बेल मिर्च सलाद मेनू में हैंदुनिया के विभिन्न व्यंजनों। हमारे देश में, इस तरह के व्यंजनों के बिना एक से अधिक घटना पूरी नहीं होती है, खासकर गर्मियों में। सर्दियों में, ठंड के मौसम में सब्जियों की अधिक लागत के कारण इन सलाद को पहले ही व्यंजनों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। लेकिन अगर आप अग्रिम में ध्यान रखते हैं और गर्मियों में मिर्च को फ्रीज करते हैं, तो आप ठंड के मौसम में अपने परिवार के सदस्यों को विटामिन डिश के साथ लाड़ प्यार कर सकते हैं।
इन दो सामग्रियों में बहुत अच्छा हैविटामिन और रस की मात्रा। इसलिए, उन्हें किसी भी डिश में सुरक्षित रूप से जोड़ा जा सकता है। बेशक, सलाद में, वे सबसे अधिक लाभान्वित होंगे और अपने स्वाद के सभी उज्ज्वल नोटों को प्रकट करेंगे। ये सामग्री बहुत सस्ती हैं, लेकिन जितना संभव हो उतना दृढ़।
ताजी सब्जियों की सुगंध लंबे समय तक रहती है और भूख को जगाने में सक्षम है। घंटी मिर्च और गोभी के साथ एक सलाद कुछ ही मिनटों में तैयार किया जाता है और गर्मियों और शरद ऋतु में बड़ी नकदी लागतों की आवश्यकता नहीं होती है।
उसके लिए आपको आवश्यकता होगी:
खाना पकाने से पहले सभी सब्जियों को अच्छी तरह से धोना चाहिए। गोभी को एक विशेष श्रेडर चाकू से या मैन्युअल रूप से पतली स्ट्रिप्स के साथ काटा जाता है। काली मिर्च से कोर को हटा दिया जाता है। इसे पतले क्यूब्स में काटा जाता है।
गोभी को एक बड़े कटोरे में रखा जाता है और नमक के साथ हाथ से अच्छी तरह निचोड़ा जाता है। यह सलाद को रसदार और कोमल बना देगा। फिर काली मिर्च जोड़ा जाता है और किसी भी वनस्पति तेल के साथ अनुभवी होता है।
पुरातनता के लिए, आप 1 चम्मच जोड़ सकते हैं। सिरका। यदि छोटे बच्चे बेल मिर्च के साथ सलाद खाते हैं, तो इसे जोड़ना बेहतर नहीं है। यह अनियंत्रित जठरांत्र संबंधी मार्ग पर बुरा प्रभाव डालता है।
काली मिर्च कई प्रकार के मांस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।चिकन एक आहार भोजन है और घंटी मिर्च के साथ सलाद में एक नाजुक स्वाद है (फोटो नीचे प्रस्तुत किया गया है)। इस तरह की डिश उत्सव की मेज में विविधता लाएगी या दैनिक मेनू का एक सुखद आकर्षण बन जाएगी।
इसे तैयार करने के लिए, आपको 2-3 सेमी चौड़ा स्ट्रिप्स में 1 कच्चे चिकन पट्टिका को काटने की जरूरत है। बड़े बेल मिर्च को एक ही सिद्धांत के अनुसार एंट्रिल्स और कटा हुआ साफ किया जाता है।
कोरियाई सलाद अटैचमेंट पर गाजर रगड़ते हैं।फिर लहसुन के 2 लौंग एक प्रेस के माध्यम से पारित किए जाते हैं। वनस्पति तेल में मध्यम गर्मी पर सुनहरा भूरा होने तक चिकन पट्टिका तली हुई है। खाना पकाने के दौरान, आपको स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च की आवश्यकता होती है।
सभी सामग्री मिश्रित और कम वसा मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के 1-2 बड़े चम्मच के साथ अनुभवी हैं। सेवा करने से पहले, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ घंटी काली मिर्च और चिकन के साथ सलाद छिड़कें।
इस डिश को पकाने में लगभग 40 मिनट लगेंगे। यह एक हैम की तृप्ति और सब्जियों की ताजगी को जोड़ती है। उसके लिए आपको पहले से तैयारी करनी होगी:
सब्जियों को पहले से ही धोया जाना चाहिएपानी। सभी सामग्रियों को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट दिया जाता है। अंडे की सफ़ेदी उसी तरह कटी हुई है। योलक्स को एक अच्छे नोजल पर रगड़ कर ड्रेसिंग में जोड़ा जाता है।
आप कम वसा वाले सॉस को सॉस के रूप में उपयोग कर सकते हैंमेयोनेज़ या दही। खट्टा क्रीम प्रेमी इसका उपयोग कर सकते हैं। सभी सामग्रियां उच्च गुणवत्ता वाली हैं, लेकिन धीरे-धीरे ड्रेसिंग के साथ मिलाएं, जिसमें लहसुन भी जोड़ा जाता है (2 लौंग)। सेवा करने से पहले, घंटी मिर्च और हैम के साथ सलाद कटा हुआ जड़ी बूटियों और पनीर के साथ थोड़ा कटा हुआ हो सकता है।
बेल मिर्च (नीचे फोटो) के साथ इस सलाद का मुख्य आकर्षण कोकेशियान मसालों का उपयोग है। उनसे स्वाद तीव्र हो जाता है, और सुगंध उज्ज्वल हो जाती है।
सबसे पहले आपको 250 ग्राम लीन पोर्क या बीफ को उबालना होगा। उत्पाद को स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसकी तैयारी के दौरान विभिन्न मसालों और सब्जियों का उपयोग किया जाता है।
मांस को उबालने के बाद, आपको इसे पीने की ज़रूरत हैशोरबा में कई घंटे। सबसे अच्छा विकल्प रेफ्रिजरेटर को रात भर में छोड़ना है। फिर मांस मसाले की सभी सुगंध को अवशोषित करेगा और नरम और रसदार हो जाएगा।
फिर प्याज (1 बड़े) को आधा छल्ले में काट दिया जाता है औरउबलते पानी के साथ doused। फिर इसे नींबू के रस के साथ छिड़का जाता है और 15 मिनट के लिए मैरीनेट करना छोड़ दिया जाता है। इस समय, मांस को तंतुओं में फाड़ दिया जाता है या पतली सलाखों में काट दिया जाता है।
बरगंडी बीन्स (250 ग्राम) के 1 जार को कुल्लामांस के साथ बहते पानी और जगह के नीचे एक कोलंडर में। 1-2 पीसी। अंतड़ियों को छीलें और लाल मीठी मिर्च के बड़े स्ट्रिप्स में काट लें। इसे अन्य सामग्रियों के साथ एक कटोरे में भी भेजा जाता है।
ताजा cilantro बारीक कटा हुआ और साथ जोड़ा जाता हैमांस के लिए 2 लहसुन लौंग कटा हुआ। अखरोट (20-30 ग्राम) तला हुआ और जमीन है। उन्हें बाकी सामग्रियों के साथ एक कटोरे में भी स्थानांतरित किया जाता है।
बड़े क्यूब्स में ताजा टमाटर के एक जोड़े को काटें औरएक साथ मसालेदार प्याज, कुल द्रव्यमान को भेजें। सलाद के ऊपर तेल डालें और अच्छी तरह से धूप में काली मिर्च और काली मिर्च डालें। डिश को 30 मिनट के लिए ड्रेसिंग में डाला जाना चाहिए, और आप इसे मेज पर रख सकते हैं।
यह ककड़ी और घंटी मिर्च सलाद एक ही समय में इसकी सादगी और परिष्कार द्वारा प्रतिष्ठित है। इसके लिए निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:
ईंधन भरने के लिए, आपको नींबू का रस (1 चम्मच) और तेल चाहिए।
टमाटर और खीरे को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट दिया जाता हैआकार। जैतून, घंटी मिर्च और प्याज आधा छल्ले में कटा हुआ है। सभी सामग्री सॉस के लिए सामग्री के साथ मिश्रित होती है। सेवा करने से पहले, पनीर को शीर्ष पर रखें, बड़े क्यूब्स में काट लें।
यह बेल पेपर सलाद गैर-भारी हैऔर एक ताजा और समृद्ध स्वाद है। इसे तैयार करने के लिए, आपको गोभी के एक छोटे से सिर को उबालने की जरूरत है। इसी समय, बीट्स को छीलकर ओवन में पकाया जाता है। इसे आधे में विभाजित करने की सिफारिश की गई है।
लाल मिर्च (2 पीसी।)) अंतड़ियों को छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें। अब आप ड्रेसिंग तैयार करना शुरू कर सकते हैं। उसके लिए आपको 4 बड़े चम्मच कनेक्ट करने की आवश्यकता है। एल। सूरजमुखी तेल और 2 चम्मच। सिरका, आप सेब साइडर कर सकते हैं।
सॉस में 1 चम्मच जोड़ा जाता है। सरसों और मसाले। पका हुआ गोभी को पुष्पक्रम में विघटित किया जाना चाहिए, और बीट को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए। सब्जियों में कटा हुआ हरा प्याज और नमक जोड़ें।
सलाद को सॉस के साथ मिलाया जाता है। तैयारी के तुरंत बाद परोसें।
यह घंटी मिर्च सलाद तैयार करने के लिए बहुत आसान है। उसके लिए, आपको विभिन्न सब्जियों के समान मात्रा (200 ग्राम प्रत्येक) में लेने की आवश्यकता है:
बेल मिर्च को 400 ग्राम पकाया जाना चाहिए। सभी सब्जियों को धोया जाता है और पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है। मेयोनेज़ और मसालों के साथ सामग्री हिलाओ।
यह पकवान अगले दिन नहीं छोड़ा जाना चाहिए क्योंकि यह अपनी ताजगी खो देता है।
यह व्यंजन एशियाई व्यंजनों का है। चावल के नूडल्स में बहुत समृद्ध स्वाद नहीं होता है, इसलिए उन्हें विभिन्न सामग्रियों के साथ सलाद में आसानी से मिलाया जाता है। ज़रुरत है:
मांस और मिर्च को मोटी स्ट्रिप्स में काटें औरमसाले के अलावा वनस्पति तेल में तला हुआ। जब चिकन का रस, सोया सॉस और लहसुन के 50 मिलीलीटर जोड़ें, स्लाइस में कटा हुआ। आपको इसे 8-7 मिनट तक पसीना आने देना चाहिए।
चावल के नूडल्स को निविदा तक उबाला जाता है। आपको इसे लंबे समय तक पकाने की ज़रूरत नहीं है, अन्यथा यह अलग हो जाएगा। फिर इसे पैन में स्थानांतरित किया जाता है। यह सबसे छोटी आग बनाने और पकवान को उबालने के लिए आवश्यक है जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।
एक प्लेट पर एक गर्म सलाद रखो और मध्यम आकार के फेटा पनीर के क्यूब्स के साथ छिड़के। इसकी मात्रा मेहमानों की वरीयताओं द्वारा निर्धारित की जाती है।
