Persimmon हमारे देश में एक बहुत लोकप्रिय फल है। आप इससे कई दिलचस्प व्यंजन बना सकते हैं। इस लेख में चर्चा की जाएगी कि कैसे एक ख़ुरमा सलाद बनाया जाए।
स्वादों का मेल
सनी फल महान सॉस और बनाता हैनाश्ता। तथ्य यह है कि पेसीमोन के रसदार और मीठे गूदे से अन्य उत्पादों का स्वाद अच्छी तरह से बंद हो जाता है। यह युवा और निविदा पनीर, किण्वित दूध उत्पादों, नमकीन और स्मोक्ड मछली, लाल और काले कैवियार के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसलिए, एक ख़ुरमा के साथ एक सलाद हर रोज़ आहार और उत्सव की मेज के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। नीचे सबसे स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनों की रेसिपी बताई गई है।
ख़ुरमा और पनीर
ख़ुरमा और मोत्ज़ारेला के साथ सलाद आपको जायके के एक अद्भुत संयोजन के साथ विस्मित करेगा: अरुगुला की मसालेदार कड़वाहट, शहद और हठ की मिठास, दूध पनीर की लवणता।
सामग्री:
- मोज़ेरेला - 70 ग्राम;
- ख़ुरमा - 1 पीसी ।;
- सूरजमुखी के बीज - 1 बड़ा चम्मच;
- अरुगुला - एक छोटा गुच्छा;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच;
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच;
- प्रोवेनकल जड़ी बूटी - 0.5 चम्मच;
- शहद - 0.5 चम्मच।
तैयारी का तरीका:
- सबसे पहले, ख़ुरमा को धोया जाना चाहिए और आधे छल्ले में काट दिया जाना चाहिए। इस मामले में, फल परिपक्व होना चाहिए, लेकिन दृढ़।
- अब पनीर को छोटे स्लाइस में काटने की जरूरत है।
- उसके बाद, अरुगुला को कुल्ला करना चाहिए, सूखना चाहिए और ख़ुरमा के साथ प्लेटों पर डालना चाहिए।
- फिर, पनीर के स्लाइस को फल के ऊपर रखा जाना चाहिए।
- ख़ुरमा और पनीर के साथ शीर्ष सलाद सूरजमुखी के बीज के साथ छिड़का जाना चाहिए।
- अगला, आपको ड्रेसिंग तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, एक अलग कटोरे में नींबू का रस, शहद और जैतून का तेल मिलाएं।
- अब डिश पर परिणामी मिश्रण डालें।
ख़ुरमा और पनीर के साथ सलाद तैयार है। मसालेदार और स्वादिष्ट।
ख़ुरमा और चिकन
ऐसा माना जाता है कि ये तत्व अद्भुत रूप से एक साथ काम करते हैं। चिकन पट्टिका का नाजुक मांस पूरी तरह से ख़ुरमा का मीठा स्वाद सेट करता है।
सामग्री:
- चिकन स्तन - 2 पीसी ।;
- ख़ुरमा - 1 पीसी ।;
- लेटिष के पत्ते ("हिमशैल", "रेडिकचो", "फ्रिज़") - 350 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- एवोकैडो - 1 पीसी ।;
- काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक;
- जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच;
- बाल्समिक क्रीम - 1 बड़ा चम्मच।
ख़ुरमा और चिकन के साथ एक सलाद बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:
- सबसे पहले, सलाद मिश्रण को एक अलग प्लेट में डालें।
- उसके बाद, ख़ुरमा को क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए, और प्याज - स्ट्रिप्स में। भोजन को लेट्यूस के पत्तों के ऊपर रखें।
- अब चिकन स्तनों को नमकीन होना चाहिए, निविदा तक जैतून का तेल में भूनें, थोड़ा ठंडा करें और साफ क्यूब्स में काट लें।
- फिर आपको एवोकैडो को एक प्लेट में छोटे स्लाइस में कटौती करने की आवश्यकता है। चिकन पट्टिका को भी वहां रखा जाना चाहिए। सभी उत्पादों को काली मिर्च, नमक और अच्छी तरह से मिश्रण होना चाहिए।
- अब ख़ुरमा और चिकन के साथ सलाद को जैतून का तेल और बाल्समिक क्रीम के साथ पकाया जाना चाहिए।
पकवान तैयार है! इसे तुरंत परोसा जा सकता है।
ख़ुरमा, प्याज और सेब
इन उत्पादों को एक हल्के, फल पकवान बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। उसके पास एक अद्वितीय स्वाद और सुगंध है। प्याज और सेब के साथ एक ख़ूबसूरत सलाद बनाने के लिए, आपको सबसे सरल और सबसे सस्ती उत्पादों की आवश्यकता होगी।
सामग्री:
- सेब - 1 पीसी ।;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- ख़ुरमा - 4 पीसी ।;
- नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच;
- वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच;
- चीनी, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी का तरीका:
- शुरू करने के लिए, ख़ुरमा को धोया जाना चाहिए, डंठल से मुक्त किया जाना चाहिए और दो भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। उसके बाद, फल के प्रत्येक आधे हिस्से को पतले स्लाइस में काट दिया जाना चाहिए।
- फिर आपको सेब को धोने, इसे छीलने, इसे चार भागों में विभाजित करने, कोर को हटाने और छोटे स्लाइस में कटौती करने की आवश्यकता है।
- उसके बाद, आपको एक बड़े प्याज को छीलकर काटना चाहिए।
- अब आपको सभी उत्पादों को एक बड़ी प्लेट में डालने की जरूरत है, उन्हें तेल और नींबू का रस, काली मिर्च के साथ भरें और धीरे से मिलाएं।
ख़ुरमा, प्याज और सेब के साथ सलाद तैयार है। इसे तैयार करने में आपको पंद्रह मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा।
ख़ुरमा और झींगा
उत्पादों के अधिक असामान्य संयोजन की कल्पना करना मुश्किल है। अजीब तरह से पर्याप्त है, ये सामग्री एक सुखद फल के साथ एक अद्भुत सलाद बनाती हैं।
सामग्री:
- चिंराट - 500 ग्राम;
- अरुगुला - 1 पैक;
- ख़ुरमा - 2 पीसी ।;
- आइसबर्ग सलाद - 1 पैक;
- जैतून - 1/2 कर सकते हैं;
- जैतून का तेल - 5 बड़े चम्मच;
- बाल्समिक सिरका - 1 बड़ा चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- लहसुन - 1 लौंग;
- आटा - 2 बड़े चम्मच।
तैयारी का तरीका:
- सबसे पहले, आपको उबालने की जरूरत है, आधा (पेट पर) में काट लें और आटे में झींगा रोल करें।
- अब आपको एक कड़ाही में तेल गर्म करने की जरूरत है और इसमें सुनहरा भूरा होने तक लहसुन को भूनें। फिर इसे थोड़ी देर के लिए अलग रखने की जरूरत है।
- उसके बाद, सुनहरा भूरा होने तक चिंराट को अलग से तला जाना चाहिए।
- फिर एक सलाद कटोरे में आपको हिमशैल सलाद और अरुगुला को संयोजित करने की आवश्यकता है।
- अगला, आपको ड्रेसिंग तैयार करने की आवश्यकता है: एक गहरे कटोरे में बाल्समिक सिरका, जैतून का तेल, काली मिर्च और नमक मिलाएं।
- अब जैतून को स्लाइस में काटा जाना चाहिए और पर्सिमन को स्ट्रिप्स में काट दिया जाना चाहिए।
- उसके बाद, सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में रखा जाना चाहिए, ड्रेसिंग पर डालना और सावधानी से मिश्रण करना चाहिए।
ख़ुरमा और झींगा सलाद तैयार है! हर कोई इस बहुत ही दिलचस्प और स्वादिष्ट पकवान की कोशिश करना चाहेगा।
ख़ुरमा और सामन
पका और मीठा फल स्मोक्ड मछली के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। ख़ुरमा और सामन के साथ सलाद उत्सव की मेज पर इकट्ठा हुए सभी लोगों को एक अविस्मरणीय अनुभव देगा।
सामग्री:
- अंडे - 4 पीसी ।;
- ठंडा स्मोक्ड सैल्मन - 500 ग्राम;
- ख़ुरमा - 4 पीसी ।;
- लाल कैवियार - 6 चम्मच;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- जमीन अदरक - 1/2 चम्मच;
- क्रीम पनीर - 300 ग्राम;
- सलाद - 1 गुच्छा;
- काली मिर्च, स्वाद के लिए नमक।
तैयारी का तरीका:
- शुरू करने के लिए, सामन पट्टिका को पतले स्लाइस में काटा जाना चाहिए।
- उसके बाद, आपको अपने हाथों से सलाद को धोने, सूखने और फाड़ने की आवश्यकता है। एक प्लेट पर आधा रखें।
- फिर चिकन अंडे को उबालें, छीलें और काटें।
- फिर आपको स्ट्रिम्फ को छीलने और छीलने की जरूरत है, स्ट्रिप्स में।
- अब आपको नरम पनीर में अदरक, क्रीम, नमक जोड़ने और सब कुछ अच्छी तरह से हरा करने की आवश्यकता है।
- उसके बाद, आपको परिणामी क्रीम के साथ पाक सिरिंज भरना चाहिए।
- इसके बाद, एक बड़े फ्लैट के तल पर रखी गईलेटस के पत्तों की प्लेटों को क्रीम की एक छोटी मात्रा को निचोड़ने की आवश्यकता होती है। उनमें से शीर्ष पर, आपको सामन, अंडे और पर्सिमोन के आधे हिस्से को रखने की आवश्यकता है। उन्हें पनीर क्रीम के साथ भी गार्निश किया जाना चाहिए।
- फिर एक सलाद कटोरे में शेष सलाद, सामन, अंडे और ख़ुरमा डालें। क्रीम को मछली को रोसेट के रूप में लागू किया जाना चाहिए। अंडकोष पर लाल कैवियार लगाएं।
ख़ुरमा और सामन के साथ सलाद तैयार है! आपको यह असामान्य व्यंजन निश्चित रूप से पसंद आएगा।
जैसा कि आप देख सकते हैं, समान पकाने के लिए व्यंजनोंविभिन्न प्रकार के स्नैक्स। यदि आप एक पारंपरिक कोट के तहत पारंपरिक ओलिवियर और हेरिंग पकाने से थक गए हैं, तो ख़ुरमा के साथ एक असामान्य सलाद बनाने की कोशिश करें। अपने भोजन का आनंद लें!
