क्लासिक विनैग्रेट सॉस कैसे तैयार करें? इस प्रश्न का उत्तर आप इस लेख में पा सकते हैं। यह इस बात की भी जानकारी देता है कि उल्लिखित गैस स्टेशन क्या है और इसमें क्या विशेषताएं हैं।
Vinaigrette फ्रेंच व्यंजनों में एक बहुत लोकप्रिय सॉस है। यह एक सलाद ड्रेसिंग है, जिनमें से मुख्य तत्व वनस्पति तेल और सिरका हैं।
Vinaigrette एक सॉस के लिए आदर्श हैस्टू और उबला हुआ मछली, और एक सलाद सिर के सलाद पत्ते से बनाया जाता है। उपयोग किए गए नुस्खा के आधार पर, इस सामग्री को ताजा जड़ी बूटियों सहित, ड्रेसिंग में जोड़ा जा सकता है।
प्रश्न में ड्रेसिंग तैयार करने के लिए विभिन्न घटकों का उपयोग किया जा सकता है। हालांकि, इस चटनी के लिए पारंपरिक नुस्खा निम्नलिखित खाद्य पदार्थों की आवश्यकता है:
फ्रेंच ड्रेसिंग खुद कैसे करें"विनिगेट"? सलाद या मछली के लिए सॉस तैयार करने के लिए काफी सरल है। काली मिर्च और टेबल नमक पूरी तरह से शराब के सिरका (या चूने या नींबू के रस में) में घुल जाते हैं। उसके बाद, उच्च गुणवत्ता वाले वनस्पति तेल को उनमें जोड़ा जाता है। सभी अवयवों को एक ब्लेंडर के साथ व्हीप्ड किया जाता है जब तक कि एक सजातीय पायस प्राप्त नहीं होता है। इसे स्थिर करने के लिए, कुछ रसोइये सरसों या कड़ी उबले अंडे की जर्दी मिलाते हैं।
बहुत अंत में, ड्रेसिंग में बारीक डालेंकटा हुआ साग, अजमोद, हरी प्याज, तारगोन, चेरिल और डिल सहित (प्रस्तुत प्रकारों में से केवल एक संभव है)। कटा हुआ प्याज और केपर्स भी सॉस में जोड़ा जाता है। इसे चखने के बाद, स्वाद के लिए चीनी को मिलाया जाता है।
इस घटना में कि आपके पास समय नहीं हैपूर्वोक्त सामग्री का उपयोग करके एक क्लासिक फ्रांसीसी ड्रेसिंग बनाने के लिए, फिर हम सुझाव देते हैं कि इसे हाथ में सामग्री का उपयोग करके तैयार किया जाए।
तो, जल्दी से स्वादिष्ट और सुगंधित सॉस बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
एक त्वरित फ्रांसीसी ड्रेसिंग कैसे बनाई जाती है"विनिगेट"? इस तरह के एक असामान्य नाम के साथ एक सॉस बनाना बहुत आसान है। सबसे पहले, प्राकृतिक सिरका के दो बड़े चम्मच आधा लीटर जार में डाले जाते हैं। फिर इसमें नमक मिलाया जाता है।
कंटेनर को ढक्कन के साथ कवर करना, इसे सख्ती से हिलाएं। मसाले को पूरी तरह से भंग करने के लिए यह आवश्यक है।
वर्णित चरणों के बाद, परिष्कृत जैतून का तेल सामग्री में जोड़ा जाता है। मिश्रण प्रक्रिया को दोहराने के बाद, सामग्री में थोड़ा सा सरसों, साथ ही कटा हुआ काली मिर्च जोड़ें।
जार को फिर से ढक्कन के साथ बंद करें और इसे जोर से हिलाएं। यह फ्रांसीसी ड्रेसिंग की तैयारी को पूरा करता है।
Vinaigrette सॉस के साथ सलाद बल्कि असामान्य हो जाता है। इसे घर पर पकाने के लिए, हमें चाहिए:
ऐसा स्वादिष्ट स्नैक बनाने के लिए, टमाटरउनसे डंठल काटने के बाद चेरी को क्वार्टर में काट दिया जाना चाहिए। इसके बाद, आपको ताजा और रसदार गाजर छीलने की जरूरत है, और फिर उन्हें एक कोरियाई भूसे का उपयोग करके एक लंबे भूसे के साथ पीस लें।
ठंडे पानी से भरे एक बड़े कंटेनर में ताजा सलाद के पत्तों को अच्छी तरह से धोने के बाद, उन्हें एक कोलंडर में छोड़ दिया जाता है। उसके बाद, उन्हें मध्यम टुकड़ों में फाड़ दिया जाता है।
परमेसन के लिए, इसे टुकड़ों में कुचल दिया जाता है। वे अखरोट के साथ भी ऐसा ही करते हैं। हालांकि, इससे पहले, वे माइक्रोवेव में अच्छी तरह से धोए जाते हैं और सूख जाते हैं।
इस पौष्टिक सलाद के लिए विनैग्रेट सॉसविभिन्न तरीकों से पकाया जा सकता है। यह आमतौर पर बिना गंध जैतून का तेल, सरसों, प्राकृतिक सेब साइडर सिरका या हौसले से निचोड़ा हुआ नींबू के रस, साथ ही नमक और काली मिर्च से बनाया जाता है।
सभी अवयवों को अच्छी तरह से साफ करने के बाद, उन्हें सभी संसाधित उत्पादों पर डाला जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है।
सलाद को एक प्लेट पर रखने के बाद, कटा हुआ परमेसन और अखरोट के साथ छिड़के।
