कोई भी नौसिखिया माली सवाल पूछता है:"घर पर मशरूम कैसे उगाएं?" ऑयस्टर मशरूम इस समय सीखने में सबसे आसान किस्म है। उन्हें विकसित करने के लिए, आपको विशिष्ट परिस्थितियों को बनाने या माइकोलॉजी के मुद्दों का गहराई से अध्ययन करने की आवश्यकता नहीं है।
सबसे पहले आपको इसके लिए सही कच्चा माल खोजने की जरूरत हैमाइसेलियम के विकास के लिए सब्सट्रेट को आवश्यक बनाना। इसके लिए सबसे उपयुक्त जौ या गेहूं का भूसा है, साथ ही बारीक पिसे हुए मकई के डंठल भी हैं। कच्चा माल साफ, सूखा और क्षय के मामूली लक्षणों से मुक्त होना चाहिए। किसी को भी आश्चर्य है कि घर पर मशरूम कैसे उगाए जाते हैं, उसे पता होना चाहिए कि मोल्ड आसानी से मायसेलियम को मार देगा। कच्चे माल के चयन के बाद, सब्सट्रेट में अच्छी नमी सुनिश्चित करने और अनुकूल परिस्थितियों को बनाने के लिए इसे कुचल दिया जाना चाहिए।
कुचल सब्सट्रेट ठीक से होना चाहिएथर्मली प्रक्रिया। ऐसा करने के लिए, इसे सॉस पैन में रखा जाता है और डेढ़ से दो घंटे तक उबाला जाता है। प्रक्रिया के बाद, पानी निकाला जाना चाहिए और सामग्री को 25-30 डिग्री तक ठंडा किया जाना चाहिए। जो कोई भी मशरूम को ठीक से उगाने के बारे में सवाल पूछता है, उसे ध्यान में रखना चाहिए कि तरल पूरी तरह से सूखा होना चाहिए। जांचने के लिए, सब्सट्रेट को मुट्ठी में मजबूती से निचोड़ना आवश्यक है, जबकि उंगलियों से पानी नहीं बहना चाहिए।
अधिकांश मशरूम उत्पादक सीप मशरूम उगाते हैंसाधारण प्लास्टिक बैग। उनका आकार उद्देश्य पर निर्भर करता है, लेकिन बहुत बड़े नहीं घर के बढ़ने के लिए सबसे उपयुक्त हैं। प्रक्रिया शुरू करने से पहले, बैग को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और 2% चूने के घोल में कई घंटों तक रखा जाना चाहिए। इस प्रक्रिया के बाद, उन्हें तैयार सब्सट्रेट और मायसेलियम से भरा जा सकता है। जो लोग घर पर मशरूम उगाने में रुचि रखते हैं, उनके लिए यह जानना उपयोगी होगा कि बैग की सामग्री को परतों में व्यवस्थित किया जाना चाहिए। पहला और आखिरी सब्सट्रेट होना चाहिए। यह मायसेलियम को अत्यधिक तापमान से बचाने के लिए किया जाता है। उसके बाद, आपको बैग को गर्दन पर बांधना और छेदना होगा। बिसात पैटर्न में बैग की पूरी बाहरी सतह पर एक दूसरे से 10 से 15 सेंटीमीटर की दूरी पर छोटे-छोटे छेद किए जाने चाहिए। अनुभवी मशरूम उत्पादक सामग्री के साथ परिणामी पैकेज को मशरूम ब्लॉक कहते हैं।
जो घर पर मशरूम उगाना जानते हैंपरिस्थितियों में, वे हमेशा कहेंगे कि ब्लॉक तैयार होने के बाद, उन्हें 10 से 12 दिनों की अवधि के लिए एक गर्म, हवादार कमरे में रखने की आवश्यकता होगी। इस स्तर पर यह बहुत महत्वपूर्ण है कि किसी भी कीट को माइसेलियम के पास न जाने दें। वे बस सभी कामों को नष्ट कर सकते हैं। शुरुआती कुछ दिनों में प्रखंडों के अंदर के तापमान में वृद्धि होगी। इस समय के दौरान, यह सुनिश्चित करना अत्यंत महत्वपूर्ण है कि वे 30 डिग्री से अधिक गर्म न हों। तापमान को कम करने के लिए, आप कमरे को हवादार कर सकते हैं या पंखा या अन्य शीतलन उपकरण स्थापित कर सकते हैं।
मशरूम बहुत जल्दी विकसित होते हैं, और यदि सभीइसे ठीक से करें, 10-12 दिनों के बाद ब्लॉक पूरी तरह से माइसेलियम से ढक जाएगा। इस समय, पैकेज के छिद्र के स्थानों में पहले फलने वाले शरीर दिखाई देने लगेंगे। इस समय, तापमान की सावधानीपूर्वक निगरानी करना आवश्यक है: यह 15 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए, और दिन में 8-10 घंटे प्रकाश चालू करना चाहिए। इसके अलावा, जो लोग "घर पर मशरूम कैसे उगाएं" सवाल पूछते हैं, उन्हें यह जानना उपयोगी होगा कि मशरूम के बढ़ने के लिए उच्च आर्द्रता आवश्यक है। यह एक स्प्रे बोतल के साथ कमरे की दीवारों को स्प्रे करके प्राप्त किया जा सकता है।
पहले की उपस्थिति के दो सप्ताह के भीतरफलने वाले पिंडों के मूल तत्वों को पहली बार काटा जा सकता है। ऐसा करने के लिए, सीप मशरूम को या तो घुमाया जाता है या बैग के आधार पर सावधानी से काटा जाता है। कमरे को इकट्ठा करने के बाद, आपको हवादार होने और अगली लहर की प्रतीक्षा करने की आवश्यकता होती है, जो आमतौर पर 12-14 दिनों में आती है। कुल मिलाकर, आप 4 फसल तरंगों की अपेक्षा कर सकते हैं, जिसके बाद ब्लॉक को केवल फेंक दिया जाना चाहिए या उर्वरक के रूप में उपयोग किया जाना चाहिए।
