सोमरसबी साइडर एक मीठा शराबी हैएक ताज़ा ताज़ा स्वाद, हल्के सुनहरे रंग और हल्के फलों की सुगंध वाला पेय। यह प्राकृतिक रूप से किण्वित प्राकृतिक सेब के रस से बनाया गया है। आमतौर पर यह माना जाता है कि साइडर एक मूल अंग्रेजी पेय है, लेकिन सोमरस्बी लगभग पूरे विश्व में फैला हुआ है। यह रूसी सुपरमार्केट की अलमारियों पर आसानी से पाया जा सकता है। इसी समय, सोमरसबी साइडर, जिसकी कीमत सामान्य स्थानीय बीयर की तुलना में बहुत अधिक नहीं है, को काफी सस्ती पेय माना जाता है।
लोगों ने बहुत पहले ही साइडर बनाना शुरू कर दिया था।वे जानते थे कि 8 वीं शताब्दी में यह किस तरह का पेय था। रोमन साम्राज्य और हेलास के निवासियों ने साइडर को सम्मानित किया और इसे छुट्टियों और सप्ताह के दिनों में पिया। साइडर की मातृभूमि उपजाऊ अंग्रेजी भूमि के रूप में मानी जाती है, प्राचीन काल से सेब की अभूतपूर्व फसल के लिए प्रसिद्ध है। शराब उत्पादन की परंपरा सदियों से वहां बन रही है। स्थानीय लोगों ने किण्वित सेब के रस को "स्क्रैपी" कहा। एक बार, साइडर ने एक और लोकप्रिय पसंदीदा पेय - एले को बदल दिया, और उन दिनों में यह माना जाता था कि वसंत पानी पीने की तुलना में यह अधिक स्वस्थ था। यह उल्लेखनीय है कि कई शताब्दियों के लिए उत्पादन तकनीक में बहुत बदलाव नहीं हुआ है, और आज सोमरसबी साइडर को उसी तरह बनाया गया है जैसे कि कई सदियों पहले अंग्रेजी गांवों में स्क्रैपी बनाया गया था।
एक समय के लिए, साइडर को किसानों का पेय माना जाता था,लेकिन एक बार इसे चखा और जान लिया। गर्मी में साइडर को ताज़ा करने की क्षमता की विशेष रूप से सराहना की गई थी। पहले से ही 18 वीं शताब्दी में, सेब साइडर धर्मनिरपेक्ष हलकों में बहुत लोकप्रिय हो गया। यह दावतों और उच्चतम स्तर के स्वागत समारोह में परोसा गया था।
रूसी के सर्वश्रेष्ठ घरों में साइडर भी परोसा गयासाम्राज्य। इसने यूरोप में इस पेय का स्वाद चखने वाली महारानी मारिया फियोदोरोवना के हल्के हाथ से लोकप्रियता और वितरण हासिल किया। शाही महिला को इसका हल्का ताज़ा स्वाद और छोटी ताकत पसंद आई और वह इसे घर ले आई। यूएसएसआर में किसी भी साइडर का उत्पादन नहीं किया गया था। मेहनतकश लोग इसका स्वाद केवल विदेश में ही ले सकते थे।
लॉर्ड समरस्बी कई महान आविष्कारों के जनक हैं औरखोजों, जिनमें से सबसे प्रसिद्ध को साइडर की एक ही किस्म माना जा सकता है। यूरोप इस ब्रांड को तीन सदियों से जानता है। औद्योगिक पैमाने पर, यह कम-अल्कोहल, मध्यम-कार्बोनेटेड पेय का उत्पादन 2008 में शुरू हुआ।
आज यह पेय दुनिया के 43 देशों में जाना जाता हैजो रूस और यूक्रेन। कॉपीराइट धारक कार्लबर्ग समूह स्थानीय ब्रुअरीज को उत्पादन लाइसेंस बेचता है और व्यक्तिगत रूप से गुणवत्ता को नियंत्रित करता है। यह आपको उत्कृष्ट गुणवत्ता और स्वाद को बनाए रखते हुए, उत्पाद की लागत को कम करने की अनुमति देता है।
गर्मी में, सोमरसबी साइडर को ठंडा करके परोसा जाता है11-13 डिग्री सेल्सियस के तापमान के लिए प्रारंभिक। यदि यह संभव नहीं है, तो बर्फ को पेय में जोड़ा जा सकता है। उसके लिए चश्मा ऊंचा चुना जाना चाहिए, ऊपर की तरफ बढ़ाया जाना चाहिए। पेय डालना आवश्यक है ताकि खुली बोतल ग्लास से काफी दूरी पर स्थित हो। इस तरह, साइडर को अधिक सूक्ष्म स्वाद के साथ बहाया जा सकता है और इसकी नाजुक सुगंध पूरी तरह से प्रकट होती है। यह ग्लास से घूंट के अंतिम जोड़े को खत्म करने के लिए प्रथागत नहीं है, उन्हें जमीन पर फेंक दिया जाता है, जैसे कि एक अच्छी फसल के लिए उनका आभार।
Sommersby साइडर तली हुई या के साथ अच्छी तरह से चला जाता हैबेरी सॉस के साथ बेक्ड पोल्ट्री और गेम। यह आलू कैसरोल, कोल्ड पोल्ट्री ऐपेटाइज़र, सेब चार्लोट, स्ट्रूडेल और अन्य मीठे पेस्ट्री के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आप क्रीम के साथ फल, मिठाई, केक परोस सकते हैं, बस टुकड़ों में काट सकते हैं।
