डाइट मफिन हल्का होता हैमिठाई जो वजन बढ़ाने में योगदान नहीं करती है। ऐसी विनम्रता बनाना काफी समस्याग्रस्त है। आखिरकार, लगभग सभी प्रकार के मफिन में मक्खन या मार्जरीन के उपयोग की आवश्यकता होती है। जैसा कि आप जानते हैं, जब आप खाना पकाने के वसा को दानेदार चीनी के साथ मिलाते हैं, तो कोई भी मिठाई कैलोरी बम में बदल जाती है। इसलिए, हम उल्लेखित उत्पाद का उपयोग किए बिना ऐसी मिठास बनाने की सलाह देते हैं।
प्रश्न में मिठाई कैलोरी में बहुत कम नहीं है। हालांकि, मध्यम खपत आपके फिगर को कभी नुकसान नहीं पहुंचाएगी।
एक क्लासिक आहार केक बनाने के लिए, आपको खरीदना होगा:
आपको आहार मफिन कैसे तैयार करना चाहिए?ऐसे उत्पादों के लिए व्यंजनों में आटा की सावधानीपूर्वक गूंथने की आवश्यकता होती है। सबसे पहले, अंडे की जर्दी को ब्राउन शुगर के साथ जोर से पीस लिया जाता है। फिर उनमें हल्का 10% खट्टा क्रीम डालें। घटकों को मिलाने के बाद, वे प्रोटीन को संसाधित करना शुरू करते हैं। उन पर चुटकी भर नमक डालकर जोर से फेंटें। परिणामस्वरूप लगातार झाग भी जर्दी द्रव्यमान में फैल जाता है, जहां बाद में आटा और बेकिंग पाउडर मिलाया जाता है।
विचाराधीन आहार केक में बेक किया जा सकता हैएक बड़े उत्पाद का रूप, लेकिन छोटे सांचों का उपयोग करके किया जा सकता है। किसी भी मामले में, उपयोग किए जाने वाले व्यंजनों को सूरजमुखी के तेल से अच्छी तरह से चिकना किया जाना चाहिए। अगला, इसमें आटा बिछाया जाता है, जिसे तुरंत पहले से गरम ओवन में भेज दिया जाता है।
यदि आप एक बड़ा केक बनाने का फैसला करते हैं, तो इसे ओवन में लगभग 55 मिनट तक पकाएं। यदि आप छोटे टिन का उपयोग करते हैं, तो मिठाई 25 मिनट के बाद बेक हो जाएगी।
यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि आप सेंकना कर सकते हैंमाइक्रोवेव में आहार केक। इसके लिए तैयार आटे को सिरेमिक या कांच के मग में रखा जाता है। इसे माइक्रोवेव ओवन में रखा जाता है, पूरी शक्ति से चालू किया जाता है, और 5-7 मिनट के बाद हटा दिया जाता है। इस समय के दौरान, आधार उठना चाहिए और पूरी तरह से सेंकना चाहिए।
ऊपर बताई गई रेसिपी के अनुसार तैयार डाइट केक को ठंडा करके ही खाना चाहिए। यह ग्रीन टी या किसी अन्य स्लिमिंग ड्रिंक के साथ किया जाना चाहिए।
डाइट ओटमील मफिन को कैलोरी में सबसे कम माना जाता है। साथ ही ये हमेशा बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक बने रहते हैं।
तो आप ऐसी मिठाई कैसे बनाते हैं? इसे लागू करने के लिए, हमें निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता है:
इन मफिन के लिए आधार बनाने के लिए दलिया को संसाधित करना पहला कदम है। उन्हें एक कॉफी ग्राइंडर में रखा जाता है और आटे की अवस्था में पीस दिया जाता है। इसके बाद, उनमें बेकिंग सोडा और वैनिलीन मिलाएं।
साथ ही चिकन के अंडे को भी अलग से फेंट लें।इसे कम वसा वाले दही या केफिर में मिलाया जाता है, और फिर स्वाद के लिए वनस्पति तेल और शहद डाला जाता है। मीठे सेब के लिए, उन्हें छीलकर स्लाइस में काट लिया जाता है। आप चाहें तो इन्हें बड़े कद्दूकस पर कद्दूकस कर सकते हैं। उन्हें नींबू के रस के साथ भी छिड़का जाता है।
वर्णित सभी चरणों के बाद, सभी अवयवों को मिलाया जाता है। दलिया दूध-अंडे के द्रव्यमान में फैला हुआ है और सेब जोड़े जाते हैं। सभी घटक अच्छी तरह मिलाते हैं। इस मामले में, एक बहुत मोटा आटा नहीं मिलता है।
ऐसी असामान्य आहार व्यंजन बनानापूर्व-तैयार सांचों में अनुसरण करता है। उन्हें तेल से अच्छी तरह से चिकना कर लिया जाता है, और फिर परिणामस्वरूप आटा जई के आटे से फैलाया जाता है। शीर्ष पर, प्रत्येक अर्ध-तैयार उत्पाद को अखरोट के साथ छिड़का जाता है, जिसे पहले से तला हुआ और बड़े टुकड़ों में कुचल दिया जाता है।
ऐसी मिठाई को ओवन में 180 डिग्री पर 17-24 मिनट के लिए बेक करें।
एक बार ओटमील सेब मफिन पक जाने के बाद, उन्हें सावधानी से सांचों से हटा दिया जाता है। इस उत्पाद के लिए, एक कांटा के साथ धीरे से चुभें।
पके हुए मिठाई को गरमा गरम भी खाया जा सकता है,और ठंडा। यह कैलोरी में काफी कम निकला, क्योंकि इसमें शुद्ध रूप में खाना पकाने की वसा और चीनी नहीं होती है। सेब और शहद की उपस्थिति के लिए धन्यवाद, इस केक में एक विशेष स्वाद और सुगंध है। इसके अलावा, यह जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए बहुत फायदेमंद है।
पनीर, विशेष रूप से कम वसा वाला, isन केवल एक आहार, बल्कि एक उपयोगी उत्पाद भी है जिसमें बहुत सारे कैल्शियम, बी विटामिन और अन्य तत्व होते हैं। इस तरह की सामग्री का उपयोग करने से आपको एक बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई मिलेगी और आपका फिगर स्लिम रहेगा।
तो, डाइट कर्ड केक बनाने के लिए, आपको तैयार करने की आवश्यकता है:
आहार दही मफिन आसान हैं औरबस। सबसे पहले, सभी वसा रहित पनीर को एक गहरे बाउल में डालें, जिसे अच्छी तरह से पीसकर एक समान स्थिरता प्राप्त हो जाए। इसमें अधिकतर चीनी भी डाली जाती है (लगभग 3/4 कप)।
जहां तक नींबू का संबंध है, इसे अच्छी तरह से धोया जाता है और जेस्ट के साथ ही बहुत मोटे हलकों में नहीं काटा जाता है। इसके बाद, पूरे खट्टे फल को एक ब्लेंडर में प्यूरी जैसी स्थिरता के लिए काटा जाता है।
परिणामी नींबू द्रव्यमान को पहले से कसा हुआ पनीर के साथ मिलाया जाता है। इसके बाद इनमें बची हुई चीनी, एक फेंटा हुआ चिकन अंडा और बेकिंग सोडा मिलाएं। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाया जाता है।
आधार के लिए पूर्ण समरूपता प्राप्त करने के बादगेहूं का आटा धीरे-धीरे जोड़ा जाता है। वहीं, इसे चमचे से धीरे से चलाना न भूलें। खाना पकाने के अंत में, आटा थोड़ा गिरना चाहिए और स्पर्श करने के लिए नरम और "झबरा" हो जाना चाहिए।
पिछले मामलों की तरह,मिठाई को बड़े व्यंजन और छोटे टिन दोनों में तैयार किया जा सकता है। वे सूरजमुखी के तेल के साथ पूर्व-चिकनाई वाले होते हैं या विशेष बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध होते हैं। इसके बाद दही के आटे को बर्तनों में फैलाएं।
मिठाई बनने के बाद, इसे ओवन में भेजा जाता है। एक बड़े केक के लिए खाना पकाने का समय लगभग 1 घंटा है, और छोटी वस्तुओं के लिए - 20-27 मिनट।
यदि आप नुस्खा की सभी सिफारिशों का पालन करते हैं, तो आपएक सुर्ख और रसीला मिठाई मिलनी चाहिए। दोनों ठंडे रूप में और गर्म अवस्था में, इस तरह की विनम्रता में एक विशेष भुरभुरापन होना चाहिए। यह इस तथ्य के कारण है कि इसमें पनीर और सूजी शामिल हैं।
दही मफिन स्वादिष्ट और सेहतमंद होते हैं।कैलोरी की मात्रा कम होने के बावजूद बच्चे इन्हें खूब पसंद करते हैं। इस मिठाई को ग्रीन टी के साथ परिवार की मेज पर परोसा जाना चाहिए। यदि आप आहार पर नहीं हैं, तो पनीर के मफिन को पाउडर चीनी, आइसिंग और अन्य कन्फेक्शनरी तत्वों से सजाया जा सकता है। यह आपके इलाज को और अधिक स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण बना देगा।
