हमारे आहार में प्रमुख स्थानों में से एकसलाद के लिए आरक्षित। वे लगभग हर दिन हमारे आहार को सजाते हैं, और छुट्टियों पर भी, हम सलाद के बिना नहीं कर सकते। ये व्यंजन जल्दी और साधारण उत्पादों से तैयार किए जाते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इनमें से अधिकांश सामग्री न्यूनतम गर्मी उपचार से गुजरती हैं। इसका मतलब है कि लाभकारी गुणों को सर्वोत्तम संभव तरीके से संरक्षित किया जाता है। सलाद में अक्सर पोल्ट्री, मांस, मछली या समुद्री भोजन शामिल होते हैं। यह उनके सलाद के स्वाद को और अधिक तीव्र बनाता है और हमारे आहार को प्रोटीन से समृद्ध करता है।
हम समुद्री भोजन सलाद पर ध्यान केंद्रित करेंगे।इन उद्देश्यों के लिए झींगा महान हैं, वे व्यावसायिक रूप से आसानी से उपलब्ध हैं, वे महंगे नहीं हैं, और हमारे शरीर के लिए उनके लाभ बहुत अधिक हैं। आप शायद पहले से ही कुछ झींगा व्यंजनों को जानते हैं। लेकिन आज हम परंपरा को थोड़ा बदल देंगे, और हम अपने व्यंजनों में उबले हुए चिंराट का उपयोग नहीं करेंगे, बल्कि तले हुए होंगे। ग्रील्ड झींगा सलाद में एक असामान्य स्वाद और सुगंध होगी। यह आपके दैनिक आहार में कुछ विविधता जोड़ देगा, और यह किसी भी पार्टी के लिए भी सही है। तो चलो शुरू हो जाओ।
तली हुई चिंराट के साथ इस तरह के सलाद में स्वाद का सामंजस्यपूर्ण संयोजन होगा। यह उज्ज्वल और रसदार निकलेगा, मेहमानों के लिए एक उत्कृष्ट उपचार। और यह कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है।
आपको आवश्यकता होगी:
कैसे खाना बनाना है?
पहले से गरम तवे में थोडा़ सा तेल डालें औरलगभग 5 मिनट के लिए झींगा भूनें। फिर नीबू के आधे भाग पर रस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और आँच से उतार लें। जबकि झींगा ठंडा हो रहा है, सब्जियां तैयार करें।
काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें, मध्यम टमाटरक्यूब्स में, साग को मोटे तौर पर काट लें। जैतून को छल्ले में काटा जा सकता है या बरकरार रखा जा सकता है। यदि आपने हार्ड पनीर चुना है, तो इसे कद्दूकस कर लें। नरम पनीर को यादृच्छिक टुकड़ों में काट लें।
अब सभी सामग्री को मिला लें, थोड़ी सी काली मिर्च और नमक डालें। तले हुए झींगा सलाद को सूरजमुखी के तेल के साथ सीज़न करें। आप नींबू के टुकड़े या अपने स्वाद के लिए सजा सकते हैं।
सर्दियों के बाद, मुझे सच में कुछ नया चाहिएविटामिन। इसलिए, तली हुई चिंराट के साथ ऐसा सलाद एक वास्तविक खोज होगी। हम इसमें सबसे अधिक वसंत उत्पाद जोड़ेंगे - एक रसदार मूली। उत्पादों का संयोजन हल्का और नरम होगा, इस तरह के उपचार को किसी भी मुख्य पाठ्यक्रम में जोड़ा जा सकता है।
आपको आवश्यकता होगी:
कैसे खाना बनाना है?
चिंराट को वनस्पति तेल (प्रत्येक तरफ 2 मिनट) में हल्का भूनें। आधा नींबू के ऊपर ताजा निचोड़ा हुआ रस डालें, ठंडा होने दें।
मूली को अच्छी तरह से धो लें और प्रत्येक को पतले स्लाइस में काट लें। सोआ को काट लें, लेटस के पत्तों को मोटा-मोटा काट लें। सभी सामग्री मिलाएं और झींगा डालें।
ड्रेसिंग तैयार करें: मेयोनेज़ को आधा नींबू के रस के साथ मिलाएं, पिसी हुई काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और इस सॉस के साथ तैयार सलाद के ऊपर डालें। तैयार।
तली हुई झींगा वाली यह सलाद रेसिपी उन लोगों को पसंद आएगी जो मसालेदार खाना पसंद करते हैं। एक विशेष अचार और ड्रेसिंग इसे एक तीखा स्वाद देगा। पकवान हार्दिक, उज्ज्वल और सुगंधित हो जाएगा।
आपको आवश्यकता होगी:
कैसे खाना बनाना है?
चिंराट को थोड़ा सा मैरीनेट करें:उनमें एक चुटकी पेपरिका, एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ लहसुन, प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ और थोड़ा सा तेल डालें। उन्हें 10-15 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। फिर वनस्पति तेल में एक गर्म कड़ाही में 3-4 मिनट के लिए भूनें। इसे ठंडा कर लें।
पनीर को पतले स्लाइस या क्यूब्स में काट लें औरटमाटर। हरी पत्तियों को दरदरा फाड़ लें। यह सब झींगा के साथ मिलाएं। जो कुछ बचा है वह हमारे ग्रील्ड झींगा सलाद को फिर से भरना है। एक चम्मच सरसों और जैतून के तेल में फेंटें और डिश के ऊपर डालें। अंडे के हलवे से सजाएं।
गर्मी और समुद्र एक बेहतरीन संयोजन हैं, तो क्यों न इसे अपने खाना पकाने पर लागू करें। सब्जियों के साथ झींगा मिलाएं और हर दिन के लिए एक बढ़िया सलाद प्राप्त करें।
आपको आवश्यकता होगी:
कैसे खाना बनाना है?
झींगा से खोल निकालें। कड़ाही में थोडा़ सा तेल गरम करें और झींगे को तल लें। जैसे ही वे ब्राउन हो जाएं, गर्मी से हटा दें।
बेल मिर्च, ताजी जड़ी-बूटियों को क्यूब्स में पीस लें।खीरा का छिलका हटाकर, टमाटर और खीरा को मध्यम चौकोर टुकड़ों में काट लें। सब्जियां, जड़ी-बूटियां और झींगा मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम, जैतून का तेल के साथ मौसम, और ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस के साथ शीर्ष।
हमने कई विकल्पों पर समझौता किया कि कैसेआप तली हुई झींगा के साथ एक स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं। हमारे लेख में फोटो और विवरण के साथ एक से अधिक रेसिपी हैं। लेकिन आप स्वयं नए व्यंजनों के साथ आ सकते हैं, और पहले से ही परिचित तली हुई चिंराट के पूरक के लिए स्वतंत्र महसूस कर सकते हैं - वे उन सलादों को एक नया स्पर्श देंगे जो आपको पहले से पसंद हैं, और वे नए स्वाद के साथ चमकेंगे। रचनात्मक बनें और नई चीजों को आजमाएं। और बोन एपीटिट!
