एक अद्भुत अंग है हमारा जिगर।यह एक प्राकृतिक फिल्टर है जो न केवल विषाक्त पदार्थों से रक्त को साफ करने में सक्षम है, बल्कि इसके संश्लेषण में भी भाग ले सकता है। सर्जन यह सोचकर थकते नहीं हैं कि यह कैसे संभव है कि प्रभावित हिस्से को हटाने के बाद लीवर अपने पिछले आकार से समय के साथ ठीक हो सके। और लीवर सेक्शन से जुड़े डोनर टिशू कैसे पूरी तरह से जड़ पकड़ सकते हैं?
इस "रिफाइनरी" को बनाए रखने के लिए, अपने आहार की निगरानी करना और उन खाद्य पदार्थों को खाना महत्वपूर्ण है जो आपके जिगर के लिए अच्छे हैं। इस मामले में, यह उससे परहेज करने लायक है जो उसे नुकसान पहुंचा सकता है।
आइए उन खाद्य पदार्थों की सूची बनाएं जो लिवर के लिए अच्छे हैं:
- गाजर, बीट्स - बीटा-कैरोटीन और फ्लेवोनोइड्स से भरपूर, जो न केवल यकृत ऊतक को पूरी तरह से पोषण दे सकता है, बल्कि सफाई की प्रक्रिया को भी तेज कर सकता है।
- अंगूर - इस फल में निहित विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट जिगर की सफाई प्रक्रियाओं को सामान्य करते हैं। अंगूर का रस बहुत उपयोगी है।
- हरी चाय - कैटेचिन (पौधे एंटीऑक्सिडेंट) के लिए धन्यवाद, शरीर से खतरनाक विषाक्त पदार्थों को समाप्त किया जाता है।
- सेब पेक्टिन से भरपूर होता है।अन्य मूल्यवान रसायनों के साथ मिलकर यह लीवर को अधिक कुशल बनाता है और सफाई प्रक्रिया के दौरान इसे राहत देने में मदद करता है। सेब को "उत्पादों जो यकृत के लिए अच्छा है" के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।
- विधि द्वारा बनाया गया वनस्पति तेलकम तापमान में दाब। इस तरह के तेल (अलसी, गांजा, जैतून) विषाक्त पदार्थों को अवशोषित करके, जिगर पर बोझ को राहत देता है, बशर्ते कि तेल उचित मात्रा में सेवन किया जाता है।
- नींबू और नींबू - यकृत गतिविधि को उत्तेजित करते हैं और कल्याण में सुधार करते हैं।
- सफेद गोभी - हालांकि एक साधारण सब्जी, लेकिन जिगर के साथ बहुत कसकर "दोस्त"। और ताजा, और सरकराट, और स्टू गोभी जिगर को बिना किसी रुकावट के काम करने में मदद करता है।
यकृत क्या नापसंद करता है?
यद्यपि कई लोग केवल स्वस्थ भोजन खाने की कोशिश करते हैं, यकृत के लिए, जैसा कि आप जानते हैं, यह पोषण नहीं है जो अधिक मायने रखता है, लेकिन व्यक्ति की जीवन शैली।
- मादक पेय पदार्थों का दुरुपयोग उसकी स्थिति के लिए हानिकारक है। शराब इस महत्वपूर्ण अंग की कोशिकाओं को नष्ट कर देती है।
- धूम्रपान यकृत को मारता है, क्योंकि यह बड़ी मात्रा में जहर के साथ सामना करने में असमर्थ है जो रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है।
- तला हुआ और वसायुक्त खाद्य पदार्थ जिगर को ओवरवर्क करने का कारण बनता है। नतीजतन, यकृत सिरोसिस विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।
- क्रोनिक उपवास पोषक तत्वों के लीवर को इसकी आवश्यकता से वंचित करता है और संक्रमण के खिलाफ इसे रक्षाहीन बनाता है।
- अर्द्ध-तैयार उत्पादों और सिंथेटिक घटकों का उपयोग यकृत के स्वयं-सफाई फ़ंक्शन को रोकता है।
डॉक्टरों की रिपोर्ट है कि मुख्य कारक के लिए अग्रणीसिरोसिस को विभिन्न प्रकार के हेपेटाइटिस का एक रोग माना जाता है, जो अब एक महामारी बन गया है। हेपेटाइटिस बी और सी सबसे अप्रत्याशित परिस्थितियों में एक व्यक्ति को प्रभावित कर सकता है। क्रोनिक हेपेटाइटिस यकृत सिरोसिस की ओर जाता है।
यकृत सिरोसिस के लिए पोषण
सिरोसिस के रोगियों के लिए सामान्य सिफारिशें:
- अच्छा नियमित पोषण अच्छे स्वास्थ्य की कुंजी है;
- आसानी से पचने योग्य भोजन जो आंतों में गैस के गठन का कारण नहीं बनता है;
- वसा की मात्रा को सीमित करना - केवल वनस्पति तेल (थोड़ा);
- तले हुए खाद्य पदार्थों पर सख्त प्रतिबंध, भंगव्यंजन, केंद्रित मांस शोरबा, गर्म मसाले (मिर्च आदि), प्याज, पालक, लहसुन, शर्बत, मेवे, फलियां, कोको, वसा आधारित हलवाई की दुकान, चॉकलेट, डिब्बाबंद भोजन, शराब और तंबाकू;
- पेट में तरल पदार्थ के संचय को रोकने के लिए नमक की मात्रा को कम करना;
- उन खाद्य पदार्थों को खाना चाहिए जो अच्छे हैंजिगर: कॉटेज पनीर, कम वसा वाली मछली और मांस, सब्जी शोरबा, दूध सूप, प्यूरी सूप, घिनौना सूप, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, उबले हुए सब्जियां, ताजे फल और रस।
इन दिशानिर्देशों का पालन करके, आप अपने जिगर को आने वाले वर्षों तक स्वस्थ रख सकते हैं।
