सफेद कार्प सभी नदियों में नहीं पाया जाता है, लेकिनआप इसे लगभग हर सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं। अन्य नदी मछलियों के विपरीत, इसमें कम हड्डियाँ होती हैं और ऊज़ के साथ बिल्कुल भी बदबू नहीं आती है। मध्यम वसा का हल्का रसदार गूदा घास कार्प है। हर स्वाभिमानी गृहिणी जानती है कि उसे कैसे खाना बनाना है। इस लेख में आप तैयार करने के लिए सबसे सरल और सबसे आसान व्यंजनों को पढ़ेंगे, लेकिन सामान्य तौर पर, उनमें से एक विशाल विविधता है। सफेद कार्प, स्वाद में मूल्यवान किसी भी अन्य मछली की तरह, रचनात्मकता के लिए एक बड़े क्षेत्र के साथ शेफ प्रदान करता है।
यह बहुत अच्छा लग रहा है और निश्चित रूप से,मशरूम और चावल के साथ भरवां यह मछली इसके नाजुक स्वाद से अलग है। ऐसे साइड डिश के साथ घास कार्प को स्वादिष्ट रूप से कैसे पकाने के लिए? बहुत तेज और आसान। 1 किलो घास कार्प के लिए, आपको 50 ग्राम अनाज और दो बार कई बोलेटस या बोलेटस लेने की जरूरत है। मशरूम, सिद्धांत रूप में, कोई भी हो सकता है, लेकिन ये ऐसे हैं जो सबसे अच्छा "ध्वनि" करेंगे। इसके अलावा, आपको प्याज, नींबू, मेयोनेज़, और मसालों की आवश्यकता होगी। मछली को चबाएं, बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला करें, नमक, मसाले के साथ रगड़ें, नींबू के रस के साथ छिड़कें और पंखों में इंतजार करने के लिए एक तरफ छोड़ दें। जबकि सफेद कार्प इस अचार में भर जाता है, कैसे भरने को पकाने के लिए? बहुत आसान। चावल को अलग से उबालें और एक फ्राइंग पैन में बारीक कटा हुआ मशरूम और प्याज भूनें। जब सब कुछ ठंडा हो जाए, मेयोनेज़ के साथ भरने को मिलाएं और इसे मछली के पेट में भेजें। इसे सीना आवश्यक नहीं है, आप बस टूथपिक्स के साथ सीम को ठीक कर सकते हैं और लगभग चालीस मिनट के लिए ओवन में क्यूपिड भेज सकते हैं। जब मछली को स्वादिष्ट क्रस्ट से ढक दिया जाता है, तो डिश को बाहर निकाला जा सकता है और परोसा जा सकता है।
सब्जियां किसी भी मछली के पकवान के लिए आदर्श हैं। व्हाइट कार्प कोई अपवाद नहीं है। सब्जियों के साथ इसे कैसे पकाने के लिए? बहुत आसान! मछली के अलावा, आपको आलू, टमाटर, प्याज, जड़ी बूटी, नींबू, मेयोनेज़, किसी भी वनस्पति तेल और तिल के बीज की आवश्यकता होगी। नमक, मसालों, तेल के साथ खुली और पके हुए शव को रगड़ें, नींबू का रस छिड़कें और एक घंटे के लिए इस अचार में भिगो दें। इस समय, सब्जियों को स्ट्रिप्स या स्लाइस (जैसा आप चाहें) में धोएं, साफ करें और काटें। तेल के साथ एक बेकिंग शीट को चिकना करें, मछली के अंदर साग डालें, और उसके बगल में आलू और टमाटर डालें। सभी सुंदरता को तिल के साथ छिड़कें और हल्के से मेयोनेज़ डालें। हम ओवन को भेजते हैं। 30-40 मिनट के बाद, हमारे पास उपयोग के लिए तैयार एक अद्भुत स्वादिष्ट सफेद कार्प होगा।
लगभग कोई नहीं के लिए मांस कबाब कैसे पकाने के लिएकोई रहस्य नहीं। लेकिन वही डिश मछली से बनाई जा सकती है। स्वाद और पोषण गुणों में, यह पोर्क या मेमने से किसी भी तरह से कमतर नहीं है। कामदेव शशिकला को आग पर या ओवन में घर पर पकाया जा सकता है। उसके लिए आपको मछली, टमाटर का पेस्ट, खट्टा क्रीम और मसालों की आवश्यकता होगी। कामदेव को साफ टुकड़ों में धोया, गलाया और काटा जाना चाहिए। हम खट्टा क्रीम के साथ टमाटर का पेस्ट मिलाकर मसाले तैयार करते हैं, वहां मसाले और नमक जोड़ें और मछली के साथ सब कुछ मिलाएं। हम शिश कबाब को गर्म स्थान पर कई घंटों के लिए छोड़ देते हैं, और फिर इसे या तो अंगारों पर या ओवन में "ग्रिल" मोड में 150 डिग्री से अधिक के तापमान पर भूनें।
अब जब कि पाठक खाना बनाना जानता हैकार्प मछली स्वादिष्ट और तेज़ है, यह ध्यान देने योग्य है कि हाल ही में आप अक्सर इस उत्पाद के लाभों और मानव शरीर को मांस के नुकसान के बारे में डॉक्टरों के आश्वासन सुन सकते हैं। हम में से प्रत्येक इस राय को सुनने के लिए खुद तय करता है या नहीं, लेकिन यह तथ्य कि मछली के व्यंजन मांस के व्यंजनों से कम स्वादिष्ट नहीं हैं, किसी को भी साबित करने की आवश्यकता नहीं है।
