प्राचीन काल से, लोगों ने आलू को पकाया है। प्रारंभ में, यह एक उथले गहराई पर दफन किया गया था, जिसके बाद इस जगह पर आग लग गई थी, जिसने पृथ्वी को गर्म कर दिया था। विज्ञान और प्रौद्योगिकी के आगमन के साथ, आलू पकाने के कई नए तरीके जोड़े गए हैं। फिर भी, लोग मूल नुस्खा को नहीं भूले हैं और अक्सर, प्रकृति के लिए छोड़ दिया है, वे इसे पुराने तरीके से - एक आग में सेंकना।
ओवन में आलू पकाना मजेदार है,आसान और एक ही समय में रचनात्मक प्रक्रिया जो आपको खुद को व्यक्त करने की अनुमति देती है। ओवन में कंद को सेंकने के लिए, उन्हें अच्छी तरह से धोएं, खासकर अगर वे त्वचा के साथ बेक किए जा रहे हैं। धोने के बाद, उन्हें साफ किया जा सकता है, लेकिन यह आवश्यक नहीं है - बहुत से लोग अपनी वर्दी में खाना बनाना पसंद करते हैं। धोने और छीलने के बाद टुकड़ों में पकाने के लिए, आलू को काट देना चाहिए। इसे आधा में काटा जाता है, और इसे 4 या 6 भागों में भी काटा जा सकता है। सब्जियों के स्लाइस को एक पका रही चादर पर रखा जाना चाहिए, मक्खन या वनस्पति तेल के साथ greased, नमक और अपने पसंदीदा मसालों के साथ छिड़के। आलू 200 डिग्री सेल्सियस पर अच्छी तरह से गर्म ओवन में पकाया जाता है। बेकिंग का समय टुकड़ों के आकार पर निर्भर करता है।
पके हुए कंद कई हैंविकल्पों की विविधता। ओवन में बेक्ड आलू किसी भी सॉस के तहत, भरवां हैं। यह अक्सर बेकन के साथ भरवां होता है, मेयोनेज़ के साथ अनुभवी, कुछ प्रकार के मांस या मुर्गी के साथ पनीर के साथ बेक किया जाता है। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, सभी प्रकार के सीजनिंग, मसाले और जड़ी-बूटियां उपयोगी होंगी। पके हुए कंदों को एक क्षुधावर्धक के रूप में और खाना पकाने की विधि के आधार पर मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में उपयोग किया जाता है।
ओवन में पके हुए आलू बहुत स्वादिष्ट होंगेअगर पन्नी में पकाया जाता है। इसी समय, पकवान जल्दी से पकाना और जलता नहीं है। ओवन में पन्नी में बेक्ड आलू जड़ी बूटियों और भरने का स्वाद प्राप्त करते हैं, जिसके साथ वे पके हुए होते हैं। इसके अलावा, आलू नरम और अधिक निविदा बन जाते हैं।
ओवन बेक्ड आलू हो सकता हैविभिन्न तरीकों से पकाया जाता है। यह बेक किया जा सकता है, सभी प्रकार के अतिरिक्त खाद्य पदार्थों या सीज़निंग से भरा हुआ। और आप कई चरणों में पका सकते हैं। इस विधि में पहले पकने वाले कंद को पूरी तरह से पकाने तक शामिल किया जाता है। और फिर सॉस डालना और भरने और अतिरिक्त गर्मी उपचार।
खाना पकाने की शुरुआत कंद से होती है। अच्छी तरह से धोया जैकेट आलू को पन्नी में लपेटा जाता है। इसे बेकिंग शीट पर फैलाने के बाद, एक घंटे के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में बेक करें। तैयार आलू को पन्नी के साथ काट दिया जाता है। भरने को परिणामस्वरूप छेद में रखा गया है। यह उबला हुआ कटा हुआ मांस, प्याज के साथ तली हुई मशरूम, स्मोक्ड बेकन हो सकता है। फिर भरवां आलू को 15 मिनट के लिए ओवन में रखा जाता है। इस नुस्खा की सुंदरता यह है कि यह बहुमुखी है और इसमें खाना पकाने के लिए एक रचनात्मक दृष्टिकोण शामिल है। आलू को अलग-अलग भरावन के साथ और किसी भी चटनी के साथ परोसा जा सकता है।
ओवन में पके हुए आलू एक बढ़िया तरीका हैतैयारी, जो घर और शोरगुल वाले शहर को छोड़े बिना, प्रकृति में बाहर जाने के सभी आनंद को महसूस करने में मदद करेगी। इसके अलावा, यह आपको कल्पना और प्रयोग करने की अनुमति देता है।
