खट्टा क्रीम पर स्वादिष्ट मफिन प्राप्त होते हैं।लेकिन सभी महिलाएं ऐसे उत्पादों को पकाना नहीं जानती हैं। हमारे लेख में, हम विभिन्न व्यंजनों को देखेंगे। हमें उम्मीद है कि आप उन्हें पसंद करेंगे और आप घर पर ऐसे उत्पाद बना सकते हैं। खट्टा क्रीम पर, मफिन न केवल वयस्कों को, बल्कि निश्चित रूप से, बच्चों को प्रसन्न करेगा। वैसे इनकी तैयारी एक बच्चा भी संभाल सकता है.
Muffins। खट्टा क्रीम नुस्खा
ऐसे उत्पाद छोटे बादलों की तरह नाजुक और हवादार हो जाते हैं।
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- जर्दी;
- एक गिलास खट्टा क्रीम, चीनी;
- आटे के दो गिलास;
- दो गिलहरी;
- 70 ग्राम मक्खन;
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर;
- आधा गिलास नट, prunes;
- चार बड़े चम्मच। दूध के चम्मच;
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा;
- आधा चम्मच दालचीनी।
मफिन बनाना:
- सभी गीले घटकों को अलग-अलग मिलाएं। लेकिन अंडे की सफेदी को मिक्सर से अलग अलग फेंट लें। उन्हें अंतिम कुल द्रव्यमान में जोड़ें। फिर सूखी सामग्री डालें।
- अगला, सभी घटकों को मिलाएं, मिश्रण करें। आपको एक सजातीय द्रव्यमान मिलना चाहिए।
- फिलिंग बना लें। नट्स को छीलकर भून लें। प्रून्स को पानी में भिगोकर निचोड़ लें।
- सांचे में थोड़ा सा आटा डालिये. फिर भरने के साथ छिड़के। खट्टा क्रीम के ऊपर दालचीनी और चीनी के साथ मफिन छिड़कें। बीस मिनट तक बेक करें। फिर परोसें।
पनीर और खट्टा क्रीम के साथ स्वादिष्ट मफिन
ऐसे उत्पाद अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और कोमल होते हैं। पनीर और खट्टा क्रीम मफिन कम कैलोरी, स्वस्थ होते हैं। इसलिए उनके फिगर को फॉलो करने वालों के लिए ये बेहतरीन हैं।
खाना पकाने के लिए आवश्यकता होगी:
- दो अंडे;
- 200 ग्राम कॉटेज पनीर;
- स्वाद के लिए चीनी;
- आटे का एक गिलास;
- कैंडीड फल, सूखे खुबानी;
- 200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम।
तैयारी:
- सबसे पहले अंडे, पनीर को मिलाएं।
- चीनी डालें, और फिर खट्टा क्रीम डालें।
- फिर आटे में मैदा डालें, फेंटें।
- फिर कैंडीड फ्रूट्स और सूखे खुबानी डालें। फिर सभी चीजों को अच्छे से मिला लें।
- फिर आटे को सांचों में ट्रांसफर करें। चालीस मिनट तक बेक करें।
खट्टा क्रीम मफिन। स्ट्रॉबेरी रेसिपी
ये मफिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं। कटे हुए स्ट्रॉबेरी के टुकड़े पूरी तरह से कोमल आटे के पूरक हैं।
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- तीन अंडे;
- एक गिलास चीनी, खट्टा क्रीम, आटा;
- 15 पीसी। ताजा स्ट्रॉबेरी;
- बेकिंग पाउडर का एक चम्मच।
कपकेक बनाने की प्रक्रिया:
- एक बाउल में अंडे फेंटें, फिर उसमें चीनी, फिर बेकिंग पाउडर डालें।
- फिर चिकना होने तक फेंटें।
- खट्टा क्रीम में डालो, फिर से हलचल करें।
- मैदा छान लें।
- इसके बाद, आटा गूंध लें। यह खट्टा क्रीम की तरह गाढ़ा होना चाहिए।
- इसके बाद, कटे हुए स्ट्रॉबेरी डालें।
- आटे को सिलिकॉन मोल्ड्स में डालें।
- गर्म ओवन में बेक करें। ब्लश उत्पादों को टेबल पर परोसें।
सेब के साथ अदरक
इस तरह के उत्पाद बनावट में नरम होते हैं, स्वाद में समृद्ध होते हैं, और एक सुखद खस्ता क्रस्ट होते हैं। ये दूध, चाय और कॉफी के साथ अच्छे लगते हैं।
खट्टा क्रीम पर मफिन पकाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
- आधा कप प्रत्येक ब्राउन शुगर और सेब (कटा हुआ);
- ताजा अदरक (फल का 5 सेमी);
- दो अंडे;
- 1 चम्मच। एक चम्मच शहद;
- एक गिलास खट्टा क्रीम का दो तिहाई;
- दो चम्मच बेकिंग पाउडर;
- आटा (दो गिलास से थोड़ा कम);
- 0.5 कप वनस्पति तेल;
- 0.75 कप चीनी।
तैयारी:
- अदरक के एक टुकड़े को छीलकर महीन पीस लें।
- फिर एक सॉस पैन में जर्जर फल डालें, एक चौथाई गिलास चीनी और उतना ही पानी डालें।
- फिर उबाल लेकर आओ। एक और तीन मिनट के लिए पकाएं।
- अदरक की चाशनी (अभी भी गर्म होने पर) छानने के बाद, ठंडा होने के लिए रख दें।
- एक बाउल में मैदा छान लें, उसमें बेकिंग पाउडर, बची हुई सफेद चीनी और ब्राउन शुगर डालें।
- एक अन्य कंटेनर में, वनस्पति तेल, अदरक सिरप (4 बड़े चम्मच), शहद, अंडे और खट्टा क्रीम मिलाएं।
- सेब को छीलकर कोर में काट लें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
- अगला, तरल, खट्टा क्रीम और सूखा द्रव्यमान मिलाएं। फिर अच्छी तरह से और जल्दी से मिलाएं।
- फिर आटे में कटे हुए सेब डालें। फिर द्रव्यमान मिलाएं।
- फिर एक मफिन बेकिंग डिश लें। फिर उनमें कागज़ के साँचे डालें, आटे से भर दें।
- ऊपर से थोड़ी चीनी (भूरा) छिड़कें।
- पहले से गरम ओवन में बीस मिनट तक बेक करें।
संतरे के छिलके के मफिन
ये मफिन आहार हैं। वे बिना मक्खन के, सरलता से तैयार किए जाते हैं। आपको आटा गूंधने और उत्पादों को जल्दी से बेक करने की आवश्यकता है।
खाना पकाने के लिए आवश्यक:
- नमक का एक चुटकी;
- दो अंडे;
- 200 ग्राम चीनी;
- 250 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
- 150 ग्राम आटा;
- 1 छोटा चम्मच। एल संतरे का छिलका।
मफिन बनाना:
- एक बाउल में दो अंडे फेंटें।
- फिर बेकिंग पाउडर, चीनी, नमक डालें।
- खट्टा क्रीम डालें।
- बाद में मारो।
- इसके बाद मैदा को छान लें, आटा गूंथ लें। इसमें खट्टा क्रीम जैसी स्थिरता होनी चाहिए।
- फिर जेस्ट डालें और मिलाएँ।
- सभी सांचों को तेल से चिकना करें। इसके बाद, उनके ऊपर आटा डालें।
- ओवन को पहले से गरम करो। फिर सामान वहीं रख दें। निविदा तक सेंकना। मफिन को चाय के साथ परोसें।
निष्कर्ष
अब आप जानते हैं कि विभिन्न कपकेक कैसे बनाते हैं। हमें उम्मीद है कि आप व्यंजनों का आनंद लेंगे और इन डेसर्ट को घर पर बना सकते हैं।
