रेस्तरां और बार अपने ग्राहकों की पेशकश करने के लिए तैयार हैंमादक पेय का समृद्ध चयन। आप अपना पसंदीदा शुद्ध पेय चुन सकते हैं या अपनी पसंदीदा सामग्री का कॉकटेल ऑर्डर कर सकते हैं। शॉट्स काफी लोकप्रिय पेय बन गए हैं: यह एक छोटा शराबी कॉकटेल है, जिसे एक चक्कर में पीने की सलाह दी जाती है। इस तरह के पेय का एक प्रमुख प्रतिनिधि "बी -52" है।
वर्तमान में उत्पत्ति का एक भी संस्करण नहीं हैयह पेय। कुछ का दावा है कि यह 1944 में पायलट का आविष्कार था। दूसरों का तर्क है कि 1945 में केग के स्टीकहाउस में एक कॉकटेल इस कॉकटेल के साथ आया था।
कॉकटेल का नाम संगीत के साथ जुड़ा हुआ हैरॉक बैंड द बी -52, साथ ही 60 के दशक में महिलाओं के लिए फैशनेबल हेयर स्टाइल। दुर्भाग्य से, "बी -52" की उपस्थिति के इन सभी रूपों की पुष्टि नहीं की गई है या स्थानीय निवासियों की किंवदंतियां हैं।
आधिकारिक संस्करण निम्नलिखित घटनाएं हैं।1955 में, एक नया बोइंग बी -52 स्ट्रैटोफ़ोर्ट्रेस रणनीतिक बमवर्षक संयुक्त राज्य वायु सेना में सेवा में प्रवेश किया। एक ही समय में एक मालीबू सलाखों में एक मीठा कॉफी स्वाद के साथ शराबी कॉकटेल दिखाई देता है, जिसमें तीन परतें होती हैं। नए पेय पर ध्यान आकर्षित करने के लिए, प्रशासन ने अमेरिकी विमानन - बी -52 में नए चेहरे के सम्मान में इसका नाम तय किया।
फिलहाल एक बड़ी विविधता है"बी -52" में घटक, क्योंकि प्रत्येक बार या रेस्तरां कुछ नया लाने और आपके नुस्खा को अद्वितीय बनाने का प्रयास करता है। बारटेंडर्स का अंतर्राष्ट्रीय संघ इस लोकप्रिय पेय की क्लासिक संरचना को संरक्षित करने की कोशिश कर रहा है, जो जनता के लिए दुनिया के सर्वश्रेष्ठ बारटेंडरों का प्रतिनिधित्व करता है और बार संस्कृति को लोकप्रिय बनाता है। स्वीकृत मानकों के अनुसार "बी -52" में निम्न शामिल हैं:
प्रत्येक घटक को 20 मिलीलीटर प्रत्येक के निर्दिष्ट क्रम में जोड़ा जाता है।
कई बदलाव हैं।प्रश्न में कॉकटेल। विविध विविधता केवल लिकर के ब्रांड पर और इस बात पर निर्भर करती है कि वे आग लगा रहे हैं या नहीं। इस तथ्य के कारण कि बार इस पेय के नुस्खा के साथ प्रयोग करना पसंद करते हैं, "सीरीज बी -50" नाम के तहत समान कॉकटेल का एक पूरा संग्रह बनाया गया था:
Опять же существует и более легкий вариант कॉकटेल "बी -52", तथाकथित "महिला संस्करण"। इसकी चमक इस तथ्य में निहित है कि कॉफी लिकर को चॉकलेट से बदल दिया जाता है, जो एक मादक पेय के लिए और भी अधिक मिठास जोड़ता है।
सभी सूचीबद्ध घटकों को बड़े करीने से डाला गयानिर्माण विधि के अनुसार, अर्थात् इस तरह से कि परतें मिश्रण न करें। पेय को एक स्टैक में परोसा जाता है, जिसे शॉट-ग्लास कहा जाता है, जिसमें सेट में एक ट्यूब होता है। इस कॉकटेल की सेवा के लिए सभी नियमों के अनुसार, ऊपरी परत में आग लगाई जाती है, और जलने के समय, पेय जल्दी से पिया जाता है। सेवा करने का एक और तरीका है - बर्फ के साथ, जब कुचल बर्फ जोड़ते समय परतों को मिलाया जाता है।
घर में कॉकटेल "बी -52" तैयार करने में कोई मुश्किल नहीं है। यह रेसिपी लगभग वैसी ही है जैसी रेस्तरां या बार में परोसी जाती है।
शुरुआत करने के लिए हम उन सामग्रियों की सूची बनाएंगे जिनकी आपको प्रत्येक 20 मिलीलीटर के अनुपात में आवश्यकता होगी:
यदि आप घर पर एक शराबी कॉकटेल तैयार कर रहे हैं, तोवर्दी परतों को प्राप्त करने के लिए आपको सावधानीपूर्वक पालन करने की आवश्यकता है। अक्सर, लोगों को इस तथ्य का सामना करना पड़ता है कि जब आप एक नई परत जोड़ते हैं, तो पुराना टूट जाता है और पेय मिलाया जाता है। वर्णित त्रुटि से बचने के लिए, "बी -52" तैयार करने के निर्देशों का पालन करें:
मूल मादक पेय तैयार करने की कठिनाइयों के अलावा, एक और बिंदु है - उपयोग के लिए विशेष नियम।
जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, "बी -52" संदर्भित करता हैपरतदार शॉट्स, इसलिए इसे एक विशेष उच्च स्टैक में परोसा जाता है। दो प्रकार की सेवा दी जाती है - प्रज्वलित और सामान्य। याद रखें कि किसी भी स्थिति में, एक घूंट में पेय पीना चाहिए। यदि आपको एक "उग्र" कॉकटेल दिया गया था, तो याद रखें कि आपको इसे एक पुआल के माध्यम से बहुत जल्दी पीने की ज़रूरत है, अन्यथा शराब भाप बन जाएगी और परतें गर्म हो जाएंगी, पिघल जाएंगी और मिश्रण बन जाएंगी। आग लगने पर कॉकटेल को अपनी प्रस्तुति को खोने से रोकने के लिए, शराबी शराब की एक परत पर रम डालते हैं।
