विभिन्न प्रकार के सेब के पेड़ों की एक विशाल विविधता में,हमारे देश में खेती की जाती है, जिसमें फल तब तक संरक्षित किए जाते हैं जब तक कि वसंत हमेशा विशेष मांग में न हो। बोगाटियर सेब किस्म पेड़ों के इस विशेष समूह का एक महत्वपूर्ण प्रतिनिधि है। उन्हें रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ ब्रीडिंग एंड जेनेटिक्स में नस्ल दिया गया था। मिकुरिना आई.वी. 1971 में, यह रूस के केंद्रीय ब्लैक अर्थ, मध्य और उत्तर-पश्चिमी क्षेत्रों के लिए राज्य रजिस्टर में दर्ज किया गया था। इसके अलावा, यह विविधता अभी भी हमारे देश के सभी नए क्षेत्रों को जीतना है।
विवरण
ये देर से (सर्दियों) सेब सभी रखते हैंगुणवत्ता और प्रस्तुति अप्रैल तक। पेड़ को औसत सर्दियों की कठोरता और पत्ती की पपड़ी के प्रतिरोध की विशेषता है। इसी समय, भ्रूण के एक समान रोग के लिए उसका प्रतिरोध औसत से ऊपर है। बोगाटियर सेब की विविधता एक स्थिर और उच्च उपज की विशेषता है। अक्सर, एक वयस्क पेड़ से 100 किलोग्राम तक फल काटे जाते हैं। यह सेब का पेड़ एक शंक्वाकार या गोल फैला हुआ मुकुट के साथ लंबा है। यह बहुत मोटी नहीं है, जो सूरज को इसके अंदर अच्छी तरह से फलों को रोशन करने की अनुमति देता है। शाखाएं गहरे हरे रंग की अंडाकार पत्तियों से ढकी होती हैं। सेब मुख्य रूप से रिंगलेट्स पर स्थित हैं, हालांकि वे द्विवार्षिक शूट पर भी हैं। मुख्य निचली शाखाएं बहुत मजबूत हैं, लाल-भूरे रंग की छाल के साथ कवर की गई हैं। वे पेड़ के तने पर लगभग समकोण पर स्थित हैं। उच्च स्थित शाखाएं इसके साथ 45 ° का कोण बनाती हैं।
यह सेब का पेड़ लगभग सपाट छोटा सा खिलता हैसफेद और गुलाबी फूल। उनके पास एक स्पर्सली स्प्लिट एज है। कलंक पंखों के ऊपर स्थित होते हैं। इस सेब के पेड़ में सक्रिय फलने 6-7 साल की उम्र में शुरू होते हैं।
फलों के व्यावसायिक गुण
प्रस्तुत है "बोगाटियर", जिसकी फोटो प्रस्तुत की गई हैकम, बल्कि बड़ा (200 ग्राम तक)। उचित देखभाल और अच्छे मौसम की स्थिति के साथ, वे आकार में बढ़ सकते हैं। फल आकार में सपाट होते हैं और उनका आधार व्यापक होता है। इस मामले में, सेब की कुछ विस्मयादिबोधक क्षमता है। फल छोटे, मोटे, मजबूत डंठल पर रखे जाते हैं।
हटाने योग्य परिपक्वता के दौरान, इन सेबों में हैहरा पीला रंग। यह भंडारण के दौरान पीला हो जाता है। पेड़ की धूप की ओर स्थित फलों में थोड़ा सा कैरमाइन ब्लश होता है। सेब की त्वचा चिकनी होती है, हालांकि फ़नल की गहराई और इसके आस-पास के क्षेत्र में कॉर्क होते हैं।
बोगाटियर सेब की किस्म में सफ़ेद, घने होते हैंएक नाजुक सुगंध के साथ थोड़ा रसदार, कुरकुरे, महीन दाने वाला गूदा। फलों में शर्करा (10%), एसिड (0.56%), एस्कॉर्बिक (12.9 / 100 ग्राम), शुष्क पदार्थ (13%), पी-सक्रिय कैटेचिन (134.5 / 100 ग्राम) शामिल हैं। ... पके सेब में एक सुखद मीठा और खट्टा स्वाद होता है। इन फलों को ताजा खाया जा सकता है और संसाधित किया जा सकता है (मैश किए हुए आलू, कॉम्पोट्स, मार्शमॉलो, संरक्षण, जैम, सूफ़ले बनाने के लिए)। लंबी अवधि के भंडारण के साथ, फल की बाजार में क्षमता 90% तक है। इसके अलावा, उनमें से लगभग 60% उच्चतम और 1 ग्रेड के सेब हैं। इन फलों की उपस्थिति का एकमात्र दोष उनके रंग की अपर्याप्त संतृप्ति है।
बोगाटियर सेब किस्म (फलों और पेड़ों की तस्वीरें लेख में प्रस्तुत की गई हैं) इसकी उच्च पर्यावरणीय अनुकूलनशीलता में दूसरों से भिन्न हैं।
