पहले से ही किसी को कोई संदेह नहीं है कि कोई भी व्यक्तिउचित पोषण के लिए, आपको हर दिन सब्जियां और फल खाने की जरूरत है। बहुत कुछ लिखा और कहा गया है कि वे कितने उपयोगी हैं। लेकिन जामुन के बारे में क्या? क्या वे वास्तव में स्वादिष्ट हैं और उन्हें ऐसी कोई आवश्यकता नहीं है? वास्तव में ऐसा नहीं है। यह सिर्फ इतना है कि उनमें से अधिकांश को स्टोर करना और परिवहन करना मुश्किल है। इसलिए, जामुन शायद ही कभी हमारी मेज पर मिलता है। लेकिन उनमें से कई कम कैलोरी सामग्री द्वारा भी प्रतिष्ठित हैं। ब्लूबेरी, शायद जामुन से, सबसे दुर्लभ हैं, लेकिन इससे कम उपयोगी नहीं है।
हालांकि, कम से कम कभी-कभी यह इसके लायक हैइसे अपने आहार में शामिल करें। यह बेरी उच्च पोषण मूल्य और कम कैलोरी सामग्री जैसे गुणों को जोड़ती है। प्रति 100 ग्राम ब्लूबेरी में केवल 35 किलो कैलोरी होता है। हालांकि, यह अभी भी लोहे में समृद्ध है, जो शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होता है। इसमें मौजूद मैग्नीशियम सामग्री न केवल सुखद बनाती है, बल्कि रक्त वाहिकाओं के लिए भी एक उपयोगी मिठाई है। इसके अलावा, इस बेरी का आंतों और अग्न्याशय के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
सच है, किसी भी अन्य बेरी की तरह, ताजाइसे बहुत संक्षेप में संग्रहीत किया जाता है। हां, आप इसे केवल गर्मियों में ही एकत्र कर सकते हैं। इसलिए, जिन ब्लूबेरी को तुरंत नहीं खाया जाता था, वे आमतौर पर चीनी के साथ पाई, संरक्षण और जमीन बनाने के लिए उपयोग किए जाते थे। केवल किसी भी गर्मी उपचार से खाद्य पदार्थों में विटामिन और खनिज नष्ट हो जाते हैं। इसलिए, बेरी और इसकी कम कैलोरी सामग्री के सभी लाभों को संरक्षित करने के लिए ब्लूबेरी तेजी से जमे हुए हैं। जैसे, इसका उपयोग सर्दियों में डेसर्ट, फलों के पेय और मफिन की तैयारी के लिए किया जा सकता है।
इस बेर को खाने से ही चाहिएसंयम का पालन करें। हालांकि बहुत से, यह समझते हुए कि ब्लूबेरी में कितनी कैलोरी है और वे कितने स्वस्थ हैं, वे इसे असीमित मात्रा में खाते हैं। तथ्य यह है कि जब अधिक भोजन करते हैं, तो बेरी मतली, उल्टी और सिरदर्द पैदा कर सकता है। और ब्लूबेरी में एंटीऑक्सिडेंट की उच्च सामग्री के कारण, अत्यधिक खपत से बिगड़ा हुआ मांसपेशी समारोह हो सकता है। और भोजन में इसके उपयोग के लिए एक अचूक contraindication है पित्त संबंधी डिस्केनेसिया।
