कैसे उन्होंने इस परंपरा को मिटाने की कोशिश की,चन्द्रमा अपराजेय रहा। उत्पाद को खराब नहीं करने के लिए, सबसे पहले, आपको उत्पादन तकनीक जानने की जरूरत है, और यह भी पता होना चाहिए कि आवश्यक स्थिति में चन्द्रमा को कैसे पतला किया जाए। आइए इस पर विचार करें कि इसे करने के लिए किन मामलों में प्रक्रिया को सही ढंग से निष्पादित करना है और इसके लिए क्या आवश्यक है।
प्रश्न में उत्पाद में 60 की ताकत और हो सकती हैअधिक डिग्री। यह विकल्प सभी के लिए उपयुक्त नहीं है। इसके अलावा, इस तरह के एक पेय श्लेष्म झिल्ली को जला सकता है, और नशा बहुत जल्दी आ जाएगा। एक नियम के रूप में, घर का बना वोदका 40-45 डिग्री तक पतला होता है।
इसके अलावा, दूसरे आसवन के लिए उत्पाद शुरू करने के लिए पहले चरागाह के चन्द्रमा को भी शुद्ध या आसुत जल के साथ मिलाया जाता है। यह फिर से 20-25 डिग्री तक काढ़ा ताकत लाकर किया जा सकता है।
लेख में फोटो एक कमजोर पड़ने वाली तालिका दिखाता हैघर का बना मजबूत शराब। एक उदाहरण के रूप में, आप गणना कर सकते हैं कि सत्तर डिग्री के पेय को 45 "क्रांति" के निशान तक लाने के लिए कितना पानी की आवश्यकता होती है।
जैसा कि तालिका से देखा जा सकता है, मूल के एक लीटर के लिएपीने के लिए 577 मिलीलीटर पानी की आवश्यकता होगी। आप घरेलू शराब मीटर के साथ अंतिम परिणाम की जांच कर सकते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि शुद्ध वसंत पानी के साथ चांदनी को पतला करना आवश्यक है।
पानी के साथ चन्द्रमा को पतला करने से पहले, आपको चाहिएउत्तरार्द्ध की गुणवत्ता का ध्यान रखें। आदर्श रूप से, वसंत से आसुत तरल या पानी, इसके अलावा एक फिल्टर के माध्यम से पारित, उपयुक्त है। नल का पानी, उबलने के बाद भी, इस प्रक्रिया के लिए स्पष्ट रूप से उपयुक्त नहीं है, जब तक कि आप अपने आप को उत्पाद के स्वाद और पारदर्शिता को ख़राब करने का कार्य निर्धारित नहीं करते हैं।
पानी के साथ चन्द्रमा को ठीक से पतला करने के लिए एक और महत्वपूर्ण टिप: यह पानी में शराब डालना जरूरी है, और इसके विपरीत नहीं।
मूनशाइन एक कारण से अधिक बादलों को बदल सकता हैखराब गुणवत्ता वाले पानी के साथ मिश्रण। यह अक्सर तब होता है जब मैश अत्यधिक उबालना शुरू कर देता है, जिसके बाद एक बादल सफेद फोम कुंडल में मिल जाता है, जो आसवन के साथ संघनन करता है। इससे बचने के लिए, कंटेनर के हीटिंग को कम करना आवश्यक है, और आसवन के बाद, सिस्टम को साफ करें। ऐसी घटना के खिलाफ एक फ्यूज के रूप में, आप एक भाप कक्ष का उपयोग कर सकते हैं जो फोम को काम करने वाले तत्व में प्रवेश करने से रोकता है।
यह जानने के लिए कि चांदनी को कैसे पतला किया जाए, यह कई कारणों को याद रखना आवश्यक है कि यह बादल क्यों बन सकता है:
हमने विचार किया है कि 40 डिग्री पर चन्द्रमा को पतला कैसे किया जाए। अब यह पता लगाने की कोशिश करें कि यदि घर का बना शराबी पेय अभी भी बादल है तो क्या करें।
एक अजीबोगरीब रूढ़िबद्ध मिथक है कि केवलबादल चांदनी वास्तव में एक प्राकृतिक उत्पाद है। यह काफी हद तक लोकप्रिय फिल्मों के विशिष्ट भूखंडों के कारण है। वास्तव में, उच्च-गुणवत्ता वाला मोनोशाइन एक क्रिस्टल स्पष्ट तरल है जिसमें एक विशिष्ट स्वाद और उपयुक्त ताकत होती है। बादल तलछट स्वाद को काफी कम कर देता है और शरीर के लिए खतरनाक हो जाता है।
मजबूत चांदनी को पतला कैसे करें ताकि यह बादल न बने? आप एक अप्रिय तलछट से छुटकारा पा सकते हैं यदि छिद्र को 25 डिग्री की ताकत से साफ पानी से पतला किया जाता है, फिर से आसवन, आवश्यक डिग्री तक लाया जाता है और एक शांत अंधेरे जगह में 72 घंटों के लिए पेय छोड़ दें।
बादल तलछट से छुटकारा पाने का दूसरा तरीका उत्पाद को चारकोल फिल्टर के माध्यम से पारित करना है। यदि आवश्यक हो, तो प्रक्रिया कई बार की जाती है। समय के साथ प्रभाव सिद्ध हुआ है।
इस पर एक और टिप हैपेय को 75 डिग्री तक गर्म करना, जिसके बाद इसे तेजी से ठंडा किया जाना चाहिए। सिद्धांत रूप में, तलछट को तल पर बनना चाहिए। शुद्ध शराब को सावधानी से दूसरे कंटेनर में डालना चाहिए।
इस संबंध में, खट्टे फल लोकप्रिय हैं,एक अखरोट, विभिन्न जामुन, काली मिर्च, दालचीनी और शहद के बीच में। ज्यादातर, लोग नींबू या नींबू आधारित पेय का उपयोग करते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कार्बोनेटेड पेय के साथ मजबूत शराब को पतला करने की दृढ़ता से अनुशंसा नहीं की जाती है। यह पेट, संचार प्रणाली को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है और हानिकारक पदार्थों के साथ शराब के अवशोषण को बढ़ाता है।
सबसे अच्छा तरीका है चांदनी पतला40 डिग्री तक, प्राकृतिक नींबू के स्वाद के लिए उपयोग होता है। पहला, यह उतना बुरा नहीं है। दूसरे, टिंचर रंग में समृद्ध और सुंदर होगा।
ऐसा करने के लिए, पांच नींबू लें, उन्हें छीलेंछिलके से। लुगदी को रस बनाने या अन्य व्यंजनों में जोड़ने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, क्योंकि टिंचर को केवल क्रस्ट्स की आवश्यकता होती है। उन्हें एक तामचीनी या कांच के कंटेनर में रखा जाना चाहिए, 1,000 मिलीलीटर चन्द्रमा डालना, कवर करना और ठंडे स्थान पर डालना। समय-समय पर कंटेनर को हिलाएं। सात दिनों के बाद, पेय को फ़िल्टर्ड किया जाता है, वांछित ताकत और बोतलबंद लाया जाता है। अब आप जानते हैं कि मोनोशाइन को कैसे पतला किया जाए ताकि आप और आपके मेहमानों को नुकसान न पहुंचे।
यहां तक कि अगर आप तैयारी के सभी नियमों का पालन करते हैं,कमजोर पड़ने और तनावपूर्ण, हौसले से बनी चांदनी अभी तक उपयोग के लिए तैयार नहीं है। उसे एक निश्चित समय के लिए खड़ा होना चाहिए। इष्टतम अवधि 5-7 दिन मानी जाती है। यदि समय दबा रहा है, तो पेय को कम से कम कुछ दिनों के लिए परिपक्व होने दें। एक अंधेरी जगह में उत्पाद को 5-7 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं तापमान पर स्टोर करें।
खड़े होने से पहले शराब पीना चाहिएकंटेनरों द्वारा घर का उत्पादन। कृपया ध्यान दें कि सामग्री हवा के साथ तरल के संपर्क से बचने के लिए संभव के रूप में गर्दन के करीब होनी चाहिए। अवांछित रासायनिक प्रतिक्रियाओं से बचने के लिए यह आवश्यक है जिससे एसिटिक एसिड का गठन हो सकता है, जो उत्पाद को पूरी तरह से खराब कर देगा।
यदि आप कुछ नियमों और उपरोक्त सुझावों का पालन करते हैं, तो होममेड वोदका को ठीक से पतला करना मुश्किल नहीं है।
दूसरे आसवन के दौरान मोनोशाइन को पतला करने का तरीका जाननाऔर इसे सही तरीके से कैसे किया जाए, यहां तक कि एक नौसिखिया "डिस्टिलर" भी एक पारदर्शी, आंसू की तरह, और काफी प्राकृतिक प्राकृतिक पेय बनाने में सक्षम होगा। इसी समय, विभिन्न प्रकार के टिंचर्स तैयार करने के लिए व्यंजनों की विविधता उत्पाद की संरचना, रंग डिजाइन और ताकत के साथ प्रयोग करना संभव बनाती है। मुख्य बात यह याद रखना है कि केवल प्राकृतिक अवयवों का उपयोग किया जाना चाहिए, और प्रत्येक ढोना के बाद उपकरण को अच्छी तरह से साफ किया जाना चाहिए। और हां, यह मत भूलो कि किसी भी शराब का अत्यधिक सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है।
