रोइंग एक प्रकार का मशरूम है जो कि होता हैजीनस प्लेट और परिवार रियादकोव। वैज्ञानिकों के पास इन मशरूमों की 2.5 हजार से अधिक प्रजातियां हैं। अधिकांश पंक्तियों को खाया जा सकता है, लेकिन कुछ ऐसे हैं जिन्हें खाया नहीं जा सकता। एडिबल्स में बैंगनी रयाडोव्का, स्केली, बड़े पैमाने पर, चिनार, पीले, ग्रे, विशाल रयाडोव्का, बकाइन-फुटेड रयाडोव्का और मत्सुटेक जैसी प्रजातियां शामिल हैं। इस परिवार के बाकी (और अधिकांश) जहरीले हैं और सशर्त रूप से खाद्य मशरूम के हैं।
पंक्ति रेतीली मिट्टी पर कोनिफ़र्स औरमिश्रित वन। यह देर से गर्मियों से मध्य शरद ऋतु तक फल देता है। खाद्य मशरूम में एक सुखद स्वाद और गंध होता है, वे तले हुए, मसालेदार, नमकीन होते हैं। युवा होने के कारण भोजन के लिए उन्हें इकट्ठा करना बेहतर है, क्योंकि परिपक्व रोवर्स में कड़वा स्वाद होता है। कई डॉक्टर तपेदिक के रोगियों के लिए इस प्रकार के जीवित पौधे की सलाह देते हैं, कुछ उप-प्रजातियों का उपयोग एंटीबायोटिक दवाओं के निर्माण में किया जाता है। लेकिन, उनके लाभों के बावजूद, आपको बच्चों को यह विनम्रता नहीं देनी चाहिए।
टोपी के रंग से पंक्तियाँ आपस में भिन्न होती हैं,अक्सर उन्हें एक सर्कल में या एक पंक्ति में बढ़ते हुए पाया जा सकता है, यही वजह है कि उन्हें यह नाम मिला है। रो बैंगनी एक स्वादिष्ट खाद्य मशरूम है, जिसकी विशिष्ट विशेषताएं इसका रंग और गंध हैं। टोपी के बैंगनी रंग के कारण, उन्हें वायलेट, ब्लूज़ और टाइटमॉज भी कहा जाता है। युवा मशरूम में एक अर्धवृत्त के रूप में एक उत्तल टोपी होती है, जिसका आकार 7-15 सेमी, परिपक्व होता है - लगभग सपाट, किनारों के साथ नीचे की ओर झुकता है। बैंगनी रंग से लेकर बकाइन-क्रीम तक का रंग मोटा होता है।
इस विनम्रता को खोजना बहुत आसान है। मौसम में, बैंगनी रोइंग सभी प्रकार के रोपणों और जंगलों को घनी आबादी देता है, चाहे उनका प्रकार कुछ भी हो। अक्सर यह एक व्यक्तिगत भूखंड पर पाया जा सकता है। इस तरह के लैमेलर मशरूम को गर्मियों के अंत से ठंढ-प्रतिरोधी तक काटा जा सकता है।
पंक्ति ग्रे है (धराशायी) एक पीला ग्रे हैटोपी का रंग शंक्वाकार-उत्तल है। युवा मशरूम की सतह चिकनी होती है, लेकिन दरारें बढ़ने के साथ दिखाई दे सकती हैं। पैर में एक सफेद या भूरा रंग होता है, इसकी सतह गुच्छे से ढकी हो सकती है। इस प्रकार के रयाडोव्का में एक सुखद स्वाद और एक मादक गंध है। अनुभवहीन मशरूम पिकर अक्सर एक जहरीली रेशेदार के साथ ग्रे रयाडोव्का को भ्रमित कर सकते हैं, जो एक पतली त्वचा और एक राख-ग्रे टोपी द्वारा प्रतिष्ठित है।
सफेद पंक्ति (सफेद ट्राइकोलोमा) में सफेद और हैकभी-कभी मलाईदार रंग। टोपी भी उत्तल है, दिखने में कार्टिलाजिनस है, जिसका व्यास 3-8 सेमी है। जैसा कि यह परिपक्व होता है, यह लहराती, उत्तल होती है, पीले धब्बों के साथ। पैर एक अप्रिय विशिष्ट गंध के साथ लंबा, लचीला, थोड़ा घुमावदार, रेशेदार है। यह एक जहरीला मशरूम है, यह एक खाद्य बढ़ने वाली पंक्ति जैसा दिखता है। मशरूम के मौसम में, सफेद ट्राइकोलोमा अक्सर सड़कों के किनारे पाया जा सकता है, इसे दूर से एक खाद्य शैंपेनोन के लिए गलत तरीके से नोड्यूल किया जाता है, जो इसके साथ एक ही स्थान पर बढ़ सकता है।
Matsutake (बैंगनी ryadovka की तरह) को संदर्भित करता हैखाद्य मशरूम। यह रयादोवकोव परिवार की एक बहुत ही स्वादिष्ट प्रजाति है, जो गिरे हुए पत्तों के नीचे पेड़ों के बगल में बढ़ता है। यह ध्यान देने योग्य है कि यह मशरूम केवल कुछ प्रकार के पेड़ों के नीचे बढ़ता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, जापान में यह एक लाल देवदार के पेड़ के पैर में पाया जा सकता है, और उत्तरी अमेरिका में - पाइन और देवदार की चड्डी में। Matsutake जून के अंत से अक्टूबर की शुरुआत तक फल देता है।
