सबसे प्रसिद्ध इतालवी भोजन में से एकपिज्जा है। ऐसे पकवान के लिए, खमीर-आधारित आटा आमतौर पर उपयोग किया जाता है। हालांकि, ऐसे समय होते हैं जब परिचारिका के पास इसे पकाने का समय नहीं होता है। ऐसी परिस्थितियों में, आप दूसरे विकल्प का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक पफ पिज्जा बनाओ। इस डिश की विशेषताएं लेख में वर्णित हैं।
यह कोई रहस्य नहीं है कि कई लोग पारंपरिक पसंद करते हैंइतालवी व्यंजनों। सबसे लोकप्रिय पिज्जा है। यदि आप एक ओवन में ऐसी विनम्रता पकाते हैं, तो यह खस्ता हो जाता है और एक सुखद सुगंध होता है।
पकवान का एक और निस्संदेह लाभविविध प्रकार के भरावों पर विचार किया जाता है। पिज्जा बेस ताजा या मसालेदार सब्जियों, कसा हुआ हार्ड पनीर, चिकन, कटा हुआ मांस, हैम, जड़ी बूटियों की एक परत के साथ कवर किया गया है। कुछ रसोइये इस व्यंजन को समुद्री भोजन, मछली, जैतून, मिर्च, अनानास के साथ बनाते हैं। मेयोनेज़ और टमाटर का पेस्ट सॉस के रूप में उपयोग किया जाता है। कई विकल्प हैं।
इस तरह के पफ पेस्ट्री पिज्जा के लिए, आपको निम्नलिखित की आवश्यकता है:
पकवान तैयार करने के लिए, आटा का उपयोग किया जाता हैसमाप्त रूप। इसे अग्रिम में फ्रीजर से हटा दिया जाना चाहिए। यह उत्पाद ठंडा नहीं होना चाहिए, लेकिन कमरे के तापमान पर। मशरूम को स्ट्रिप्स में काटें। प्याज और टमाटर अर्धवृत्ताकार टुकड़ों में काटे जाते हैं। सॉसेज को उसी तरह से काट दिया जाता है। आटा बाहर रोल करें और टमाटर सॉस और मसालों की एक परत के साथ कवर करें। कटा हुआ सामग्री इस आधार से मिलकर परत पर रखी जाती है। पहले प्याज, फिर मशरूम। टमाटर और सॉसेज के टुकड़े आगे रखे गए हैं। कटा हुआ पनीर के साथ पकवान की सतह छिड़कें।
पफ पेस्ट्री पिज्जा को लगभग 20 मिनट के लिए ओवन में पकाया जाता है।
भोजन में निम्नलिखित शामिल हैं:
पफ पेस्ट्री पिज़्ज़ा की इस रेसिपी के अनुसार, यह डिश इस प्रकार बनाई जाती है। सॉसेज और मोज़ेरेला को मध्यम आकार के स्लाइस में काट दिया जाता है। पनीर को कद्दूकस से पीस लें।
मशरूम को तिरछे टुकड़ों में काट कर पकाया जाता हैवनस्पति तेल के अतिरिक्त के साथ स्टोव पर। टमाटर को समान स्लाइस में विभाजित किया गया है। पफ पेस्ट्री पिज्जा सॉस मेयोनेज़ और टमाटर के पेस्ट के साथ बनाया जाता है। इन उत्पादों को एक अलग कटोरे में मिलाया जाना चाहिए, उन्हें कसा हुआ लहसुन, नमक, मसाले जोड़ें।
आटा बाहर लुढ़का हुआ है और एक धातु पर रखा गया हैअवन की ट्रे। परिणामी द्रव्यमान और उस पर भरने की परतें डालें: प्याज, मशरूम, सॉसेज। शीर्ष परत कुचल पनीर, टमाटर और मोज़ेरेला है।
आपको लगभग 20 मिनट के लिए ओवन में पकवान पकाने की जरूरत है।
इस पफ पेस्ट्री पिज्जा को निम्नलिखित की आवश्यकता होती है:
मांस, कटा हुआ प्याज और लहसुन पर पकाया जाता हैमसाले के अलावा प्लेट। मशरूम को कटा हुआ और तला हुआ होना चाहिए। फिर बेकिंग के लिए मेटल शीट तैयार की जाती है। इसे मार्जरीन की एक परत के साथ लिप्त किया जाना चाहिए और पहले से लुढ़का हुआ आटा डालना चाहिए। पिज्जा बेस मेयोनेज़ सॉस, टमाटर पेस्ट के साथ कवर किया गया है।
फिर भरने की एक परत रखी जाती है, कुचल पनीर को इसके ऊपर डाला जाता है। भोजन लगभग 20 मिनट के लिए ओवन में तैयार किया जाता है।
पकवान में निम्नलिखित शामिल हैं:
चिकन को छोटे वर्गों में काटें।कटा हुआ लहसुन और मसालों के साथ मिलाएं। एक कटोरे में मांस को 30 मिनट के लिए भिगोने के लिए छोड़ दें। जैतून को हिस्सों में विभाजित किया जाता है, पनीर कटा हुआ होता है। पफ पेस्ट्री (पूर्व-डीफ़्रॉस्टेड, कमरे के तापमान) को वनस्पति तेल के साथ greased एक धातु बेकिंग शीट पर रखा जाना चाहिए। मेयोनेज़ सॉस, टमाटर का पेस्ट और भरने (चिकन, जैतून, पनीर) को आधार की सतह पर रखा जाता है। पकवान लगभग 20 मिनट के लिए एक ओवन में पकाया जाता है।
आप विभिन्न कुकबुक में बहुत कुछ पा सकते हैंतस्वीरों के साथ पफ पेस्ट्री से पिज्जा व्यंजनों। इस तरह के कन्फेक्शनरी उत्पादों के लिए, विभिन्न भरावों का उपयोग किया जाता है। यह व्यंजन उन गृहिणियों के लिए भी बनाना आसान है, जिन्हें खाना पकाने का ज्यादा अनुभव नहीं है।
