"गोभी का सूप और दलिया - हमारा भोजन!"कई लोगों ने इस पुरानी रूसी कहावत को सुना है। इसका अर्थ यह है कि प्राचीन काल में रूस में, आम लोगों के मुख्य व्यंजन के रूप में सूप और दलिया था। उन्हें ओवन में पकाया जाता था। भोजन हार्दिक और बहुत स्वादिष्ट निकला। आज , सभी लोगों के पास भोजन नहीं है। ओवन में सूप या दलिया पकाने का अवसर। क्या करें? यह अच्छा है कि आधुनिक तकनीक बचाव में आती है। आज हम धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज दलिया पकाने के सभी रहस्यों को प्रकट करेंगे।
खनिज और विटामिन
बचपन में हम में से कई लोगों को दलिया खाना पसंद नहीं था।वयस्कों ने हमें कितनी बार बताया है कि यह स्वादिष्ट और स्वस्थ है, लेकिन इसका कोई मतलब नहीं था। अस्वास्थ्यकर भोजन खाने की इच्छा प्रबल थी। क्या एक प्रकार का अनाज दलिया वास्तव में उतना ही उपयोगी है जितना वे कहते हैं? आखिर आज हम उन्हीं के बारे में बात कर रहे हैं। इसकी उपयोगिता क्या है?
हमारे पूर्वजों को भी पता था कि एक प्रकार का अनाज दलियाऊर्जा का स्रोत है। उन्हें वीर भी कहा जाता था। भारी शारीरिक परिश्रम के बाद एक प्रकार का अनाज दलिया ताकत बहाल करने में सक्षम है। इसमें विटामिन, प्रोटीन, साथ ही फाइबर, फास्फोरस, कार्बोहाइड्रेट और बड़ी संख्या में अन्य उपयोगी पदार्थ होते हैं।
अगर आप कई बार कुट्टू का इस्तेमाल करते हैंसप्ताह, आप कुछ पाउंड वजन भी कम कर सकते हैं। साथ ही, आपके बाल और नाखून हमेशा बेहतरीन स्थिति में रहेंगे। हमें उम्मीद है कि हमने आपको एक प्रकार का अनाज दलिया पकाने की आवश्यकता के बारे में आश्वस्त किया है। धीमी कुकर में, यह विशेष रूप से स्वादिष्ट निकला - रूसी ओवन के समान। नीचे हम आपको कुछ सरल खाना पकाने के व्यंजनों से परिचित कराएंगे।
आवश्यक उत्पाद
दुर्भाग्य से, हर गृहिणी नहीं कर सकतीएक प्रकार का अनाज दलिया ठीक से पकाने के लिए। यह सब सही तकनीक के बारे में है। यह कोई संयोग नहीं है कि हमारे दूर के पूर्वजों ने रूसी ओवन में एक प्रकार का अनाज (साथ ही अन्य) दलिया पकाया। एक मल्टीक्यूकर में, आप एक विशेष तापमान सेट कर सकते हैं, धन्यवाद जिससे पकवान विशेष रूप से सुगंधित हो जाएगा। हमें निम्नलिखित सामग्री चाहिए:
- मक्खन - एक से दो बड़े चम्मच।
- स्वादानुसार नमक (एक चम्मच से ज्यादा नहीं)।
- चीनी - एक से दो बड़े चम्मच। यदि आप मीठा दलिया नहीं चाहते हैं, तो इस सामग्री को छोड़ा जा सकता है।
- पानी या दूध - दो गिलास। आप दोनों तरल पदार्थों का आधा हिस्सा ले सकते हैं।
- एक प्रकार का अनाज - एक गिलास। याद रखें कि खाना पकाने के लिए अनाज तरल जितना आधा होना चाहिए।
धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज दलिया: व्यंजनों
चलो खाना पकाने के लिए आगे बढ़ते हैं।मल्टीकुकर में पानी पर एक प्रकार का अनाज दलिया कैसे पकाने के लिए? अधिक जानकारी के लिए पढ़ें। इस व्यंजन को तैयार करने में कुछ भी जटिल नहीं है। आपको बस उत्पादों के सही अनुपात को मल्टीक्यूकर में डालने और एक निश्चित मोड सेट करने की आवश्यकता है।
आपके कार्यों का क्रम इस तरह दिखेगा:
- खाना पकाने की प्रक्रिया के लिए एक प्रकार का अनाज ठीक से तैयार किया जाना चाहिए। इसका क्या मतलब है? मलबे को हटाकर (यदि यह भर में आता है) तो ग्रेट्स को छांटा जाना चाहिए। फिर ठंडे पानी से धो लें।
- एक फ्राइंग पैन लें और उसमें सूरजमुखी का तेल डालें।
- एक प्रकार का अनाज में डालो और इसे भूनें।
- मल्टीकलर बाउल को मक्खन से ग्रीस कर लें।
- एक प्रकार का अनाज डालो।
- अनाज को पानी से भरें।
- नमक और यदि आवश्यक हो तो दानेदार चीनी डालें।
- हम मल्टीक्यूकर को बंद करते हैं और मोड का चयन करते हैं। यह विभिन्न ब्रांडों में भिन्न हो सकता है। अक्सर यह "एक प्रकार का अनाज" या "दूध दलिया" होता है।
- खाना पकाने का समय 35-40 मिनट है।
- तैयार दलिया में मक्खन का एक टुकड़ा डालें। किसी भी दूध पेय के साथ परोसें: दूध, केफिर, एसिडोलैक्ट, स्नोबॉल।
- बॉन भूख!
हमारे पाठकों को शायद यह जानने में दिलचस्पी होगी कि धीमी कुकर में दूध में एक प्रकार का अनाज दलिया कैसे पकाना है। अधिक जानकारी के लिए पढ़ें।
निष्पादन का क्रम
एक प्रकार का अनाज दलिया कैसे पकाने के लिएधीमी कुकर, आपको पहले ही पता चल गया है। अब हम सीखेंगे कि डेयरी कैसे बनाई जाती है, जो खासकर छोटे बच्चों के काम आएगी। यह दलिया पारिवारिक नाश्ते के लिए एकदम सही है।
चलो खाना पकाने की प्रक्रिया पर चलते हैं:
- दाल को धोकर एक पैन में भूनें
- हम धीमी कुकर में अनाज फैलाते हैं और दूध से भरते हैं, स्वाद के लिए नमक और चीनी मिलाते हैं। कुछ गृहिणियों को किशमिश या prunes के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया पसंद है।
- सूखे मेवों को भी पकाने से पहले अच्छी तरह से धोना चाहिए। उसके बाद, उबलते पानी को 10-15 मिनट के लिए डालना सबसे अच्छा है। अगला, आपको पानी निकालने की जरूरत है। फिर से अच्छी तरह धो लें।
- Prunes को छोटे टुकड़ों में काट लें, और किशमिश को अपरिवर्तित छोड़ा जा सकता है।
- धीमी कुकर में तैयार सामग्री डालें।
- हम "एक प्रकार का अनाज" या "दलिया" मोड का पर्दाफाश करते हैं। तब स्मार्ट टेक्नोलॉजी अपने आप सब कुछ कर लेगी। आप कुछ आराम कर सकते हैं या अन्य काम कर सकते हैं।
- धीमी कुकर में दूध एक प्रकार का अनाज दलिया स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाता है। गरमागरम या हल्का ठंडा परोसें।
- आप दलिया में सेब के टुकड़े, मेवे या शहद मिला सकते हैं। पिसी हुई दालचीनी का एक चम्मच तैयार पकवान को अधिक तीखा और असामान्य स्वाद के साथ-साथ एक अनूठी सुगंध देगा।
मशरूम के साथ
अगर आप कुट्टू से कुछ खास बनाना चाहते हैं तो नीचे दी गई रेसिपी पर ध्यान दें। मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया लंच या डिनर के लिए एक बढ़िया विकल्प है।
आपको उत्पादों के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता होगी:
- एक प्रकार का अनाज - एक गिलास।
- पानी - दो गिलास (आप थोड़ा और ले सकते हैं)।
- सूरजमुखी तेल - एक या दो बड़े चम्मच।
- मशरूम - 300-350 ग्राम। आप शैंपेन (ताजा या डिब्बाबंद), साथ ही जंगली मशरूम भी ले सकते हैं।
- नमक स्वादअनुसार।
- बे पत्ती, काली मिर्च।
- सब्जियां - गाजर, प्याज।
चलो खाना पकाने के लिए आगे बढ़ते हैं:
- आइए मशरूम के प्रसंस्करण से शुरू करें।उन्हें अच्छी तरह से धोना चाहिए। अगर हम शिमला मिर्च लेते हैं, तो उन्हें बारीक काट कर तल लें। वन मशरूम उबालें। पानी उबालने के बाद का अनुमानित समय तीस मिनट है। फिर छान कर पानी को ठंडा कर लें। फिर छोटे टुकड़ों में काट लें।
- गाजर और प्याज को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- पैन में सूरजमुखी का तेल डालें और सब्जियों को फ्राई करें। गाजर और प्याज को हिलाना सुनिश्चित करें। जब सब्जियां नरम हो जाएं, तो आप स्टोव को बंद कर सकते हैं और पैन को गर्मी से हटा सकते हैं।
- आप इसे "फ्राई" मोड सेट करके मल्टीक्यूकर में कर सकते हैं।
- मशरूम को भी कुछ देर के लिए भून लेना चाहिए।
- बाजरे को प्याले में डालिये. मशरूम, गाजर और प्याज डालें।
- नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता डालें।
- सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
- पानी से भरें और एक विशेष कार्यक्रम चालू करें। यह "एक प्रकार का अनाज" या "प्लोव" हो सकता है।
- खाना पकाने का समय लगभग 40 मिनट।
दलिया चखने के बाद, प्रियजन निश्चित रूप से आपके प्रयासों की सराहना करेंगे और पूरक के लिए कहेंगे।
एक मल्टीक्यूकर "रेडमंड" में एक प्रकार का अनाज दलिया
इसमें या किसी अन्य में - पकवान बनाया जा रहा हैअत्यंत सरल। मोड भिन्न हो सकते हैं, लेकिन हम पहले ही इसका उल्लेख कर चुके हैं। आवश्यक मात्रा में एक प्रकार का अनाज और तरल लेने के लिए, आप एक विशेष मापने वाले कप का उपयोग कर सकते हैं। याद रखने वाली मुख्य बात: यदि आप एक गिलास एक प्रकार का अनाज लेते हैं, तो आपको दोगुना पानी या दूध लेना होगा। किसी भी ब्रांड का मल्टी-कुकर खाना पकाने के समय को काफी कम कर देता है और इस प्रक्रिया को एक आसान और सुखद अनुभव बनाता है।
खाना पकाने की कुछ तरकीबें
दलिया को विशेष रूप से स्वादिष्ट बनाने के लिए, इन सिद्ध युक्तियों का उपयोग करें:
- आपके द्वारा एक प्रकार का अनाज धोने के बाद, हम इसे पैन में डालने और इसे थोड़ा तलने की सलाह देते हैं। इस प्रकार, अतिरिक्त तरल वाष्पित हो जाएगा, पका हुआ पकवान अधिक स्वादिष्ट होगा।
- एक प्रकार का अनाज सावधानी से छांटना सुनिश्चित करें। कभी-कभी इसमें छोटे-छोटे पत्थर भी आ सकते हैं।
- एक प्रकार का अनाज कुल्ला करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? आवश्यक मात्रा में लें और एक कोलंडर में रखें। नल के पानी से फ्लश करें।
- धीमी कुकर में पका हुआ एक प्रकार का अनाज दलिया मशरूम (एक पैन में पहले से तला हुआ), साथ ही सब्जियों के साथ पेश किया जा सकता है।
- डिश तैयार होने के बाद, आप इसमें थोड़ा सा मक्खन मिला सकते हैं और पंद्रह मिनट तक उबलने के लिए रख सकते हैं। फिर प्लेट में रखें और सर्व करें।
- दलिया को तले हुए प्याज, मांस और कई अन्य सामग्री के साथ पकाया जा सकता है।
संक्षेप में
धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज दलिया असाधारण हैस्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन। इस लेख में प्रस्तुत व्यंजनों के अनुसार इसे तैयार करें, और बच्चे भी बड़े मजे से खाएंगे। हम आशा करते हैं कि आपकी मेज पर जितनी बार हो सके एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन दिखाई देगा। बॉन एपेतीत!
