जमे हुए चेरी के साथ Dumplings, जिसकी नुस्खा हमआगे विचार करें, आप एक अलग परीक्षण का उपयोग कर पका सकते हैं। भरने के लिए, क्योंकि इसका उपयोग न केवल बर्फ जामुन, बल्कि ताजा भी किया जा सकता है। इसके अलावा, कुछ गृहिणी उन्हें कुटीर चीज़ के साथ पहले से मिलाते हैं, जिससे पकौड़ी अधिक स्वस्थ और स्वादिष्ट होती है।
निश्चित रूप से ऐसे लोग नहीं हैं जो स्वादिष्ट और मीठे घर का बना पकौड़ी पसंद नहीं करेंगे। यह व्यंजन इतना सरल है कि खाना पकाने में एक शुरुआत भी कर सकता है।
तो स्वादिष्ट चेरी पकौड़ी बनाने के लिए किस सामग्री की आवश्यकता है? आटा और भरने के लिए नुस्खा निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग शामिल है:
जैसा ऊपर बताया गया है, घर का बना पकौड़ी बनाओकिसी भी परीक्षण का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, पारंपरिक अंडे का आधार बना रहता है, जिसमें से पकौड़ी, मंथी और अन्य अर्द्ध तैयार उत्पादों को अक्सर मोल्ड किया जाता है।
इस तरह के आटा तैयार करने के लिए, आपको हराया जाना चाहिएकांटा अंडे, उनमें पानी डालना और नमक डालना। अवयवों को मिलाकर, उन्हें हल्के आटे को धीरे-धीरे डालना होगा। इसे तब तक जोड़ा जाना चाहिए जब तक आप हाथों से बहुत दूर घने आटे न हों। इसे एक बैग में रखा जाना चाहिए और कमरे में 20-30 मिनट के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।
मुझे जमे हुए चेरी पकौड़ी कैसे तैयार करनी चाहिए? इस डिश के लिए नुस्खा बेरी के पूर्ण डीफ्रॉस्टिंग की आवश्यकता नहीं है। नहीं तो सारा रस उसमें से निकल जाएगा।
इस प्रकार, थोड़ा जमे हुए चेरी को एक बड़े कंटेनर में डाला जाना चाहिए, और फिर इसमें दानेदार चीनी जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं।
जमे हुए चेरी के पकौड़े कैसे बनते हैं?इस तरह के उत्पादों के लिए पूरे आटे की पतली रोलिंग की आवश्यकता होती है। परिणामी परत को हलकों में काट दिया जाना चाहिए, इसके लिए एक छोटा गिलास या ग्लास का उपयोग करना चाहिए।
वर्णित सभी चरणों के बाद, प्रत्येक उत्पाद में एक छोटा चम्मच भरने के लिए डालें और किनारों को जोर से चुटकी लें ताकि खाना पकाने के दौरान मिठाई चेरी आटा से आगे न बढ़े।
पकौड़ी कैसे पकाने के बारे में बात करने से पहलेस्टोव पर चेरी के साथ, मैं आपको याद दिलाना चाहता हूं कि यदि आप उत्पादों को मूर्तिकला के तुरंत बाद पकाने की योजना नहीं बनाते हैं, तो उन्हें फ्रीजर में रखने की सिफारिश की जाती है। अन्यथा, बर्तन को पानी से भरें, इसे उबाल लें और आवश्यक मात्रा में पकौड़ी जोड़ें।
मीठे उत्पादों को लगभग 5-7 मिनट तक पकाया जाना चाहिए। यह आटा पूरी तरह से पकाने के लिए पर्याप्त होना चाहिए।
उत्पादों को वेल्डेड करने के बाद, उन्हें होना चाहिएध्यान से कटा हुआ चम्मच का उपयोग करके पैन से हटा दें, और फिर एक आम पकवान में रखें। यह ताजा खट्टा क्रीम के साथ-साथ डिनर की मेज पर चेरी के साथ पकौड़ी और साथ ही शहद या जैम जैसी मिठाई परोसने की सिफारिश की जाती है। अपने भोजन का आनंद लें!
यदि आप पारंपरिक पकौड़ी से ऊब गए हैं, तो हम उन्हें एक अलग आधार पर तैयार करने का सुझाव देते हैं। केफिर का उपयोग करते हुए, इस तरह के पकवान बहुत निविदा और स्वादिष्ट निकलते हैं। उसके लिए हमें चाहिए:
केफिर पकौड़ी बनाने से पहले,आपको एक सख्त आटा बनाने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, आपको किण्वित दूध पेय को थोड़ा गर्म करने की आवश्यकता है, और फिर इसमें बेकिंग सोडा को तुरंत बुझा दें। केफिर झाग बंद होने के बाद, इसमें आयोडीन युक्त नमक डालना आवश्यक है, साथ ही एक चिकन अंडे को तोड़ना है। भविष्य में, बोया गया आटा धीरे-धीरे सामग्री में जोड़ा जाना चाहिए। नतीजतन, आपको सख्त लेकिन नरम आटा गूंध करना चाहिए। इसे एक तौलिया के साथ कवर करें और इसे थोड़ा आराम करने दें।
सबसे स्वादिष्ट दही पकौड़ी से बनाया जाता हैताजा चेरी। इसे भरने के रूप में उपयोग करने के लिए, बेरी को ठीक से संसाधित किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक कोलंडर में ताजा और पके चेरी को धो लें, और फिर सभी बीजों को निचोड़ लें। बचे हुए गूदे में दानेदार चीनी मिलाएं और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
भरने के तुरंत बाद उपयोग किया जाना चाहिए। अन्यथा, यह रिसाव हो सकता है, जो उत्पादों को बनाने की प्रक्रिया को काफी जटिल करेगा।
चेरी तैयार करने के बाद, आपको एक टुकड़ा बंद करना होगाकेफिर आटा और इसे एक टूर्निकेट में रोल करें। अगला, आधार की एक पट्टी को छोटे टुकड़ों में काटकर छोटे केक में बनाया जाना चाहिए। भरने को उनके केंद्र में रखा जाना चाहिए और किनारों को दृढ़ता से पिन किया जाना चाहिए। वैसे, कुछ गृहिणियां उन्हें चोटी देना पसंद करती हैं। इससे होममेड पकौड़ी और भी सुंदर हो जाती है।
यदि उत्पादों को मूर्तिकला करने के बाद आप उन्हें पकाने की योजना नहीं बनाते हैं, तो अर्ध-तैयार उत्पादों को तुरंत फ्रीज़र में डाल दिया जाना चाहिए। आप इस फॉर्म में छह महीने तक पकौड़ी स्टोर कर सकते हैं।
यदि आप मेज पर एक डिश परोसना चाहते हैं, तो यहगर्मी का इलाज करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, आपको पानी उबालने की जरूरत है, इसमें थोड़ा नमक और सूरजमुखी का तेल मिलाएं। इसके अलावा, उत्पादों की आवश्यक संख्या को वैकल्पिक रूप से तरल में कम किया जाना चाहिए। जब वे सतह पर उठते हैं, तो आग को कम से कम करना पड़ता है, और पैन को केवल ढक्कन के साथ थोड़ा ढंकना चाहिए।
इस राज्य में लगभग 4-6 मिनट के लिए उत्पादों को पकाने की सिफारिश की जाती है। निर्दिष्ट समय के बाद, पकौड़ी को एक स्लेटेड चम्मच के साथ हटा दिया जाना चाहिए और सभी शोरबा को निकालने की अनुमति दी जानी चाहिए।
मेज पर चेरी के साथ पकौड़ी परोसेंगर्म की सिफारिश की। उन्हें मक्खन के एक टुकड़े के साथ सीज किया जाना चाहिए ताकि वे एक साथ चिपक न जाएं। इस डिश के अलावा, आप खट्टा क्रीम परोस सकते हैं।
यदि आप पकौड़ी को अधिक स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो, चेरी के अलावा, आप भरने के लिए कम वसा वाले पनीर को जोड़ सकते हैं। ऐसा करने के लिए, इसे केवल जामुन और दानेदार चीनी के साथ मिलाया जाना चाहिए। अपने भोजन का आनंद लें!
