Možda se upravo škampi smatraju najraširenijimaobični rakovi koji žive u gotovo svim morima. Pa, neke od njihovih vrsta nalaze se čak i u slatkim vodama. Mnogi ljudi prakticiraju svoj način kuhanja škampa, no kakav god on bio, ovi rakovi postali su omiljena delicija mnogih ljudi širom svijeta. Imaju neobičan ugodan okus i jedinstvene kvalitete.
Sadržaj kalorija u kuhanim škampima vrlo je nizak.Osim toga, jedu se ne samo kao neovisno jelo, već se koriste i u salatama, raznim receptima i dodacima. Međutim, uvijek biste trebali uzeti u obzir način njihove obrade i pripreme.
Mora se reći da je općenito nutritivna vrijednost tihrakovi - nešto više od 70 kcal. Sadržaj kalorija u kuhanim škampima nešto je veći - već 95 kcal. Pa, onda se to povećava. Ako je ovaj proizvod pržen, tada će brojka već biti 120 kcal, a ako dodate češnjak, onda 137 kcal. Salata s dodatkom škampa bit će niskokalorična, iako po performansama nadmašuje jednostavno kuhani proizvod (161 kcal).
Sadržaj kalorija kuhanih škampa privlači mnogeljubitelji zdravog načina života i niskokalorične hrane. Međutim, to nije jedina točka. Ova morska hrana sadrži mikrohranjive sastojke koji su jedinstveni za ljude (jod, cink, kalcij, kalij). Ako ga kombinirate s vitaminom E (na primjer, s maslinovim uljem), tada će takva smjesa spriječiti starenje stanica, obnoviti kožu i imati blagotvoran učinak na cijelo tijelo. Osim toga, jedenje škampa pomaže u održavanju i regulaciji hormona, dobrobiti, pa čak i imuniteta. Tako se, na primjer, vjeruje da je jelo od ove morske hrane korisno za prehlade i alergijske reakcije (osim, naravno, alergije na škampe).
To je niskokalorični sadržaj kuhanih škampapretvorio ovaj proizvod u dijetetski, koristan za održavanje normalne težine i rješavanje suvišnih kilograma. Njime se tijelo obnavlja, pomlađuje i puno sporije stari. Škampi su korisni u bilo kojoj dobi i u bilo kojem stanju (liječnici ih čak preporučuju kod astme, bronhitisa, upale pluća).
Treba napomenuti da je sastav škampa vrlovažna je voda u kojoj žive. Ako je prljav, sa solima teških metala, tada će uporaba proizvoda izazvati samo negativne posljedice. Zbog toga mnoge tvrtke posvećuju posebnu pozornost uvjetima u kojima ti rakovi žive i razmnožavaju se. A također morate znati kako odabrati prave škampe, jer korist ili šteta hrane ovise o ispravnom izboru. Prije svega, proizvod mora biti svjež. Svježi škampi nemaju miris, elastični, prozirne ljuske i jednolike boje, a antene su im netaknute, nisu odlomljene. Ako želite kupiti smrznute škampe, obratite pažnju na njihovu veličinu, izgled (na primjer, ne bi trebalo biti crnih mrlja).
Sadržaj kalorija u kozicama, kuhanim ili bilo kojim drugim,ovisi o načinu pripreme i dodacima jelu. Možete samo kuhati proizvod, dodati ga salati, juhi ili sushiju, pržiti. Jedino što vrijedi uzeti u obzir jest da, da biste sačuvali korisne kvalitete proizvoda, morate se strogo pridržavati pravila kuhanja. Dakle, prilikom vrenja škampe treba umočiti samo u kipuću vodu i kuhati samo nekoliko minuta. I bolje ih je pržiti u tavi s debelim dnom i u velikoj količini ulja. Cijeli postupak traje maksimalno pet minuta.
