परंपरागत रूप से बारटेंडर के काम में रहस्य और हैंसूक्ष्मताएं जो शराब के सरल स्पिल को एक रचनात्मक प्रक्रिया में बदल देती हैं। शराब शॉट्स-कॉकटेल समान बारीकियां हैं। इस शब्द को अंग्रेजी शब्द "शॉर्ट" से मिला। प्रभावी, जल्दी से लक्ष्य तक पहुँचने - यह है कि आप कुछ शब्द "एक घूंट" कॉकटेल शॉट्स में कैसे वर्णन कर सकते हैं।
क्लासिक संस्करण में - छोटे पेय।मात्रा (60 मिलीलीटर तक), जिसमें कई परतें होती हैं। एक नियम के रूप में, कॉकटेल शॉट्स काफी मजबूत हैं। कभी-कभी, प्रभाव को बढ़ाने के लिए, वे ऊपर से आग लगाते हैं (यदि शीर्ष परत मजबूत शराब है)। अपने छोटे आकार के बावजूद, उन्हें पारंपरिक रूप से "बार" संस्कृति का काम माना जाता है। कई कॉकटेल शॉट्स महान बारटेंडर द्वारा कॉपीराइट किए जाते हैं।
लगभग हमेशा उनमें मीठी लिकर शामिल होती है।वे स्वाद को काफी नरम करते हैं, और अभी भी एक अच्छा घनत्व है, जो परतों को खूबसूरती से बाहर करना संभव बनाता है। आखिरकार, एक शॉट के लिए सुंदरता निर्विवाद मांगों में से एक है। एक और अंतर है। सिरप (उदाहरण के लिए, ग्रेनेडिन) इनमें से कई कॉकटेल में जोड़ा जाता है, जो सबसे भारी घटक है, जो एक नियम के रूप में, तल पर होता है। सबसे हल्का घटक अक्सर व्हीप्ड क्रीम होता है। फिर भी, निश्चित रूप से, शॉट्स की संरचना में मजबूत शराब शामिल हैं: रम, वोदका, टकीला, व्हिस्की, एबिन्थ। और यह भी - सभी प्रकार के रस।
यह माना जाता है कि "कॉकटेल" का विकाससंयुक्त राज्य अमेरिका में शुष्क कानून द्वारा शिल्प कौशल को प्रभावित किया गया था, जब सलाखों में, कम गुणवत्ता वाली शराब को छिपाने के लिए, इसे एडिटिव्स के साथ मिलाया गया था, जिससे स्वाद कलियों को धोखा दिया गया था। सब के बाद, भूमिगत व्हिस्की या रम से एक स्वादिष्ट पेय पीना एक पूरी कला है! अब यह आवश्यक नहीं है। लेकिन शॉट कॉकटेल अभी भी दुनिया के लगभग हर कोने में लोकप्रिय हैं। आखिरकार, यह किसी भी पार्टी के लिए एक अच्छा, प्रभावी जोड़ है।
सिद्धांत रूप में, स्तरित कॉकटेल शॉट्स नहीं होते हैंयह मुश्किल है, आपको केवल कला की कुछ बुनियादी बातों में महारत हासिल करने की आवश्यकता है, और वहां, जैसा कि वे कहते हैं, अपने आप से जाएंगे। वे आमतौर पर छोटे विशेष चश्मे में 60 मिलीलीटर तक की क्षमता के साथ तैयार किए जाते हैं। लेकिन आप टकीला के लिए एक ही वॉल्यूम ग्लास का उपयोग कर सकते हैं। यहां मुख्य बात एक छोटी क्षमता है: "एक पेय के लिए"। कॉकटेल के लिए घटकों को पहले एक विशेष डिश में डालने की सिफारिश की जाती है - जिग्स, या बोतलों पर डिस्पेंसर डालते हैं (क्योंकि डाले जाने वाले कुछ अवयवों के एक हिस्से की क्षमता छोटी है)। इस कम मात्रा वाले पेय की परतों को तैयार करने के लिए आप एक विशेष "बार" चम्मच का भी उपयोग कर सकते हैं।
यह तीन लिकर से बनाया गया है, एक दूसरे के ऊपर स्तरित है।
सामग्री: कहलुआ - 20 मिली, कोंटीरेयू - 20 मिली, बैली - 20 मिली।
पहले कॉफी कलुआ डालें, फिर साथचम्मच - बेली, तीसरी परत - कॉनटायरो। सभी 20 मिली। प्रकाश को गोली मारो और एक पुआल के माध्यम से पीएं - नीचे से ऊपर। ट्यूब के बिना अनुशंसित नहीं है - अन्नप्रणाली के जलने के साथ भरा हुआ है।
यह ज्ञात है कि इस कॉकटेल का नाम बी -52 बमवर्षक के नाम पर है, जिसका उपयोग वियतनाम युद्ध के दौरान लाइटर बम गिराने के लिए किया गया था।
सामग्री: हरा केला लिकर पिसन अम्बन - 25 मिली, चूना या नींबू का रस - 10 मिली, टकीला - 25 मिली।
एक शॉट (एक विशेष गिलास) में हम पहले शराब डालते हैं, फिर एक चम्मच - रस के साथ, बड़े करीने से - टकीला। इस कॉकटेल को आग में सेट नहीं किया जाता है और एक भूसे में नशे में रहता है, बिना पुआल के।
हम इसे बड़े करीने से परतों में डालते हैं: कॉफी लिकर - 20 मिलीलीटर, क्रीम - 10 मिलीलीटर, टकीला - 20 मिलीलीटर। हम बिना भूसे के पीते हैं।
