कैबरनेट को वाइन का राजा कहा जाता है। दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय शराब का उत्पादन होता है, लेकिन केवल वे लोग जिन्होंने क्रिमियन "कैबरनेट मैसेंड्रा" की कोशिश की है, वे जानते हैं कि वास्तविक गुणवत्ता क्या है।
जैसे ही प्राचीन ग्रीक उत्तर में उतरेपोंटा एव्क्सिंस्की के तट पर, यानी Crimea में, उन्होंने देखा कि यह भूमि उनके मातृभूमि के समान ही है। ग्रीक लोगों ने Crimean सौर बागानों पर उत्कृष्ट अंगूर विकसित करना शुरू किया और इससे शराब बना दिया, जिसे मेट्रोपोलिस तक सफलतापूर्वक बेचा गया। यह 2500 साल पहले हुआ था, और उसके बाद से Crimea और शराब अविभाज्य हैं।
आज, मसंद्रा वाइनरी पूरी दुनिया में जाना जाता है, और इसके उत्पादों को कई पदक, ग्रांड प्रिक्स कप और सुपर ग्रैंड प्रिक्स से सम्मानित किया गया है।
पौधे का इतिहास 1 9वीं शताब्दी में हुआ, जब गिन मिखाइल वोरोंटोव ने अलुपका में संपत्ति का लैंडस्केप करने और यूरोपीय परंपरा के अनुसार दाख की बारियां लगाने का आदेश दिया।
तब संपत्ति शाही खजाने में खरीदी गई थी।मेड वाइन शाही टेबल पर बहने लगे, और स्थानीय उत्पादों की प्रतिष्ठा को बढ़ाने के लिए, उन्होंने पहले से ही प्रसिद्ध शराब बनाने वाले प्रिंस लेव गोलिट्सिन को आमंत्रित किया। वह शर्मीला नहीं हुआ और 1 मिलियन रूबल के लिए उसने 7 किमी की कुल लंबाई के साथ एक उच्च तकनीक संयंत्र और भंडारण सुविधाओं को सुसज्जित किया। आज यह न केवल एक पौधे है, बल्कि सुडक से फोरोस तक स्थित 4 हजार हेक्टेयर लगातार अद्यतन दाख की बारियां, कई शाखाएं, मास्को में कई ब्रांड स्टोर हैं।
लगभग 60 ब्रांड शराब "मसंदरा" पैदा करता है, उनमें से कैबरनेट सर्वश्रेष्ठ में से एक है। सालाना संयंत्र में कुल 10 मिलियन बोतलें बोतलबंद होती हैं।
पेय अभी भी वाइन की श्रेणी से संबंधित है। यह 3 संस्करणों में एक कैबनेट वाइनरी "मसंद्रा" सूखा लाल बनाता है:
सामान्य दुनिया में स्वीकार किए जाने के अनुसार बनाया जाता हैशास्त्रीय तकनीक: कुचल बेरीज का मिश्रण किण्वित किया जाता है। Crimea के दक्षिणी तट पर पौधे के अपने वृक्षारोपण पर उगाए जाने वाले स्थानीय कैबरनेट-सॉविनन अंगूर का उपयोग किया जाता है। चीनी सामग्री 3 जी / एल से अधिक नहीं है। शराब की मात्रा - 9,5-13%। कच्चे अंगूर के बीज और छील की उच्च सामग्री के कारण सामान्य शराब बहुत कम है।
विंटेज गुणवत्ता के मिश्रण से बनाया गया हैअंगूर की किस्मों Cabernet सॉविनॉन और Tsimlyanskoe। इस शराब को ओक बैरल में 2 साल तक उम्र बढ़ने चाहिए, जिसके लिए यह एक महान फल सुगंध और स्वाद प्राप्त करता है, जो धीरे-धीरे प्रकट होता है। शराब सामग्री 11% है।
शराब निर्यात के लिए इरादा है औरलेबल निर्यात संग्रह Cabernet के साथ उत्पादित, शराब सामग्री 13% है, स्वाद नाजुक, टिकाऊ, velvety है। निर्यात संस्करण में फोटो वाइन "Cabernet Massandra" में।
एक उत्तम पेय के स्वाद का वर्णन करते हुए, त्योहार खूबसूरत उपहास ढूंढने के लिए थक नहीं जाते हैं।
सूखी "Cabernet Massandra" एक समृद्ध विविध स्वाद के साथ एक लंबे और सुखद aftertaste के साथ pleases।
स्वाद पैलेट आपको पहले महसूस करने देता हैफल और बेरी रंगों। पहले गिलास में संतृप्ति का औसत स्तर होता है, लेकिन पेय की घनत्व नहीं होती है। भविष्य में, शराब का स्वाद चिकना, नरम, समृद्ध, गोलाकार हो जाता है।
खत्म लगातार है, अस्थिरता बढ़ जाती है।
यदि आप गिलास में शराब कुछ मिनट तक खड़े होने का अवसर देते हैं तो स्वाद बेहतर लगता है।
युवा शराब का कठोर स्वाद है, वृद्ध कैबनेट कैल्मर।
शराब आमतौर पर काले ग्लास की बोतलों में संग्रहित होता है,अपने रंग को संरक्षित करने के लिए। लेकिन पारदर्शी ग्लास में तुरंत महान पेय के समृद्ध रंग पैलेट दिखाई देते हैं, जो इसकी प्रामाणिकता और पाउडर भाई से अंतर की पुष्टि करता है।
यदि आप प्रकाश में ग्लास उठाते हैं, तो यह देखना आसान है:गार्नेट रंग में संक्रमण के साथ "कैबरनेट मैसेंड्रा" अंधेरे लाल, रूबी टोन में shimmers। पेशेवर भी बैंगनी और सोने के रंगों की उपस्थिति को ध्यान में रखते हैं।
अंगूर की त्वचा की किण्वन प्रक्रिया में उपयोग किए जाने वाले काले बैंगनी रंग के कारण शराब का ऐसा संतृप्त रंग दिखाई देता है।
शराब "Cabernet Massandra" - स्वाद में सबसे चमकीले में से एक। मूल गुलदस्ता इस शराब को किसी अन्य के साथ भ्रमित करने की अनुमति नहीं देता है।
सामान्य कैबनेट थोड़ा गंध देता हैटैंक त्वचा विंटेज युवा देवदार की गंध से पतला, काला currant की नाजुक सुगंध लिफाफा। महान पेय में हमेशा हरी मिर्च के नोट होते हैं, अंगूर की फसल के आधार पर बैंगनी, चेरी, ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी के अरोमा हो सकते हैं।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ओक बैरल में वृद्ध नकली अल्कोहल additives की बदबू आ रही है जो असली अंगूर शराब की आवश्यकता नहीं है।
ऐसे पेय हैं जो धोखेबाज उनके बीच बेहद नकली और कैबनेट हैं। उत्कृष्ट वाइन का उत्पादन करके, मसंद्रा संयंत्र रक्षात्मक उपायों की एक श्रृंखला विकसित करके अपनी प्रतिष्ठा की रक्षा करना चाहता है।
कोई भी उपभोक्ता जांच सकता है कि उसके हाथ में एक बोतल क्या है। ब्रांडेड बोतलों के बीच क्या अंतर है जिसमें ब्रांडेड "कैबरनेट मैसेंद्रा" शामिल है?
बेशक, एक भरोसेमंद स्टोर, विशेषता बुटीक, या सीधे उद्यम में शराब खरीदना नकली से बचने का सबसे अच्छा तरीका है।
1 9 60 के दशक में, डॉक्टरों ने पाया कि कैबरनेट बहुत थास्वस्थ पेय शराब submariners और ध्रुवीय खोजकर्ताओं के आहार में पेश किया। यह पता चला कि सूखी लाल शराब की एक छोटी मात्रा कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकती है और, इसकी उच्च टैनिन सामग्री के कारण, रेडियोन्यूक्लाइड समेत शरीर से विभिन्न विषाक्त पदार्थों को हटाने में मदद मिलती है।
70 के दशक में, कैबरनेट को सामरिक रूप से महत्वपूर्ण सामग्री के रूप में वर्गीकृत किया गया था जिसे विदेश में निर्यात नहीं किया जा सका।
किसी भी शराब को व्यंजन के साथ परोसने और चुनने पर कुछ नियमों के अनुपालन की आवश्यकता होती है। यह इस मामले में है कि यह पूरी तरह से इसकी सुगंध और स्वाद को प्रकट करेगा और आनंद देगा।
सूखी लाल शराब "कैबरनेट मस्सेंड्रा", इसकी अम्लता के कारण, विभिन्न प्रकार के मांस व्यंजनों के लिए उत्कृष्ट है, जिनमें काफी फैटी शामिल हैं:
कैबनेट को दूसरे कोर्स के साथ टेबल पर परोसा जाता है। सूखी रेड वाइन के लिए इष्टतम तापमान +18 से अधिक नहीं हैके बारे में, गर्मियों में यह शराब के लिए +14 चिल करने के लिए प्रथागत हैके बारे में. शराब को फ्रिज में ठंडा करें। एक खुली बोतल 10-15 मिनट के लिए खड़ी होनी चाहिए ताकि वाइन "साँस" शुरू हो जाए - वाष्पित होने के लिए, शराब की सुगंध तेज हो जाती है।
काबर्नेट के लिए, सीधे पक्षों के साथ चश्मे का उपयोग करें या ऊपर की तरफ टैप करें। कांच का गिलास पारदर्शी होना चाहिए ताकि एक खूबसूरत पेय का रंग हस्तक्षेप के बिना देखा जा सके।
शराब को आधे गिलास तक डाला जाना चाहिए, सुगंध के लिए कमरे को छोड़कर।
कैबरेनेट पीते समय आपको धूम्रपान नहीं करना चाहिए - तंबाकू की गंध शराब के स्वाद और सुगंध को मार देती है।
क्रीमिया में छुट्टियां मनाने का आनंद लेने से नहीं चूकतेअसली गोभी का नायाब स्वाद। यह मस्सेंड्रा कंपनी के स्टोरों में शराब खरीदकर या प्लांट के हॉल और स्टोरेज सुविधाओं के दौरे के बाद होने वाले स्वादों पर किया जा सकता है। कई लोग "मस्संद्रा कैबरनेट" छुट्टी से अपने साथ लाते हैं, जिसकी समीक्षा वाइनरी की वेबसाइट और इच्छाओं की पुस्तक में छोड़ दी जाती है।
कंपनी नियमित रूप से विभिन्न में भाग लेती हैप्रदर्शनी, उनके उत्पादों के लिए पुरस्कार और पदक प्राप्त करना। पेशेवर चीते भी कैबरनेट की उत्कृष्ट गुणवत्ता की सराहना करते हैं, जो आनंद और विश्राम के लिए डिज़ाइन किया गया है।
