लगभग सभी लोग मीठा रसदार खाना पसंद करते हैंतरबूज के रूप में इस तरह के एक प्रसिद्ध बेरी का गूदा। अक्सर यह सवाल उठता है कि क्या तरबूज को बीज के साथ खाना संभव है? एक नियम के रूप में, हर कोई उन्हें फेंक देता है, जो व्यर्थ हो जाता है। आखिरकार, कई लोगों के लिए तरबूज के बीज के उपयोगी और हानिकारक गुण अज्ञात रहते हैं। वास्तव में, उनका उपयोग लंबे समय से कई बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है, सामान्य सर्दी से लेकर गंभीर निदान तक।
हल्के से सूखे तरबूज के बीज एक तिहाई हैंप्रोटीन से, जिसके कारण उनकी संरचना में अमीनो एसिड की पर्याप्त सामग्री होती है, जो मांसपेशियों के ऊतकों के विकास और गठन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। वे शरीर के लिए आवश्यक ऊर्जा के संश्लेषण में भी भाग लेते हैं। बीज में निहित अमीनो एसिड के बीच आर्गिनिन मुख्य भूमिका निभाता है। यह सामान्य हृदय समारोह के लिए आवश्यक है, रक्तचाप को नियंत्रित करता है और कार्डियक इस्किमिया के जोखिम को कम करता है।
अन्य महत्वपूर्ण अमीनो एसिड में निहित हैतरबूज के बीजों में ट्रिप्टोफैन, ग्लूटामिक एसिड और लाइसिन शामिल हैं। एक सौ ग्राम के बीज में लगभग 30 ग्राम प्रोटीन होता है, जो एक व्यक्ति की दैनिक आवश्यकता का 61% है। इसके अलावा, बीज की एक और आश्चर्यजनक लाभकारी संपत्ति यह है कि उनमें वसा होता है। 100 ग्राम तरबूज के बीज में - 51 ग्राम। इन वसाओं के बीच, यह ओमेगा -6 को उजागर करने के लायक है। यह संतृप्त वसा उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है।
इसके अलावा, तरबूज के बीज में विटामिन होते हैंसमूह बी, जो भोजन को मानव के लिए आवश्यक ऊर्जा में परिवर्तित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। एक सौ ग्राम तरबूज के बीज में 3.8 मिलीग्राम नियासिन होता है, जो आवश्यक दैनिक मूल्य का 19% है। नियासिन तंत्रिका तंत्र का समर्थन करता है, मानव पाचन तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, और त्वचा के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
बीज के उपयोगी गुणों की एक बड़ी संख्यातरबूज उनकी समृद्ध खनिज संरचना के कारण है। एक सौ ग्राम बीज में 556 मिलीग्राम मैग्नीशियम होता है, जो एक व्यक्ति के दैनिक मूल्य का 139% है। मैग्नीशियम रक्तचाप के नियमन में शामिल है, कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण में सहायता करता है, और रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है।
तरबूज के बीज के अन्य उपयोगी पदार्थों के लिएपोटेशियम, तांबा, जस्ता, फास्फोरस, मैंगनीज, लोहा शामिल करें। शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य करने के लिए जस्ता आवश्यक है। इसकी कमी बालों के झड़ने और शरीर की सुरक्षा में कमी को भड़का सकती है। जस्ता के लिए दैनिक मूल्य 15 मिलीग्राम है। उदाहरण के लिए, 100 ग्राम तरबूज के बीजों में जस्ता के लिए आपकी दैनिक आवश्यकता का दो-तिहाई हिस्सा होता है।
बीजों की एक और लाभकारी संपत्ति आहार फाइबर है, जिसका मानव पाचन तंत्र के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
क्या आप तरबूज को बीज के साथ खा सकते हैं? हां, लेकिन सभी को नहीं। तरबूज के बीजों के उपयोग के लिए अंतर्विरोधों में साइट्रेटलाइन शामिल हैं। यह अमीनो एसिड, जब मानव शरीर में टूट जाता है, तो अमोनिया जारी करता है, जिसे हमारे शरीर की आवश्यकता नहीं होती है। एक स्वस्थ व्यक्ति मूत्र के साथ शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना अमोनिया का उत्सर्जन करता है, लेकिन गुर्दे या मूत्राशय के विकारों के मामले में, साइट्रलाइन मानव स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। इस संबंध में, तरबूज के बीज उन लोगों के लिए contraindicated हैं जो गुर्दे की बीमारी और सिट्रुलिनमिया से पीड़ित हैं। आपको गर्भवती महिलाओं, स्तनपान कराने वाली महिलाओं और तीन साल से कम उम्र के बच्चों के लिए बीज नहीं खाने चाहिए।
क्या आप तरबूज के बीज खा सकते हैं? इस बेरी के बीजों को सूखा, तला हुआ और कच्चा भी खाया जा सकता है। एक सौ ग्राम कप में 557 कैलोरी होती है। यह एक व्यक्ति की दैनिक ऊर्जा की आवश्यकता का एक चौथाई हिस्सा है। जो लोग एक निष्क्रिय, गतिहीन जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं, उन्हें तरबूज के बीज का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि उनके सेवन को एक अलग भोजन माना जा सकता है। खेल या कठिन शारीरिक श्रम में शामिल लोगों के लिए, तरबूज के बीज अपूरणीय ऊर्जा समर्थन हैं।
क्या तरबूज के बीजों को कच्चा निगलना संभव है, हम पहले से हीपता चला। अब बात करते हैं कि इन्हें कैसे तलें। फ्राइड तरबूज के बीज एक आकर्षक उपस्थिति और सुखद स्वाद है। उन्हें तैयार करने के लिए, आपको एक साफ, सूखे तौलिया का उपयोग करके बीज को कुल्ला और सूखने की जरूरत है। बीज सूखने के बाद, आपको एक खारा समाधान तैयार करने की आवश्यकता है। एक चौथाई गिलास पानी में एक चम्मच का उपयोग करें। भविष्य में, एक सूखा फ्राइंग पैन में आग लगा दी जाती है, और तरबूज के बीज वहां जोड़ दिए जाते हैं, जो लगभग छह मिनट के लिए उस पर तले जाते हैं, जब तक कि वे रंग में अंधेरा नहीं हो जाते। उसके बाद, तैयार नमकीन घोल को पैन में डालें और तरबूज के बीज को तब तक भूनें जब तक कि सारा पानी न चला जाए। बीज को ठंडा किया जाता है और फिर खाने के लिए तैयार किया जाता है।
क्या आप तरबूज के बीज निगल सकते हैं? हां, और वे न केवल उपभोग के लिए उपयोगी हैं। तरबूज के बीज से प्राप्त तेल का व्यापक रूप से लोक चिकित्सा और कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग तैलीय त्वचा की देखभाल के लिए किया जाता है, ऊतकों में तेल और पानी के संतुलन को बहाल करता है, जिससे चिकना चमक की त्वचा को राहत मिलती है। इसके अलावा, तेल का उपयोग खोपड़ी और बालों की देखभाल के लिए किया जा सकता है। लोक चिकित्सा में, इसका उपयोग एंटीपैरासिटिक एंटीहेल्मिंटिक एजेंट के रूप में किया जाता है।
इसके अलावा, तेल के प्रदर्शन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।गुर्दे, हृदय, पेट, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालते हैं। तेल का उपयोग करते समय, यह याद रखने योग्य है कि इसे पानी से धोया नहीं जाता है, और अनुशंसित खुराक प्रति दिन 1 चम्मच है। बढ़े हुए रक्त के थक्के वाले लोगों के लिए तेल की सिफारिश नहीं की जाती है। यह एक खाद्य योज्य के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, सलाद ड्रेसिंग के रूप में।
क्या आप तरबूज को बीज के साथ खा सकते हैं? हां, ऐसे कई अध्ययन हैं जो उनके लाभ को साबित करते हैं। इसके अलावा, तरबूज के बीज का पाउडर मानव शरीर को लाभ पहुंचा सकता है। यह रक्तचाप के सामान्यीकरण पर सकारात्मक प्रभाव डालता है और इसे वापस सामान्य में लाता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको सूखे तरबूज के बीज और छिलके का उपयोग करना चाहिए। वे पाउडर में ग्राउंड होते हैं और दिन में दो बार खपत करते हैं। पाठ्यक्रम एक महीने तक रहता है, दैनिक दर आधा चम्मच है। यह आपको दवाओं के उपयोग के बिना वांछित स्तर पर आवश्यक रक्तचाप रखने की अनुमति देगा।
तो क्या आप तरबूज को बीज के साथ खा सकते हैं? निष्कर्ष में, यह कहा जाना चाहिए कि तरबूज और इसके बीज, कुछ श्रेणियों के लोगों के लिए कई प्रतिबंधों के बावजूद, भोजन के लिए व्यापक रूप से उपयोग किए जा सकते हैं, क्योंकि उनके पास कई उपयोगी गुण हैं। यह शरीर के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है और इसके सुरक्षात्मक गुणों को बढ़ाता है। इसके अलावा, इसका उपयोग विभिन्न बीमारियों और बीमारियों के उपचार, रोकथाम और रोकथाम में भी किया जा सकता है। और इसके लिए आपको बस तरबूज और उसके बीजों को खाते समय थोड़े से रहस्यों और ट्रिक्स को जानना होगा।
क्या आप तरबूज को बीज के साथ खा सकते हैं? यदि कोई मतभेद नहीं हैं, तो निश्चित रूप से, हाँ। लेकिन याद रखें, सब कुछ मॉडरेशन में होना चाहिए! स्वस्थ रहो!
