किसी भी उत्सव से पहले, कई गृहिणियों की तलाश हैअसामान्य व्यंजन जिनके साथ वे अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं। मेनू चुनते समय, कई मापदंड हैं: तैयारी में आसानी, सामग्री की उपलब्धता और आकर्षक उपस्थिति। इन गुणों को सामन के साथ पीटा रोल के पास रखा गया है। ये कोल्ड स्नैक्स किसी भी हॉलिडे टेबल पर बहुत लोकप्रिय हैं।
यह डिश तैयार करने में सबसे आसान हैऔर अकलमंद। खाना पकाने में आधे घंटे से ज्यादा का समय नहीं लगता है, लेकिन यह याद रखना चाहिए कि सामन के साथ लवश रोल के लिए नुस्खा के अनुसार, सभी सामग्रियों को जमने और एक बनने में कई घंटे लगते हैं। खाना पकाने के लिए आपको लेने की आवश्यकता है:
जब सभी आवश्यक उत्पाद रेफ्रिजरेटर में होते हैं, तो आप सीधे खाना बनाना शुरू कर सकते हैं।
जैसा कि पहले बताया गया है, खाना पकाने की प्रक्रिया अविश्वसनीय रूप से सरल है। सबसे पहले, आपको आधा गिलास गर्म पानी लेने और उसमें जिलेटिन को भंग करने की आवश्यकता है। दही को एक गहरे बाउल में रखें।
आवश्यक मात्रा में नमकीन लाल मछली लेंऔर इसे पतली स्ट्रिप्स में काट लें। बेल मिर्च का आकार एक समान होना चाहिए। खीरे को पतले आधे छल्ले में काटें। सभी तैयार सामग्री को दही के साथ एक कटोरे में डालें और थोड़ी मात्रा में नमक और काली मिर्च डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और स्वाद लें।
भरने में जिलेटिन के साथ तरल डालो और फिर सेअच्छी तरह से मलाएं। अब आपको टेबल पर लवश की दो शीट बिछानी चाहिए। भरने को दो भागों में विभाजित करें और इसे समान रूप से पीटा ब्रेड की सतह पर फैलाएं। अगला, आपको घने रोल करने की आवश्यकता है। उन्हें उच्च गुणवत्ता का बनाने के लिए, प्रत्येक रोल को सावधानीपूर्वक क्लिंग फिल्म में लपेटा जाना चाहिए। लगभग तैयार पकवान को तीन घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
आवंटित समय के बाद, सैल्मन के साथ लवश रोल को लगभग 1.5 सेंटीमीटर मोटी भागों में काटा जाना चाहिए। प्लेटों पर रखें, ताजा जड़ी बूटियों के साथ गार्निश करें।
समीक्षाओं की निगरानी करके, आप कर सकते हैंअसमान निष्कर्ष है कि लगभग हर कोई इस व्यंजन को पसंद करता है। जिलेटिन के अतिरिक्त के लिए धन्यवाद, तैयार पकवान के साथ काम करना बहुत आसान है और इसे प्लेट से लेना अच्छा है।
इस व्यंजन की ख़ासियत इसकी असामान्य हैभरने, जिसमें एक सुखद हल्का हरा रंग होता है। अलग-अलग, यह उत्कृष्ट स्वाद पर ध्यान देने योग्य है, भरने में सभी सामग्री एक ब्लेंडर में बाधित होती है, इसलिए मेहमान यह नहीं समझ पाएंगे कि इस रोल में क्या है। खाना पकाने के लिए, हम क्लासिक और सस्ती उत्पादों का उपयोग करते हैं जिन्हें किसी भी सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है।
ताकि पाक विशेषज्ञ से कुछ भी विचलित न हो, आपको पहले सभी उत्पादों को खरीदने की जरूरत है और उसके बाद ही खाना बनाना शुरू करें। तुम्हें लेना चाहिए:
यदि आप पकवान को अधिक रेस्तरां की तरह बनाना चाहते हैं, तो पिघले हुए पनीर को मस्कारपोन पनीर से बदला जा सकता है।
यथासंभव सरल और तेज़ खाना पकाने के लिए, चरण-दर-चरण निर्देशों का पालन करें:
सामन के साथ लवश रोल के बारे में समीक्षा के अनुसार औरप्रसंस्कृत पनीर, इस पकवान को पर्याप्त ठंडा परोसा जाना चाहिए। इसलिए, मेहमानों के आने से पहले ही इसे मेज पर रखना आवश्यक है। गर्म होने पर यह अपना स्वाद खो देता है। एक विशेषता यह भी है: एक ब्लेंडर में सैल्मन बहुत अच्छी तरह से बाधित नहीं होता है, इसलिए इसे शुरू में एक साधारण चाकू से बहुत दृढ़ता से काटने की सिफारिश की जाती है।
एक और बेहतरीन डिश जो बहुत ही सरल और झटपट तैयार होने वाली है। यहां सब्जियों की एक बड़ी मात्रा का उपयोग किया जाता है, जो इसे न केवल स्वादिष्ट बनाता है, बल्कि स्वस्थ भी है। खाना पकाने के लिए आपको लेने की आवश्यकता है:
पिछले मामलों की तरह, आपको पहले होना चाहिएबुनियादी खाद्य पदार्थ तैयार करें। नमकीन सामन को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए, और दो प्रकार के पनीर को बारीक कद्दूकस किया जाना चाहिए। उत्पाद के साथ काम करना आसान बनाने के लिए, फ़ेटा पनीर को केवल एक कांटा के साथ कुचल दिया जा सकता है। सामग्री को एक गहरे कटोरे में डालें।
अब आपको एक छोटा सा सॉस पैन लेने की जरूरत है,थोड़ा नमक डालें और हल्के से मटर को उबालें और उन्हें नरम करें। जबकि यह उत्पाद पक रहा है, बाकी सब्जियों को कुल्ला, खीरे को पतले आधे छल्ले में काटें, और टमाटर को स्लाइस में काटें। बाकी सामग्री के साथ उन्हें एक कटोरी में भेजें, थोड़ी देर बाद उसी जगह पर हरी मटर डालें।
सभी उत्पादों को अच्छी तरह से मिलाएं, यदि आपको मसालेदार भोजन पसंद है, तो आप थोड़ा लाल या लाल मिर्च जोड़ सकते हैं। स्वाद की कोशिश करें, अगर सब कुछ स्वादिष्ट है, तो आप उत्पाद बनाना शुरू कर सकते हैं।
परिणामस्वरूप समान अनुपात में भरनादो पीटा ब्रेड में विभाजित। कसकर रोल करें। सभी उत्पादों को जमने के लिए, इसे कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। इस मामले में, तैयार पकवान को भागों में काटना बहुत अच्छा है।
