पास्ता अपने आप में स्वादिष्ट है, लेकिन संयोजन में कहें,झींगा के साथ, यह आम तौर पर नाजुकता बन जाता है - एक नाजुक सुगंध और अद्भुत, स्वादिष्ट स्वाद के साथ वास्तव में परिष्कृत पकवान। कैसे पास्ता पकाने के लिए पास्ता? मलाईदार सॉस में! इस व्यंजन का नुस्खा बहुत सरल नहीं है, लेकिन अंतिम परिणाम प्रयास के लिए भुगतान की तुलना में अधिक होगा। इसे केवल एक बार तैयार करने के बाद, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि उपरोक्त व्यंजन आपकी मेज पर पसंदीदा बन जाएगा।
मलाईदार सॉस में झींगा पास्ता। मशरूम की रेसिपी
खाना पकाने के लिए आवश्यक भोजन:
मलाईदार सॉस में झींगा पास्ता कैसे बनाया जाता है? नुस्खा में निम्नलिखित खाना पकाने के चरण शामिल हैं:
1. मशरूम को पतले स्लाइस में काटें, प्याज आधा छल्ले में।
2. एक फ्राइंग पैन गरम करें, मक्खन पिघलाएं। पहले प्याज को भूनें, फिर मशरूम डालें।
3. अगला, आपको खुली हुई चिंराट डालने की जरूरत है, उन्हें भूनें, और फिर क्रीम में डालें। जब सॉस उबल जाए तो आंच बंद कर दें।
4. इसके साथ ही पास्ता को उबालें (जैसा कि पैकेज पर लिखा गया है), पानी को निकाल दें, और पास्ता को एक डिश या प्लेट पर रख दें। झींगा-मलाईदार मशरूम सॉस के ऊपर डालो।
एक धीमी कुकर में झींगा पास्ता नुस्खा (फोटो के साथ)
आज एक वास्तविक मल्टी-बूम है: बहुक्रियाशील मल्टीकेकर रसोई से पारंपरिक बर्तन और धूपदान की जगह ले रहा है। उल्लिखित इकाई में, आप पास्ता सहित लगभग सभी व्यंजन पका सकते हैं।
भोजन आवश्यक (4 मध्यम कार्य करता है):
1. "पास्ता" मोड में स्पेगेटी को पकाए जाने तक उबालें।
2. पानी नाली (एक कोलंडर में पास्ता को त्यागें), एक कटोरे में स्थानांतरित करें, एक प्लेट के साथ कवर करें।
3. लहसुन को बारीक काट लें, "मल्टी-कुक" मोड सेट करें, तेल में डालें और आधे मिनट के लिए भूनें। फिर छिलके वाली चिंराट डालें, नींबू का रस डालें, क्रीम जोड़ें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
4. 5 मिनट तक पकाएं, जब तक सॉस गाढ़ा न हो जाए।
5. फिर स्पेगेटी जोड़ें, सब कुछ फिर से मिलाएं और 5 मिनट के बाद बंद करें।
6. तैयार पास्ता को प्लेटों पर डालें और जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।
सब्जियों और शराब के साथ एक मलाईदार सॉस में फ्राइड चिंराट
आवश्यक सामग्री:
मसाले:
सबसे पहले, आइए झींगा तैयार करें:
1. शव निकालें, पीठ को काटें और शवों को आंतों से बाहर खींचें।
2। मोटे पक्षों और तल के साथ एक गहरी फ्राइंग पैन लें, तेल (सब्जी) में डालें, बहुत दृढ़ता से गर्म करें और प्रत्येक तरफ चिंराट को 2 मिनट से अधिक समय तक भूनें। इसे किसी भी लंबे समय तक न रखें, क्योंकि चिंराट सूखने लगते हैं।
3. एक कटोरे में चिंराट को स्थानांतरित करें, काली मिर्च और नमक के साथ छिड़के।
अब सब्जियों के साथ शुरू करते हैं:
1. खुली हुई शतावरी और गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें, उबलते नमकीन पानी (0.5 कप) में डालें। 10 मिनट के लिए उबाल लें, फिर एक छलनी पर मोड़ो और एक कप में शोरबा डालें।
2. मक्खन में कटा हुआ चटनी, लहसुन, सॉस। शराब डालो और आधा वाष्पित होने तक उबाल लें।
3. क्रीम, सब्जी शोरबा जोड़ें, सब कुछ हलचल और 5 मिनट के लिए उबाल लें।
चिंराट के साथ शीर्ष, उबला हुआ गाजर औरशतावरी, मिश्रण, आवरण। कुछ मिनटों के बाद, एक मलाईदार वनस्पति सॉस में चिंराट को एक स्वतंत्र पकवान के रूप में या साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है, उदाहरण के लिए, बासमती चावल के साथ। यदि वांछित हो तो जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
