एक मल्टीकोकर "पैनासोनिक" में मटर का सूप तैयार किया जा रहा हैलंबे समय से पर्याप्त है, लेकिन यह अमीर और बहुत स्वादिष्ट निकला। आज हम फैटी पोर्क पसलियों का उपयोग करके इस तरह के एक सरल और संतोषजनक पहला कोर्स बनाने के बारे में अधिक जानकारी लेंगे।
पहले कोर्स के लिए आवश्यक सामग्री:
एक मल्टीकलर "पैनासोनिक" में मटर का सूपयह किसी भी प्रकार के मांस से स्वादिष्ट निकलता है। इस तरह के पकवान विशेष रूप से सुगंधित हो जाते हैं यदि आप इसे तैयार करने के लिए किसी भी स्मोक्ड मांस का उपयोग करते हैं। हालांकि, हमने केवल फैटी पोर्क पसलियों का उपयोग करने का फैसला किया। उन्हें धोया जाना चाहिए और बीज के साथ भागों में काट दिया जाना चाहिए। इसके अलावा, धीमी कुकर में स्वादिष्ट मटर का सूप निम्नलिखित सब्जियों के अनिवार्य उपयोग के साथ तैयार किया जाता है: गाजर, आलू और प्याज। इन सभी घटकों को साफ और बारीक कटा हुआ होना चाहिए।
एक पैनासोनिक मल्टीकेकर में मटर का सूपएक पूरे फल उत्पाद से और एक कटा हुआ दोनों से पकाना। हमने दूसरे विकल्प का उपयोग करने का फैसला किया, क्योंकि आधे मटर को उबालने में बहुत कम समय लगता है। यह ध्यान देने योग्य है कि इस उत्पाद को पहले से छांटना चाहिए, एक कोलंडर में अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और साधारण पीने के पानी में भिगोना चाहिए (अधिमानतः रात भर)। इस तरह की एक सरल प्रक्रिया मटर को सूजने देगी, इसलिए रसोई के उपकरण में खाना पकाने का समय काफी कम हो जाएगा।
एक पैनासोनिक मल्टीकेकर में मटर का सूप बनाने के लिएविशेष रूप से सुगंधित निकला, सूअर का मांस पसलियों, गाजर और प्याज को "बेकिंग" कार्यक्रम का उपयोग करके अग्रिम में तले जाने की सिफारिश की जाती है। इस प्रकार, सभी नामित सामग्री को एक कटोरे में डाल दिया जाना चाहिए और फिर तेल, नमक और लाल मिर्च के साथ अनुभवी होना चाहिए। इन सामग्रियों को पकाने के लिए 10-13 मिनट की आवश्यकता होती है, जब तक कि उनकी सतह पर एक सुनहरा पपड़ी न बन जाए।
उन्हें मांस और सब्जियों के एक छोटे से फ्राइंग के बादआधा मटर डालें, लवराशका, थाइम, सूखे जड़ी बूटी और थोड़ा और नमक डालें। अगला, कंटेनर में पीने का पानी डालें और 1 घंटे के लिए "बुझाने" कार्यक्रम सेट करें। इस समय के बाद, मटर के साथ शोरबा को मिश्रित करने की आवश्यकता है, इसमें कटा हुआ आलू जोड़ें और स्टू करना जारी रखें (दूसरे 60 मिनट)।
मटर का सूप केवल गर्म रात के खाने के लिए परोसा जाता हैस्थिति। यह पहला कोर्स कटा हुआ ताजा अजमोद, डिल और लीक के साथ-साथ स्व-निर्मित गेहूं या राई क्राउटन और मोटी खट्टा क्रीम के साथ होना चाहिए। बॉन एपेतीत!
