हां, अजीब तरह से पर्याप्त, कद्दू एक बेरी है, हालांकि हममानते थे कि यह एक सब्जी है। एक अद्भुत पौधा जो लंबे समय से जाना जाता है। मेक्सिको को इसकी मातृभूमि माना जाता है, जहां इसकी खेती 5 हजार साल ईसा पूर्व की गई थी। इ। रूस में, कद्दू 16 वीं शताब्दी में दिखाई दिया, इसकी सरल प्रकृति के कारण, इसने हमारे क्षेत्र में बहुत अच्छी तरह से जड़ें जमा लीं। वह नारंगी रंग की सुंदरता की तरह दिखती है, लेकिन कभी-कभी वह हरे रंग की होती है।
शरद ऋतु में, बाजार विभिन्न आकृतियों के कद्दू से भरे होते हैं औरआकार: गोल, आयताकार, गिटार के आकार का। बड़े और छोटे फल हैं। सभी को कद्दू बहुत पसंद है। यह स्वादिष्ट, कम कैलोरी वाला, स्वास्थ्यवर्धक है। इसमें जितने विटामिन होते हैं, उतने, शायद किसी अन्य उत्पाद में नहीं होते। इसमें पोटेशियम, मैग्नीशियम, जस्ता, लोहा, फ्लोरीन, सिलिकॉन शामिल हैं। और इसमें विटामिन ई की उपस्थिति, जो शरीर को फिर से जीवंत और पुनर्स्थापित करने में सक्षम है, ने इसे और भी महत्वपूर्ण बना दिया। इसलिए, डॉक्टर हृदय रोगों, यकृत रोग, आंतों की बीमारी, एनीमिया और मोटापे से पीड़ित रोगियों के लिए आहार में कद्दू को शामिल करने की सलाह देते हैं। इस अद्भुत उत्पाद से स्वादिष्ट भोजन तैयार करने के लिए बड़ी संख्या में पाक व्यंजन हैं।
क्या बगीचे में कद्दू के लिए यह संभव है कि हम इसे बाजार पर देखें। बेशक, अगर कोई साइट है, तो कीमती समय और इच्छा। इस मामले में, कुछ बिंदुओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए।
कद्दू कैसे लगाए
यह सब्जी उगाने की सभी बारीकियों का ज्ञान हैएक अच्छी फसल प्रदान कर सकते हैं। वसंत में, जैसे ही पृथ्वी थोड़ा गर्म होती है, ठंढ समाप्त हो जाएगी, हवा का तापमान +18 डिग्री के आसपास होगा, वह समय आता है जब कद्दू को रोपण करना पहले से ही संभव है। आखिरकार, यह निश्चित रूप से ध्यान में रखना चाहिए कि वह गर्मी से प्यार करने वाला पौधा है। और यदि आप बीज को ठंडे मैदान में डालते हैं (जब आप अभी तक कद्दू नहीं लगा सकते हैं), तो आपके सभी प्रयास व्यर्थ होंगे। सबसे पहले, जब रातें अभी भी ठंडी हैं, तो आपको उस क्षेत्र को भी कवर करने की आवश्यकता है जहां लैंडिंग एक फिल्म के साथ बनाई गई थी।
बीज और किस्मों की खरीद
एक अच्छा माली बीज चयन को बहुत अच्छा देता हैअर्थ, और कभी-कभी वह स्वयं उन लोगों की तैयारी करता है। चयनित पके कद्दू को एक शांत सूखी जगह में संग्रहित किया जाना चाहिए। इस फल का उपयोग करने के बाद, बीज को गूदे से छीलना चाहिए, सूखे और केवल सघन, पके और स्वस्थ लोगों को चुनना चाहिए। यदि भावी अंकुर एक नम स्थान पर संग्रहीत किए जाते हैं, तो वे बिल्कुल भी उभर नहीं सकते हैं। या एक बड़े बेरी के बजाय, केवल एक फूल आपके बगीचे में बह जाएगा। 30 से अधिक कद्दू की किस्में हैं। कठोर छाल के साथ बड़े फल: बादाम, फ्रॉक, गोलोसमेन, मोजोलेवेसकाया 49. वे जल्दी पकते हैं और लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं। गोल-गोल: क्रंब, विंटर स्वीट, विंटर डाइनिंग, स्माइल। ये कद्दू सर्दियों के भंडारण के लिए अच्छे हैं। भाग कद्दू: बटर क्रम्पेट, विंटर स्वीट, अमेज़ॅन, ऑरेंज बुश। 5 किलो तक वजन होता है। जल्दी जल्दी, मीठा।
आमतौर पर, बागवान उन किस्मों को लेते हैं जिन्होंने इस क्षेत्र में जड़ें जमा ली हैं।
कहां लगाएंगे
कद्दू को कब लगाना है, हम जानते हैं। अब एक लैंडिंग साइट का चयन करना आवश्यक है ताकि दक्षिणी देशों से आने वाली महिला को यह पसंद आए, क्योंकि वह सूर्य, जल, वायु और स्वतंत्रता का प्रेमी है। इसे छाया में रोपने का अर्थ है फसल को छोड़ देना। एक ढीला, अच्छी तरह से गर्म जमीन पर कद्दू को रोपण करना आवश्यक है। यह बहुत अच्छा है अगर इस मिट्टी को खाद के साथ मिलाया जाता है (खाद के साथ वनस्पति अपशिष्ट)। यह नमी और गर्मी को बरकरार रखता है। खाद तैयार करना आसान है। गिरावट में, आपको सभी गिरे हुए पत्ते, पेड़ों से शाखाएं, सूखी घास, खाद को गड्ढे में इकट्ठा करना होगा। बारिश और बर्फ के नीचे, यह अच्छाई पिघल जाएगी। वसंत में, ढीली पृथ्वी को इसमें जोड़ा जाता है, मिश्रित, यह सब बेड पर वितरित किया जाता है। बेहतर अभी तक, तैयार किए गए उर्वरक के साथ सीधे इस गड्ढे में कद्दू के बीज या रोपे लगाए।
अंकुरों को गमले या प्लास्टिक में लगाने की जरूरत हैबक्से। जब बीज अंकुर दिखाई देते हैं, तो 20 दिनों के बाद आप बेड पर पौधे लगा सकते हैं। 80 सेमी के अंतराल पर वितरित करें। जब रोपण करते हैं, तो रोपों को नुकसान न करें, अन्यथा यह चोट लगी होगी, मकर हो जाएगी और यहां तक कि मृत्यु भी हो सकती है।
कद्दू की देखभाल और खिला
कद्दू की शाखाएँ और पत्तियाँ मज़बूत, रसदार और स्वादिष्ट होती हैं,चौड़ाई में डेढ़ मीटर तक तेजी से बढ़ता है। फूलों का परागण - जुलाई के अंत या अगस्त की शुरुआत में। एक पौधे में एक या दो फल हो सकते हैं। अतिरिक्त अंडाशय को हटाया जाना चाहिए। जब डंठल पूरी तरह से सूख जाता है तो कद्दू को पका हुआ माना जाता है।
अच्छा, पका हुआ फल (देखें। कद्दू का फोटो) वसंत तक एक शांत सूखी जगह में संग्रहीत किया जा सकता है। सप्ताह में एक बार, जिन बिस्तरों या बीजों को लगाया गया था, उन्हें खाद के जलसेक के साथ खिलाया जाना चाहिए, कभी-कभी राख के साथ छिड़का जाता है। यदि बीज खाद उर्वरक पर लगाए जाते हैं, तो खिलाने की आवश्यकता नहीं है। यह सिर्फ पानी के साथ पानी के लिए पर्याप्त है।
यह सभी गर्मियों के निवासियों की सफलता और अच्छी फसल की कामना करता है!
