यह व्यंजन लगभग हर परिवार में तैयार किया जाता है।श्रोवेटाइड पर, वे भारी मात्रा में पके हुए हैं। विभिन्न भराव पेनकेक्स में लिपटे हैं: कॉटेज पनीर, जाम, शहद, खट्टा क्रीम, कीमा बनाया हुआ मांस, आदि, या वे इसे ठीक उसी तरह खा सकते हैं। पैनकेक आटा अखमीरी और खमीरदार हो सकता है, और यह आपको पसंद है। पैनकेक केफिर, दही, किण्वित बेक्ड दूध, दूध के साथ बनाया जाता है। वे मोटे या पतले हो सकते हैं। खाना पकाने के लिए आपको बहुत सारे उत्पादों की आवश्यकता नहीं है। और लागत महत्वपूर्ण नहीं होगी। पेनकेक्स रेसिपी कैसे बनाये आप अपने स्वाद को नीचे वाले से खुद चुन सकते हैं।
सामग्री: केफिर (2 कप), आटा (2 कप), अंडा (2 पीसी।), वनस्पति तेल (4 बड़े चम्मच), सोडा (आधा चम्मच), चीनी (6 बड़े चम्मच), नमक (pinch), उबलता पानी (गिलास)।
तैयारी का तरीका:
केफिर को सॉस पैन में डालें।अंडे तोड़ें और केफिर में जोड़ें। धीरे-धीरे, सरगर्मी, चीनी, आटा और नमक जोड़ें। उबलते पानी के एक गिलास में, सोडा को बुझाने, आटा में डालना और मिश्रण करें। फिर वनस्पति तेल में डालना और फिर से मिश्रण करें। एक फ्राइंग पैन गरम करें और इसे वनस्पति तेल के साथ ब्रश करें। एक करछुल का उपयोग करके, आटे को पैन में डालें और दोनों पक्षों पर भूनें।
केफिर नुस्खा 2 के साथ पेनकेक्स।
सामग्री: आटा (1/4 किलो), खमीर (25 जीआर।), अंडे (2 पीसी।), मक्खन (35 जीआर।), चीनी (2.5 बड़ा चम्मच), केफिर (कांच), घी। , नमक (चुटकी), आइसिंग शुगर।
तैयारी का तरीका:
गर्म पानी में खमीर भंग करें और मिनटों के लिए छोड़ दें30. फिर उन्हें आटा और हलचल में जोड़ें। आटे में अंडे चलाएं। मक्खन, नमक और चीनी जोड़ें। मिक्स। यदि आवश्यक हो, तो आप अधिक केफिर जोड़ सकते हैं। आटे की मात्रा बढ़ने तक गरम करें। पेनकेक्स को घी में एक कड़ाही में भूनें। सेंकने के बाद, पाउडर चीनी के साथ पेनकेक्स छिड़कें।
केफिर नुस्खा 3 के साथ पेनकेक्स।
सामग्री: आटा (5 बड़े चम्मच), केफिर (कांच), अंडे (2 पीसी।), चीनी (बड़े चम्मच), वनस्पति तेल (1.5 चम्मच), मक्खन (50 जीआर)। ...
तैयारी का तरीका:
चीनी और नमक की एक चुटकी के साथ अंडे मारो, थोड़ा कमआटा जोड़ना। कोई गांठ छोड़े बिना हिलाते हुए केफिर जोड़ें। पेनकेक्स को चालू करना आसान बनाने के लिए वहां वनस्पति तेल डालें। एक फ्राइंग पैन गरम करें और वनस्पति तेल के साथ चिकना करें। आप एक कांटा पर पट्टी का एक टुकड़ा लपेट सकते हैं, इसे तेल में डुबो सकते हैं और अगले पैनकेक को तलने से पहले पैन को चिकना कर सकते हैं। एक टेबलस्पून या करछुल के साथ एक फ्राइंग पैन में आटा डालें। तलने के बाद, मक्खन के साथ पेनकेक्स को चिकना करें।
केफिर नुस्खा 4 के साथ पेनकेक्स।
सामग्री: आटा (कांच), केफिर (ग्लास) पानी (ग्लास), वनस्पति तेल (2 बड़े चम्मच), अंडा (2 पीसी।), सोडा (एक छोटा चुटकी), नमक (आधा चम्मच), चीनी ()। टेबल। लॉज।)।
तैयारी का तरीका:
नमक के साथ अंडे मारो, धीरे-धीरे पानी में डालना, औरफिर केफिर। सोडा के साथ एक छलनी के माध्यम से मिलाया हुआ आटा मिलाएं। फिर, थोड़ा सा, सरगर्मी करते हुए, तरल में डालें। वहाँ वनस्पति तेल और चीनी जोड़ें। सुनहरा भूरा होने तक एक कड़ाही में भूनें।
किण्वित बेक्ड दूध नुस्खा पर पेनकेक्स 1।
सामग्री: किण्वित बेक्ड दूध (2 कप), अंडे (2 पीसी), स्टार्च (9 बड़े चम्मच), आटा (8 बड़े चम्मच),
सोडा (आधा चम्मच), नमक (आधा चम्मच), पाउडर चीनी (स्वाद के लिए), वनस्पति तेल (2 चम्मच), मक्खन (50 जीआर)।
तैयारी का तरीका:
किण्वित बेक्ड दूध के साथ अंडे मारो, वनस्पति तेल, नमक, पाउडर चीनी और सोडा जोड़कर। स्टार्च के साथ आटा मिलाएं, एक तरल द्रव्यमान में डालें और मिक्सर के साथ हरा दें।
बेकन के टुकड़े के साथ पैन और ग्रीस गरम करें। पैन के केंद्र में आटा डालो और सभी सतहों पर समान रूप से रखें। दोनों पक्षों पर भूनें और मक्खन के साथ ब्रश करें।
किण्वित बेक्ड दूध नुस्खा पर पेनकेक्स 2।
सामग्री: आटा (600 जीआर।), किण्वित बेक्ड दूध (200 जीआर।), अंडे (3 पीसी।), वनस्पति तेल (100 मिलीलीटर।), नमक (3 जीआर)।
तैयारी का तरीका:
नमक के साथ अंडे की जर्दी मारो, धीरे-धीरे किण्वित बेक्ड दूध में डालना। लगातार हिलाते हुए, एक छलनी के माध्यम से निचोड़ा हुआ आटा जोड़ें। फोम में अलग से गोरों को मारो, फिर कभी-कभी सरगर्मी करते हुए, आटे में डालें।
पैन को गर्म करें और उसकी सतह को चिकना करेंवनस्पति तेल। फिर एक स्कूप के साथ आवश्यक मात्रा में आटा डालना, ताकि पैनकेक पतला हो। दोनों पक्षों पर भूनें, एक स्पैटुला के साथ निकालें और सेवा करें।
