Slavic के आहार में लगभग XVI शताब्दी सेलोग कवस हैं। लंबे समय से इस अम्लीय पेय को राष्ट्रीय रूसी उत्पाद माना जाता था, जो पाचन और पानी-नमक चयापचय में सुधार करता है। यह फल fillers के अलावा खट्टा राई, गेहूं, जौ, दलिया, सब्जी माल्ट से तैयार किया गया था। शरीर के लिए सबसे बड़ा लाभ kvass जई लाता है। एक असली लाइव पेय के लिए नुस्खा पीढ़ी से पीढ़ी तक पारित किया गया था।
समय के साथ, वह लोकप्रियता खो दिया है औरहमारे सहयोगियों द्वारा सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। ट्रेडिंग कंपनियां बाजार के लिए तैयार किए गए पेय के साथ बाजार की आपूर्ति करती हैं, जो कि ग्राहकों के बीच मांग में है। केवल प्राकृतिक यह गंध नहीं करता है। आम तौर पर ऐसे उत्पाद की संरचना कृत्रिम रंगों, additives, स्वाद, रंग, स्वाद और सुगंध में सुधार के साथ है।
यहां किसी भी अच्छे के बारे में बात करने लायक नहीं है।दुर्भाग्यवश, बहुत से लोग खतरनाक संरक्षक की उपस्थिति से डरते नहीं हैं। यदि आपको लगता है कि खाना पकाने के व्यंजन बहुत जटिल और समय लेने वाली हैं, तो आप गहराई से गलत हैं। प्रस्तुत सामग्री पूरी तरह से आपकी राय बदल जाएगी। सरल निर्देशों के बाद, आप सीखेंगे कि अपने हाथों से अपने स्वयं के उपचार और रहने वाले पेय कैसे तैयार करें।
ध्यान दें कि दलिया, ओट kvass - दोउपयोगी पेय, एमिनो एसिड, प्राकृतिक खनिज, स्टार्च और विटामिन में समृद्ध। किण्वन की प्रक्रिया के आधार पर उनकी तैयारी का सार लगभग समान है। केवल चुंबन के लिए केफिर का उपयोग करना वांछनीय है। खाना पकाने के अंत में इसे ताजा जड़ी बूटियों, लहसुन के साथ अलग किया जा सकता है, और फिर okroshka में जोड़ा जा सकता है।
Оба напитка получили признание со стороны वैकल्पिक चिकित्सा विशेष रूप से दलिया kvass। लाभ अभ्यास में परीक्षण किया जाता है और कई वैज्ञानिकों द्वारा इसकी पुष्टि की जाती है। यह अनाज संस्कृति प्राकृतिक उत्पत्ति के एसिड के साथ होती है, इसमें प्रोटीन का एक संतुलित सेट होता है, तत्वों का पता लगाया जाता है और कार्बोहाइड्रेट होता है।
किण्वन के दौरान, उपचार प्रभाव बढ़ाया जाता है।कोई आश्चर्य नहीं कि हमारे पूर्वजों, कच्चे माल की जीवनदायी काढ़ा बुलाया पागलपन, अनिद्रा और थकान से छुटकारा पाने के। वैज्ञानिक रूप से सिद्ध है कि उत्पाद का नियमित उपयोग आंतों peristalsis उत्तेजित करता है, रस की अम्लता बढ़ रही है, धीरे संचित कण और विषाक्त पदार्थों को साफ। प्राकृतिक कच्चे माल के लाभदायक प्रभाव, शरीर की सुरक्षा पर है काफी तंत्रिका अंत को बढ़ाता है।
यह उत्कृष्ट रूप से ऊर्जा के साथ उत्साह, रिचार्ज और भरता है।चिकित्सक कार्डियोवैस्कुलर पैथोलॉजीज में सफलतापूर्वक दवा का उपयोग करते हैं। जई अनाज या गुच्छे से एक पेय केशिकाओं को मजबूत कर सकते हैं के साथ, कोलेस्ट्रॉल, रक्त शर्करा को स्थिर करने और सामान्य दबाव के लिए सीसा। यह, विटामिन और खनिज की कमी के साथ इसका इस्तेमाल करने के लिए विशेष रूप से परहेज़, सर्जरी या लंबे समय तक बीमारी के दौरान की सलाह दी है।
डॉक्टरों के अनुसार, kvass जीवाणुनाशक दिखाता हैगुण। प्रयोगात्मक अध्ययन के परिणामों के मुताबिक, यह स्थापित किया गया है कि पेय रोगजनक सूक्ष्मजीवों (टाइफोइड, पैराटाइफोइड रॉड्स) को मारता है। यह अतिसंवेदनशील मरीजों, मधुमेह, विकलांग चयापचय वाले मरीजों के लिए जटिल चिकित्सा में शामिल है।
जैसा कि हमने पाया, इस उपयोगी पेय में द्रव्यमान हैफायदे, इसके अलावा, यह एक सुखद स्वाद है, पूरी तरह से प्यास बुझाता है और उपलब्ध घटकों से तैयार किया जाता है। इसके बाद, हम वर्णन करेंगे कि कैसे ओट्स से स्वतंत्र रूप से kvass बनाने के लिए।
ठंडा पहला पाठ्यक्रम refueling के लिए उपयुक्त एक क्लासिक विकल्प। आवश्यक सामग्री:
कच्चे जई (अनाज) की आधा लीटर क्षमता;
- दानेदार चीनी का 50-100 ग्राम और तीन लीटर की बोतल।
Kvass जई, जो नुस्खा कृपया भी कृपया होगाअनुभवहीन गृहिणी अपनी सादगी, पूरी तरह से स्वर और पाचन तंत्र को साफ करते हैं। हम सावधानीपूर्वक अनाज कुल्ला, इसे कंटेनरों में डालना और इसे ठंडा फ़िल्टर पानी से भरें। फोड़ा जाना जरूरी नहीं है। एक गौज कपड़े के साथ शीर्ष को कवर करें, 4 दिनों के लिए किण्वन के लिए एक अंधेरे जगह में छोड़ दें। पहला भाग निकाला जा सकता है, यदि आप एक तेज पेय प्राप्त करना चाहते हैं, और साफ पानी जोड़ें, तो इसी तरह की मात्रा में चीनी जोड़ें।
हम एक और तीन दिन नहीं छूते हैं।जितना अधिक पेय डूबता है, उतना ही खट्टा होगा। यदि आप गर्मी में पकाते हैं, तरल मोटा हो सकता है और एक चुंबन में बदल सकता है। घबराओ मत - मीठे पानी के साथ आधा डालना और पतला करना। इस तरह की एक घटना से बचने के लिए बेसमेंट में (गर्म समय के दौरान) कच्चे माल को स्टोर करना वांछनीय है।
क्या आप एक और अधिक उपयोगी पेय प्राप्त करना चाहते हैं? फिर शहद के साथ चीनी को प्रतिस्थापित करें। यह कम स्वादिष्ट नहीं होगा। Kvass थोड़ा अलग बना दिया गया है, से:
- खमीर के दो चम्मच;
- जई के अनाज - 350 ग्राम;
- प्राकृतिक शहद का एक सौ ग्राम;
- तीन लीटर पानी।
अनाज एक ब्लेंडर में जमीन, जमीन rinsed हैप्रोसेसर। गर्म पानी भरें, हम इसे दो घंटे के लिए ओवन में भेजते हैं। समाप्त अनाज फ़िल्टर किया जाना चाहिए, जिसके परिणामस्वरूप अस्पष्ट तरल, शहद और खमीर को एक कपड़ों के साथ कवर करें और एक दिन के लिए छोड़ दें। रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर रखें। इसमें एक सुखद स्वाद, उच्च उपयोगिता और कम कैलोरी घर से बना ओट्स kvass है।
भावनात्मक थकान, पुरानी अनिद्रा, खराब भूख के साथ उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। पीना प्रतिरक्षा में सुधार करता है, आंतों के काम को सामान्य करता है। शुद्ध पानी के तीन लीटर के लिए सामग्री:
- दो सौ ग्राम अनप्रचारित जई अनाज;
- दानेदार चीनी या शहद - 150 ग्राम;
- 60 ग्राम के सूखे फल: किशमिश, सूखे खुबानी, prunes, सेब।
हम धोए हुए अनाज को पानी में धोते हैं, सभी को डालेंउत्पादों। दो दिनों के लिए घूमने के लिए छोड़ दें। Kvas दलिया, जो नुस्खा बिल्कुल सब कुछ के अधीन है, एक और कंटेनर में फ़िल्टर किया जाना चाहिए। अनाज फेंक नहीं जाते हैं, वे अभी भी फिर से खाना पकाने के लिए उपयोगी हैं।
Если по каким-то обстоятельствам не получилось अनप्रचारित अनाज ढूंढें, निराशा न करें, उन्हें कार्डबोर्ड बॉक्स से दुकान-लुढ़का हुआ फ्लेक्स से बदला जा सकता है। इसमें केवल 100 ग्राम उत्पाद और चीनी की एक ही मात्रा होगी। अतिरिक्त घटक: दो लीटर पानी, नींबू, किशमिश - स्वाद के लिए। नतीजतन, आप एक बहुत ही स्वादिष्ट और समृद्ध ओट्स kvass मिल जाएगा। नुस्खा सरल है, इसमें ज्यादा समय नहीं लगता है।
हम एक छिद्र या कोलंडर में फ्लेक्स शिफ्ट करते हैं औरधोया। हम उन्हें दो लीटर जार में रैम करते हैं, उन्हें गर्म उबले हुए पानी से भरें, चीनी जोड़ें। आपको तीन दिनों तक जोर देना, तनाव करना, किशमिश डालना और एक और दिन घूमना है। एक खट्टा नोट और सुखद सुगंध देने के लिए नींबू स्लाइस फेंको।
उपयोग करने से पहले, ओट Kvass फ़िल्टर करना बेहतर है। नुस्खा वजन घटाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। शारीरिक गतिविधि और एक तर्कसंगत मेनू के साथ गठबंधन करना उचित है।
कुछ लोग पूरी तरह से contvicated kvass सेजई। लाभ, पेय (नुस्खा किसी भी हो सकता है) पेय असमान है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस और सूजन प्रक्रियाओं के लिए इसका उपयोग बहिष्कृत करना बेहतर है। कैंसर वाले लोगों, पित्ताशय की थैली, यकृत और गुर्दे के रोगियों के लिए kvass के अस्तित्व के बारे में भूलना आवश्यक है। पांच साल तक छोटे बच्चे, बाल रोग विशेषज्ञों को ऐसे उत्पाद देने की सलाह नहीं दी जाती है। वह अनाज संस्कृति और एक उल्कापिंड के रखरखाव के कारण एलर्जी को उत्तेजित कर सकता है। हर कोई उचित मात्रा में उत्पाद का उपयोग कर सकता है।
स्वस्थ घर से बना कवस के साथ हानिकारक कार्बोनेटेड पेय को बदलें, जो आपको जीवंतता से भरने और एक अच्छा मूड देने के लिए निश्चित है।
