद्ध हरा रंग। संयंत्र अपने आवश्यक तेल के लिए बेशकीमती है। इसमें एंटीसेप्टिक और एनाल्जेसिक प्रभाव होता है।
सलाद, शोरबा, सब्जी सूप के लिए एक मसाला के रूप में उपयोग किया जाता है। कभी-कभी इस प्रकार की टकसाल को मांस में जोड़ा जाता है (अधिक बार तला हुआ गोमांस के लिए), कन्फेक्शनरी उत्पादन में उपयोग किया जाता है, जब गोभी उठाते हैं।
यह एक छोटी झाड़ी है, 60 सेमी से अधिक नहीं।यह चमकीले हरे रंग के छोटे, गोल, मखमली पत्तियों द्वारा प्रतिष्ठित है। पौधे में कम तीव्र, लेकिन बहुत नाजुक सुगंध होती है। इस प्रकार को सब्जी और मछली के व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है, साथ ही पके हुए सामानों में भी।
जैसा कि आप समझते हैं, एक छोटे से लेख के प्रारूप में, हमटकसाल के लिए प्रसिद्ध है कि सभी किस्मों के बारे में नहीं बता सकता। इन पौधों के नुकसान और लाभों का अभी भी दुनिया भर के वैज्ञानिकों द्वारा अध्ययन किया जा रहा है। लेकिन आज हम विश्वास के साथ कह सकते हैं कि इसे सावधानी के साथ चाय, इन्फ्यूजन, काढ़े, या बेहतर के रूप में अपने डॉक्टर से परामर्श के बाद इस्तेमाल किया जाना चाहिए।
