हर परिचारिका को गृहस्थी को खुश करना पसंद हैकुछ स्वादिष्ट। आज हम ब्रशवुड बनाने के लिए एक नुस्खा देखेंगे - एक विशेष कुकी जो तैयार करने के लिए बहुत सरल है, लेकिन एक ही समय में एक अद्वितीय स्वाद है, जिसके लिए यह वयस्कों और बच्चों दोनों की पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। और अगर थोड़ा पेटू के साथ सब कुछ स्पष्ट है - हर बच्चे को मिठाई पसंद है, तो वयस्कों के बारे में निम्नलिखित कहा जा सकता है। वयस्कों को स्वादिष्ट ब्रशवुड पसंद है क्योंकि यह पेस्ट्री उन्हें बचपन, एक लापरवाह जीवन और एक दयालु मां की याद दिलाती है, जिन्होंने हमेशा अपने बच्चे को कुछ असामान्य के साथ लाड़ प्यार करने की कोशिश की, लेकिन काम पर एक कठिन दिन के बाद परेशान नहीं करना चाहती थी। तथ्य यह है कि ब्रशवुड बनाने की विधि बहुत सरल है, और इसकी तैयारी के लिए आवश्यक उत्पाद उपलब्ध हैं और सस्ती हैं - कुकीज़ के लिए आवश्यक लगभग हर चीज हर घर में है।
इसके अलावा, यह जानकर कि ब्रशवुड कैसे बनाया जा सकता हैयदि मेहमान अप्रत्याशित रूप से घर पर आते हैं, तो न केवल चैट करने के लिए, बल्कि नाश्ते के लिए या चरम मामलों में, एक कप चाय या कॉफी पीने के लिए, कुछ मीठा खाने की इच्छा होने पर मदद करें। खाना पकाने में अधिक समय और प्रयास नहीं लगेगा, और आप नीचे दिए गए ब्रशवुड बनाने के लिए नुस्खा पढ़कर यह सुनिश्चित कर सकते हैं।
ब्रशवुड नुस्खा वास्तव में नहीं हैकिसी भी गृहिणी के लिए कठिनाइयों का कारण बनता है, यहां तक कि एक युवा भी। खाना पकाने के दौरान बेस को बारीकी से रोल करने की आवश्यकता पर विचार करने के लिए केवल एक चीज है - आटा, आप यहां आलसी नहीं हो सकते। थोड़े प्रयास से, ब्रशवुड हमेशा निविदा, कुरकुरे और निश्चित रूप से बहुत स्वादिष्ट निकलता है।
अवयव उतने व्यापक नहीं हैं जितने वे हो सकते हैंप्रतीत होता है, इस अजीब कुकी का अनोखा स्वाद। आवश्यक उत्पादों को चिकन अंडे के एक जोड़े (प्रत्येक बेक्ड उत्पाद में एक आवश्यक घटक) द्वारा दर्शाया जाता है; खट्टा क्रीम के दो बड़े चम्मच (यह ब्रशवुड को कोमलता देता है); चीनी का एक चम्मच (मिठास, हम इसके बिना कहां जा सकते हैं?); वोदका का एक बड़ा चमचा, ब्रांडी या किसी अन्य मजबूत शराब (यह घटक एक क्रंच को प्राप्त करने के लिए आवश्यक है); दो बड़े चम्मच की मात्रा में आटा; सूरजमुखी तेल के दो गिलास (अधिमानतः परिष्कृत); नमक; और पाउडर चीनी भी। ऐसा नहीं है कि एक मानक सेट जो हर रसोई में पाया जा सकता है?
खाना पकाने की प्रक्रिया भी सरल और सरल है,साथ ही आवश्यक उत्पादों का एक सेट। पहले आपको खट्टा क्रीम के साथ अंडे को हराकर, चीनी जोड़ने की जरूरत है। उसके बाद, नमक का एक चुटकी जोड़ा जाता है, साथ ही वोदका या ब्रांडी भी। बाद बस आवश्यक है, एक चम्मच मजबूत मादक पेय के बिना ब्रशवुड कभी भी क्रंच नहीं करेगा, और यह इस डिश के "हाइलाइट" में से एक है। फिर आटा जोड़ा जाता है और आटा गूंधने की प्रक्रिया शुरू होती है। संगति के संदर्भ में, आटा गूंधने के बाद पकौड़ी के आधार जैसा होना चाहिए।
आटा को पतले केक, मोटाई में रोल किया जाता हैजो लगभग 1 मिमी है, और आकार हथेली के आकार से अधिक नहीं है। फ्लैटब्रेड को किनारों को काटे बिना ऊर्ध्वाधर स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। इसके अलावा, परिणामस्वरूप स्ट्रिप्स को एक दूसरे के साथ भ्रमित होने की आवश्यकता है।
तेल की बारी आ गई है - इसे गर्म करने की आवश्यकता है।मक्खन की तत्परता को आटे के एक छोटे टुकड़े को फेंकने से आंका जा सकता है। तेल के पर्याप्त गर्म होने के बाद, आप भविष्य के ब्रशवुड को इसमें डुबो सकते हैं। नाजुकता तब तक तली जाती है जब तक वह सुनहरे रंग का न हो जाए। यदि ऐसी कोई आवश्यकता है, तो ब्रशवुड खत्म हो गया है।
बाद ब्रशवुड तला हुआ है औरसुनहरा, इसे तेल से निकाला जाना चाहिए, एक कोलंडर में डाला जाना चाहिए, या एक कागज तौलिया का उपयोग करना चाहिए - इससे अतिरिक्त तेल से छुटकारा पाना संभव हो जाता है जो अनिवार्य रूप से तैयार आटा पर रहता है।
तैयार ब्रशवुड को उदारता से पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाना चाहिए - यह न केवल इसे मीठा बना देगा, बल्कि इसे एक स्वादिष्ट उपस्थिति भी देगा।
