अगर आपको पेट की समस्या है याउच्च रक्तचाप - यह खाली न केवल स्वादिष्ट होगा, बल्कि स्वास्थ्य समस्याओं को हल करने के लिए एक उपयोगी उपकरण भी होगा। चोकबेरी कम रक्तचाप, और सेब, बदले में, पेट की अम्लता को कम करने में मदद करता है। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
जामुन कुल्ला और कचरा, सेब की तरहस्वच्छ। पहाड़ की राख के बाद, आधे घंटे के लिए पानी में ब्लांच करें - तरल को उबलने दें, फिर ठंडा करें, और एक कोलंडर में बेरी को छोड़ दें। उसके बाद, जामुन और सेब को सॉस पैन में डालें, चीनी जोड़ें और थोड़ा पानी डालें, लगभग आधे घंटे के लिए मध्यम गर्मी पर पकाना, और फिर ठंडा करें और 12 घंटे तक खड़े रहें (आप इसे रात भर छोड़ सकते हैं)। अगले दिन, 5 मिनट के लिए फिर से उबाल लें - सेब के साथ चोकबेरी जाम तैयार है, इसे जार में डाला जा सकता है, corked और सर्दियों तक एक अंधेरी जगह में छोड़ दिया जा सकता है। यदि आप एक छोटा सा हिस्सा तैयार कर रहे हैं, तो मीठी तैयारी को 1 महीने तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। यह केवल चाय के साथ खाने के लिए स्वादिष्ट है, या आप इसे पीज़ के लिए भरने या जेली या पेय बनाने के लिए उपयोग कर सकते हैं।
इस तरह के एक असामान्य रिक्त सर्दियों के लिए अपने शेयरों के बीच अपनी सही जगह ले जाएगा, आपको आवश्यकता होगी:
कृपया ध्यान दें कि आपको पके की आवश्यकता होगी, लेकिनcrumpled चोकबेरी नहीं। बेरी द्रव्यमान से मलबे और टहनियों को हटाकर तैयारी शुरू की जानी चाहिए। उसके बाद, पहाड़ की राख को अच्छी तरह से धो लें, इसे पानी की निर्दिष्ट मात्रा से भरें, चीनी जोड़ें और आधे घंटे के लिए स्टोव पर पकाने के लिए सेट करें। फिर छोटे कटे हुए नींबू में कटौती करें, जिसमें से आपको बीज निकालने की जरूरत है। लगभग एक घंटे के लिए उबाल लें, और फिर टुकड़ों में कटा हुआ अखरोट जोड़ें। ध्यान दें कि आपका जाम मध्यम रूप से हल्का होना चाहिए क्योंकि यह ठंडा हो जाएगा। हो गया - अब इसे जार में डाला जा सकता है, ढक्कन के साथ लुढ़का और सर्दियों के लिए छोड़ दिया गया। वैसे, आप सोडा के साथ धोने के बाद, ओवन में स्पिल व्यंजन (जार और लिड्स) को बाँझ कर सकते हैं। एक औसत तापमान पर 15-20 मिनट पर्याप्त हैं, फिर उन्हें वर्कपीस के दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयोग करें। अब आप सेब के साथ स्वादिष्ट और असामान्य चॉकोबेरी जैम बनाने के दो शानदार तरीके जानते हैं। यह न केवल एक कप चाय के साथ लंबी सर्दियों की शाम को रोशन करने में मदद करेगा, बल्कि आपके स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होगा।
