प्रसिद्ध शराब कंपनी मार्टिनी,जिनके मादक पेय पहले से ही दुनिया भर में बेस्टसेलर बन गए हैं, वे वहां नहीं रुकते हैं। प्रस्तावित उत्पादों के बीच कुछ नया लगातार दिखाई देता है। और आखिरी नवीनता, जो बेस्टसेलर बनने का वादा करती है, वह है मार्टिनी प्रोसेको स्पार्कलिंग वाइन। लेकिन यह अन्य समान पेय से कैसे अलग है? और यह शैंपेन से बेहतर क्यों है? और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे कब और क्या पीना है?
बेशक, सबसे प्रसिद्ध स्पार्कलिंग वाइन हैशँपेन। लेकिन इसका उत्पादन बहुत श्रमसाध्य है, और इसलिए इस तरह के पेय की एक बोतल बस सस्ती नहीं हो सकती है। स्पार्कलिंग वाइन के साथ बहुत आसान है, जो बनाने में आसान है। हालांकि, उनमें से ज्यादातर शैंपेन के लिए कई मायनों में खो देते हैं। एकमात्र अपवाद मदिरा के एक जोड़े हैं।
और उनमें से एक इतालवी स्पार्कलिंग वाइन हैprosecco। यह शर्मा विधि का उपयोग करके उत्पादित किया जाता है। यही है, इसकी माध्यमिक किण्वन विशाल स्टेनलेस स्टील टैंकों में किया जाता है। इससे महत्वपूर्ण लागत बचत होती है। हालांकि, ताकि शराब का स्वाद न झेलें, मार्टिनी प्रोसेको के उत्पादन के लिए वेनेटो प्रांत से केवल कुछ अंगूर की किस्मों को लिया जाता है। इस तरह, कंपनी ऐतिहासिक परंपरा को भी श्रद्धांजलि देती है।
सबसे पहले, यह समझना महत्वपूर्ण है, साथ ही साथऔर शैंपेन, मार्टिनी प्रोसेको, ठंडा परोसा गया। यह बहुत महत्वपूर्ण है। केवल इस तरह से उसके पूरे गुलदस्ते को प्रकट किया जाएगा। पहले, ठंडक का अहसास होगा, जैसे समुद्र के किनारे। फिर हरे सेब और आड़ू के संकेत के साथ एक नाजुक स्वाद खुल जाएगा, जिससे एक हल्के मसालेदार स्वाद हो जाएगा।
लेकिन मार्टिनी स्पार्कलिंग वाइन के साथ क्या परोसना हैprosecco? इटालियंस खुद इसे आसान मानते हैं और अक्सर दोपहर के भोजन के दौरान इसे धोते हैं। यूरोप के बाकी हिस्सों में, यह शैंपेन की तरह एक एपेरिटिफ के रूप में उपयोग किया जाता है। इसका मतलब यह है कि समुद्री भोजन, इतालवी और फ्रेंच चीज और निश्चित रूप से, पटाखे एक नाश्ते के लिए एकदम सही हैं। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे मुख्य शराब के रूप में परोसा जा सकता है, रात के खाने या दोपहर के भोजन के लिए मछली के साथ। लेकिन फल और चॉकलेट के संयोजन में मार्टिनी प्रोसेको बहुत अधिक खट्टा लग सकता है।
इसके अलावा, यह स्पार्कलिंग वाइन लंबे समय से हैलोकप्रिय मादक कॉकटेल का हिस्सा। सबसे पहले, यह निश्चित रूप से, विश्व प्रसिद्ध इतालवी "सिरिंज" है। तैयार करने में आसान है, लेकिन कम दिलचस्प नहीं है। एक लंबे गिलास में कुछ कुचल बर्फ डालें। प्रोसेको के 100 मिलीलीटर में डालो, 50 मिलीलीटर प्रत्येक एपरोल और स्पार्कलिंग पानी जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और नारंगी उत्तेजकता के साथ गार्निश करें। सरल और स्वादिष्ट। और इटली के लिए इस तरह के एक अजीब नाम को इस तथ्य से समझाया गया है कि यह एक ऐसे समय में आविष्कार किया गया था जब वेनेटो प्रांत ऑस्ट्रिया-हंगरी का हिस्सा था।
मार्टिनी प्रोसेको के साथ एक और लोकप्रिय कॉकटेल हैयह "मिमोसा" है। हालांकि यह मूल रूप से शैंपेन के साथ बनाया गया था, लेकिन इसमें स्पार्कलिंग वाइन के साथ समृद्ध स्वाद है। एक क्लासिक कॉकटेल के लिए, आपको "मार्गरीटा" के लिए एक गिलास लेने की ज़रूरत है और इसे ठीक कुचल बर्फ के टुकड़े के साथ भरना होगा। 15 मिलीलीटर ग्रेनेडिन सिरप डालो, फिर प्रत्येक 100 मिलीलीटर संतरे का रस और स्पार्कलिंग वाइन। परतों को संरक्षित करने के लिए यह सावधानीपूर्वक किया जाना चाहिए। जेस्ट और ऑरेंज स्लाइस और कॉकटेल चेरी से गार्निश करें।
