कई गृहिणियों का मानना है कि कुछ भी आसान नहीं हैमीटबॉल के साथ एक प्रसिद्ध सूप पकाना। एक चरण-दर-चरण नुस्खा हर चरण में आपके कार्यों को नियंत्रित करना और गलतियाँ न करना संभव बनाता है। लेकिन कम ही लोगों को पता है कि इस सरल लेकिन बहुत लोकप्रिय डिश के कितने संस्करण मौजूद हैं।
जब आपको रात के खाने के लिए कुछ पकाने की आवश्यकता होती हैसबसे पहले, और कीमा बनाया हुआ मांस का एक छोटा सा टुकड़ा फ्रीजर में रहता है, पहली बात यह है कि मीटबॉल सूप है। एक अनुभवी शेफ से चरण-दर-चरण नुस्खा इस इच्छा को सच करने में मदद करेगा।
सबसे पहले आपको उत्पादों की देखभाल करने की आवश्यकता है।इस तरह के सूप के लिए आपको आवश्यकता होगी: 3 आलू, डेढ़ लीटर मांस शोरबा, 2 बड़े प्याज, नमक, गाजर, 1 अंडा, pepper घंटी मिर्च, वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच, थोड़ा जमीन काली मिर्च और जड़ी बूटी।
सभी कार्य निम्नलिखित अनुक्रम में किए जाने चाहिए:
परिणाम एक सरल अभी तक स्वादिष्ट मीटबॉल सूप है। चरण-दर-चरण नियंत्रण केवल अनावश्यक गलतियों से बचने में मदद करता है।
बच्चों को आलू सूप बहुत पसंद है।यदि डिश विशेष रूप से उनके लिए डिज़ाइन किया गया है, तो प्रक्रिया में कुछ अतिरिक्त किए जा सकते हैं। यह मीटबॉल के साथ एक असामान्य सूप निकलता है। इस मामले में चरण-दर-चरण नुस्खा शुरुआती घटकों के निम्नलिखित सेट के लिए प्रदान करता है: 300 ग्राम बीफ़ का गूदा, एक लीटर वनस्पति शोरबा, एक प्याज, 4 आलू का नमक, एक अजमोद की जड़ का एक तिहाई, लहसुन का एक लौंग और लीक के तीन डंठल।
खाना पकाने की प्रक्रिया पिछले एक के समान है:
सेवा करने से पहले, उबले हुए मीटबॉल को एक मोटी मिश्रण में डालें और सब कुछ गर्म करें, उबलते से बचें, 3-5 मिनट के लिए।
उन लोगों के लिए जो प्रयोग करना पसंद करते हैं, आप मीटबॉल सूप पकाने के लिए एक नया तरीका आज़मा सकते हैं। चावल के साथ, चरण-दर-चरण नुस्खा पिछले दो विकल्पों की तुलना में थोड़ा अलग दिखाई देगा।
काम करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (बीफ या वील), ढाई लीटर पानी, 25 ग्राम सूजी, 100 ग्राम चावल, नमक, प्याज, गाजर, 4 आलू, बे पत्ती, जड़ी बूटी (अजमोद) और काली मिर्च।
इस मामले में, आपको निम्न कार्य करने की आवश्यकता है:
तैयार सूप को स्टोव से हटा दिया जाना चाहिए, ढक्कन के साथ कवर किया जाना चाहिए और 3-4 मिनट तक खड़े रहने की अनुमति दी जानी चाहिए।
कुछ युवा गृहिणियां, न जाने कैसेमीटबॉल सूप बनाने के लिए, स्टेप बाय स्टेप रेसिपी को काम करने के लिए एक बुनियादी गाइड के रूप में चुना जाता है। शुरुआती लोगों को एक असामान्य विकल्प का प्रयास करने की सलाह दी जा सकती है। यह टमाटर के सूप के बारे में है।
ऐसी डिश के लिए पहले से जरूरी होगातैयार करें: 1 किलोग्राम मसला हुआ टमाटर का गूदा, 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (चिकन), सफेद ब्रेड का एक टुकड़ा, 600 मिलीलीटर शोरबा, एक अंडा, 4 लौंग लहसुन, 2 टुकड़े गाजर और प्याज, नमक, 40 ग्राम मक्खन , पिसी हुई काली मिर्च, एक चम्मच सूखी जड़ी-बूटियाँ (अजवायन, तुलसी और मेंहदी), दही और थोड़ा सा अजमोद।
निम्नलिखित चरणों का स्पष्ट रूप से पालन करके सूप तैयार करना आवश्यक है:
परोसने से पहले आप प्लेट में अजमोद की कुछ टहनी डाल सकते हैं।
यदि आपके पास लंबे समय तक चूल्हे पर खड़े होने का समय नहीं है, तो यह आसान हैकुल मिलाकर, वे मीटबॉल और नूडल्स के साथ एक सूप बनाएंगे, एक चरण-दर-चरण नुस्खा जिसके लिए निम्नलिखित घटक प्रदान किए जाते हैं: 300 ग्राम किसी भी कीमा बनाया हुआ मांस, आधा किलोग्राम आलू, 50 ग्राम सूजी, थोड़ी सी काली मिर्च , 150 ग्राम गाजर और प्याज, 2 तेज पत्ते, नमक और 100 ग्राम नूडल्स।
ऐसा सूप बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है:
यह विकल्प उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें पेट की समस्या है, क्योंकि इसमें एक भी घटक तला हुआ नहीं है। इससे अनावश्यक परेशानी से बचा जा सकेगा।
